이것을 덜 먹는 것보다 추수감사절, 천천히 먹어보십시오. 이것은 미국 심장 협회(American Heart Association)에서 발표된 새로운 연구의 결과입니다. 먹는 사람 다음을 포함한 대사 증후군이 발병할 가능성이 적습니다. 심장 질환, 당뇨병 뇌졸중의 위험 요소 배터리. 다시 말해서, 올해는 칠면조를 위한 야식을 저장하고 시간을 보내는 것이 가장 좋습니다.
연구 공동 저자인 일본 히로시마 대학의 심장 전문의인 Takayuki Yamaji는 "사람들이 빨리 먹을 때 포만감을 느끼지 않고 과식할 가능성이 더 높은 경향이 있습니다"라고 말했습니다. 성명. “급식하면 포도당 변동이 커져 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다.”
과학이 사람들에게 턱이 없는 만화 캐릭터처럼 식사를 중단하도록 권장한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 이전 연구에서는 천천히 먹으면 포만감이 극대화되고 칼로리가 소모됩니다. 다른 연구 이것은 과체중 및 비만인이 체중을 관리하는 데 특히 효과적인 전략이라고 제안합니다. 그것의 노부부의 이야기뿐만 아니라 포만감을 느끼려면 20분이 걸리므로 천천히 식사를 하는 것은 배부른 상태에서 식사를 중단하는 데 도움이 되지만 아직 깨닫지 못했습니다. 다른 연구 적게 먹으면 수명이 늘어날 수 있다는 것을 보여줍니다. 그것은 그들의 접시를 청소하는 달콤한 시간을 보내는 더 많은 추수 감사절입니다.
Yamaji와 동료들은 2008년 연구가 시작되었을 때 대사 증후군이 없었던 642명의 남성과 441명의 여성의 데이터를 분석하여 느린 식사가 가야 할 길임을 확인했습니다. 참가자들은 식사 속도가 빠른지, 정상인지, 느린지에 따라 세 집단으로 분류되었습니다. 5년 후 연구자들이 추적 조사를 했을 때, 빨리 먹는 사람들은 정상인과 느린 음식을 먹는 사람들보다 대사 증후군이 발병할 가능성이 11.6% 더 높다는 것을 발견했습니다. Yamaji는 "더 천천히 먹는 것은 대사 증후군을 예방하는 데 도움이 되는 중요한 생활 방식의 변화일 수 있습니다."라고 덧붙이며 연구가 일본에서 수행되었지만 테이크아웃은 보편적일 것이라고 덧붙였습니다.
"우리는 또한 우리의 연구가 미국 인구에 적용될 것이라고 믿습니다."
New York University 심장 전문의이자 AHA 대변인 Nieca Goldberg(연구에 참여하지 않음), 연구 결과가 적용 가능하고 실용적이며 장기간에 걸쳐 고려해야 할 건강한 습관이라는 데 동의합니다. 휴가. “천천히 식사를 하면 먹는 것에 대해 훨씬 더 잘 알게 됩니다. 음식을 제대로 씹고 소화도 느려지고 있습니다.”라고 Goldberg는 말했습니다. 시각.
