부모는 자녀와 함께 코로나바이러스 승리의 정원을 키워야 합니다

몇 달 전, 똥이 팬을 덮치기 몇 주 전, 아내와 나는 앉아서 다음 일정을 계획했습니다. 코로나 19 감염병 세계적 유행. 우리는 허리케인 앨리(Hurricane Alley)를 가로지르는 횡단보도 한가운데 자리 잡고 있어 재난 계획이 일상적인 사우스 캐롤라이나 주 찰스턴에 살 수 있을 만큼 운이 좋기도 하고 불행하기도 합니다. 우리는 지난 5년 동안 집에서 네 번 대피했습니다. 나는 종말을 준비하는 사람은 아니지만 산불과 산사태를 취재하고 수많은 폭풍을 겪었던 기자로서 궁핍과 대자연의 잔혹함을 목격했습니다.

그러나 허리케인은 바이러스와 경제 불황이 아닌 방식으로 왔다가 사라집니다. 코로나19가 확산되면서 아내와 나에게는 코스트코 여행과 일부 스톰 셔터가 가지 않을 것이라는 사실이 분명해졌습니다. 실용적이거나 심리적인 관점에서 완료하려면 준비가 비축만큼 간단하지 않습니다. 그래서 우리는 "코로나바이러스 승리의 정원" 우리의 도움으로 점점 더러워져 어린이.

NS 승리의 정원 자급 자족성과 견고한 개인주의에 대한 미국의 신화에서 중요한 위치를 차지합니다. 이 아이디어는 유럽의 농장이 참호가 늘어선 전투 지역이 되었고 농부들이 군대에 징집되었을 때인 제1차 세계 대전 중에 대중화되었습니다. 전투에 손을 대지 않은 미국인들은 자신은 물론 대서양 건너편의 굶주린 동맹국을 먹여 살리기 위해 "워 가든(War Gardens)"을 키우라는 요청을 받았습니다. 1917년에는 미국 목재 남작인 Charles Pack이 National War Garden Commission을 조직하도록 도청되었습니다. 그의 임무는 본질적으로 모든 종류의 주식을 재배하는 뒤뜰, 놀이터, 옥상, 도시 공원 및 공터를 서비스에 투입하여 미국을 농업의 뿌리로 되돌리는 것이었습니다. 시민 단체와 상공 회의소는 정원 가꾸기 세미나와 클럽을 조직했습니다. 연방 교육국(Federal Bureau of Education)은 학생을 모집하여 미국 학교 정원 군대를 구성하고 "토양의 군인"이 되었습니다. 1918년까지 500만 명 이상 정원이 심어졌다, 150만 쿼트의 통조림 과일 및 채소 재배.

이 노력을 기념하는 귀중한 조각상이 거의 없습니다. 정원은 여전히 ​​보스턴의 Fenway Park 그늘에서 유지되지만 드라이브는 전국적인 것으로 간주되었습니다. 승리. 2차 세계대전 당시 식량 배급 기간에 다시 "Victory Gardens"라는 이름이 붙은 "Victory Gardens"이 유행하게 되었습니다. 백악관 잔디밭과 DC 코믹스의 페이지에는 슈퍼맨이 등장하는 빅토리 가든이 있었습니다. 배트맨과 로빈 수확한 모든 작물. 워너브라더스 만화에서 버카루 벅스, 교활한 토끼는 잭의 콩나무 꼭대기에 있는 거대한 승리의 정원에서 당근을 훔쳐 무법자가 되었습니다. 수백 개의 선전 포스터 중 하나는 "이런 종류의 탄약을 만들 수 있습니다"라는 제목과 함께 나치 만자에 떨어지는 채소 폭탄을 보여주었습니다.

전쟁 중반에 Victory Gardens은 미국에서 소비되는 모든 식품의 40%를 생산했습니다.

그런 다음 군인이 집으로 돌아왔고 GI Bill은 교외의 씨앗을 심었고 미국은 농업 경제학자들이 부르는 곳으로 들어갔습니다. 잔디가 물신의 대상이 되고 소비에트화된 미국인들이 식료품에 의존하게 되면서 "농약의 황금기" 백화점. 이것은 효율적인 것으로 판명되었지만 편의성에 대한 우리의 의존은 항상 Faustian 거래였습니다.

“전쟁이 끝난 후 슈퍼마켓이라는 이 건물이나 제가 왔던 노스캐롤라이나의 언덕에 있는 잡화점에 가는 것이 더 편리했습니다.” 빌리 스타일스, 내가 최근에 그에게 전화했을 때 채소밭의 캐롤라이나 구루. “인구의 상당 부분이 정원을 가꿀 필요를 잃었습니다. 하지만 저는 모든 사람에게 성장하는 방법을 알아야 한다고 말하려고 합니다. 그렇지 않으면 항상 다른 사람에게 의존하게 되기 때문입니다. 식량을 재배하는 능력을 앗아가는 것은 생명의 기초를 앗아가는 것입니다.” 

Billy는 노스 캐롤라이나 원예 센터를 운영합니다. 피플스 초이스 오가닉. 그는 남부에서 가장 유명한 유기농 농부 중 한 명이며 대마 농부와 CBD 생산자의 예언자입니다. 그는 또한 Victory Garden의 신봉자입니다. 그는 65년 중 62년 동안 하나를 키우고 있습니다.

“사람들은 항상 돈 저축 계좌또는 적어도 그들은 구하려고 노력하고 있다"고 말했다. “글쎄요, 식품 저축 계좌도 필요합니다. 아파트 20층에 있는 5갤런 양동이에 체리 토마토 식물을 넣을 수 있습니다. 호박과 감자 양동이를 키울 수 있습니다. 그리고 아무리 돈이 있어도 화장지를 살 수 없다면? 글쎄, 나는 작년에 Mulein이라는 식물을 키웠다. (Verbascum thapsus). 카우보이들이 대초원에 들러야 할 때 사용했던 것이기 때문에 '카우보이 화장지'라고 부릅니다.” 

Billy는 이러한 것들을 쉽게 만들지만 그렇지 않습니다. 현재 채소 가드닝에 뛰어들기 전에는 아내와 나는 식용을 재배하는 데 약간의 성공만 거두었습니다. 옆 마당에 호박, 수박, 토마토를 심었는데 호박이 벌레, 수박 덩굴에 갉아먹히는 모습을 보고야 말았다. 병에 걸리고 열정적인 노린재와 피들러 게 무리에 의해 소비되는 토마토 – 우리 이웃 소금의 예상치 못한 약탈자 습지.

우리는 그것을 바로 잡을 시간이 없었습니다. 그러나 아내의 휴가 렌탈 사업이 저조한 상황에서 토양은 우리의 에너지를 재투자하기에 적절한 장소처럼 느껴졌습니다. 또한 우리는 이웃을 시기했습니다.

여기에서 루크 해밀턴이라고 부를 이웃은 그의 이름이기 때문에 몇 년 동안 상당한 정원을 가꾸고 있습니다. 루크는 교사이자 멍청한 회전 경운기의 자랑스러운 소유자입니다. 그는 경작되고 유기적으로 퇴비화된 토양을 오래된 상자의 판지로 덮음으로써 잡초 침입을 처리합니다(테이프와 라벨을 모두 떼어낸 후). 골판지 아래에 그는 Low's의 저렴한 드립 호스를 배치합니다. 그런 다음 그는 그것을 짚과 뿌리 덮개로 덮고 2-3피트 간격으로 판지에서 6인치 너비의 X자를 잘라 식물이 자랄 공간을 확보합니다. 'x'자 모양의 등을 벗겨내고 묘목을 놓은 Luke는 식물이 뿌리를 내리고 잘 자랄 수 있는 묘목장을 만듭니다. 나는 루크의 마당을 쳐다보고 약탈하는 데 많은 시간을 보냈다. 올해는 이미 상추, 어린 오크라, 고추, 그리고 체로키 퍼플(Cherokee Purple)이라는 강건한 애팔래치아 품종을 포함하여 인상적인 토마토 식물이 있었습니다. 몇 년 전, 루크는 테네시 산에서 실제로 맛있는 바나나를 키운 전 여자친구의 엄마로부터 거친 바나나 식물을 구입하기도 했습니다. 그들을 살리는 것은 쉬웠다고 그는 말했다. "그녀는 그것들을 잘라서 가을에 땅에서 끌어내어 지하실의 상자에 넣었습니다."라고 Luke가 말했습니다. “흙도, 아무것도 없어. 봄이 오면 뽑아내고 다시 심으면 매년 열매를 맺을 것입니다.” 

나는 부러움에 녹색이었다.

“작년에 처음으로 이 판지를 만들 때 6개월 동안 잡초를 뽑을 필요가 없었습니다.”라고 그는 말했습니다. "나는 항상 유기농 재료가 핵심이라는 것을 알고 있었지만, 나에게 핵심은 또한 잡초를 뽑는 데 소비해야 하는 시간이었습니다." 

Billy는 토양에 침출될 수 있는 용매와 접착제 때문에 판지 접근 방식에 회의적입니다. 그리고 그는 플라스틱 시트를 절대 사용하지 말라고 말했습니다. 플라스틱 시트는 유해한 화학 물질을 침출하고 배출할 수 있습니다. 이것에 대한 길고 짧은 연구는 약간의 연구를 통해 제초에 너무 많은 시간을 할애할 수 없는 우리에게 골판지가 합리적인 타협이라는 것입니다. 그러나 동시에, 물론 그것이 아이들을 위한 것일 수도 있습니다.

골판지 여부에 관계없이 Styles는 적절한 보살핌을받지 않으면 우리 가족의 정원이 번성하지 못할 것이라고 말했습니다. 나뭇잎은 어떻게 생겼나요? 토마토 잎에 작은 흰 진드기가 있습니까? 우리의 후추 식물은 충분히 지원됩니까? 아니면 대나무 천막을 만들어야합니까? Styles는 우리가 저렴한 수분 및 pH 측정기  우리 물이 식물에 너무 오래 머무르고 가루 곰팡이, 기름때 및 잎 반점과 같은 질병을 유발하는 것을 방지하기 위해 항상 아침에 물을 주십시오.

한낮의 더위에는 물방울이 실제로 돋보기가 되어 잎사귀를 태울 수 있습니다.

영감을 받고 적당히 징계를 받은 우리는 토마토, 고추, 호박, 오이, 그리고 멜론과 딸기와 같은 씨앗에 투자했습니다. 내기를 헤지하고 음식을 더 빨리 얻기 위해 이미 싹이 튼 피망, 가시 없는 블랙베리 덩굴, 퍼플 체로키(Purple Cherokee), 체리, 블랙 프린스 토마토(Black Prince 토마토) – 초기에 시원하다고 잘 알려진 시베리아 가보 품종 날씨. 우리는 소와 닭의 거름과 버섯 퇴비를 몇 봉지 사서 모래 토양에 경작했습니다. 나는 루크의 경운기로 우리의 작은 뒤뜰에 한 쌍의 넓은 줄을 쟁기질했습니다. 게가 토마토에 묻지 않도록 하기 위해 위층의 작은 뒷 데크에 있는 지름이 20인치 및 24인치인 큰 화분을 같은 흙으로 채우고 거기에 토마토 묘목을 심기로 결정했습니다. 우리 창턱에, 아이들과 나는 일련의 작은 그릇들에 같은 흙을 얼음 쟁반과 함께 채우고, 각각에 두 개의 씨앗을 갈아 주었습니다. 10살 된 내 아들 Fritz는 라벨을 붙이고 매일 물을 공급하도록 돕는 일을 맡았습니다. 정원에서 우리는 누가의 판지 접근 방식을 따를 것입니다. 흙과 퇴비를 섞고 덮개로 판지를 덮고 심습니다.

지금까지 우리의 결과는 혼합되었지만 고무적입니다. 우리의 화분에 묶인 흑태자와 방울토마토 묘목은 한 달여만에 어린 과일과 꽃으로 미친 듯이 자랐습니다. 반면에 퍼플 체로키는 여전히 작습니다. 실제 정원에서 그들은 약간 더 잘하고 있습니다. 그러나 우리의 로마 토마토, 스쿼시, 후추 및 가지는 비록 Styles가 말한 벼룩 딱정벌레라고 말한 가지 잎에 작은 구멍이 있음에도 불구하고 속을 채우고 있습니다. 이를 위해 그는 유기화합물 또는 유기농 식물성 비누.

여기 문제가 있습니다. 이제 20개 이상의 채소가 다시 자라고 있습니다. 물주기, 잡초제거(이미 몇 그루 있음)를 돕고 그 식물이 성숙하는 것을 지켜봄으로써 우리 아들과 딸(그리고 그들의 부모)는 음식이 실제로 어떻게 작동하는지 배울 뿐만 아니라 어디에나 존재하는 코로나 19. 우리가 승리의 정원에서 수확한 음식은 우리가 그것에 쏟는 사랑에 비례할 것입니다. 그리고 우리가 희망하는 것의 절반만 성장시킨다면, 우리는 여전히 초가을까지 가족의 채소가 필요합니다. 이 시점에 우리는 시원한 날씨에 채소와 상추. 모든 음식을 정원으로 대체할 수는 없지만 흠집은 낼 수 있습니다. 그리고 우리가 이것을 더 잘하게 되면 더 큰 흠집이 생기기를 바랍니다. 우리에게 그것은 미치고 미친 세상에서 희망과 안정의 작은 녹색 싹입니다.