Įperkamas amerikietis lageriai, klasikinis pigus vasaros alus, per šimtus metų išsivystęs iš europietiškų lagerių ir pilsnerių, kad patiktų masėms. Amerikos aludariai, norėdami palengvinti skonį, pridėjo ryžių ir kukurūzų, todėl traškūs šaltieji šiandien tėčiai atsidaro. Bet šio alaus beveik nesulaukia tiek pagarbos, kiek nusipelnė, sako Jasonas Prattas, meistras Cicerone, aukščiausio lygio išsilavinimas dėl alaus.
„Didžiausias klaidingas supratimas apie pigesnį alų yra tai, kad jį lengviau pagaminti. Tiesą sakant, jie yra vienas iš sunkiausių stilių“, – pasakojo Prattas, Mičigano valstijos universiteto mikrobiologijos magistras. Tėviškas. Priežastis, dėl kurios jie yra sudėtingesni, nes aludariai turi išlaikyti subtilų, bet subalansuotą skonį. „Tikrai nėra ko slėptis. Visos klaidos, kurios gali atsitikti viso proceso metu, nėra kuo jų slėpti, nes alus yra toks lengvas. Taigi iš tikrųjų reikia išlikti nuosekliems.
Prattui puikų pigų vasarinį alų daro daugiau nei švarus, traškus skonis. Netgi ne tai, kad jų atvejis yra sandoris. Tai yra tai, kad žmonės tiksliai žino, ką gaus kiekvieną kartą atidarydami alų – asmeninius Pratto mėgstamiausius.
Hamas
XX a. pabaigoje Minesotoje gaminamas Hamm's yra visų senelių mėgstamiausias pigus alus, taip pat vienas iš Pratto pasirinkimų. Tai vienas pigiausių alaus, mažiau nei 4 USD už šešių pakuotę, bet ir sunkiau rasti, nes susekti, nes jis platinamas ne visose valstybėse. Tačiau geriantys Vidurio Vakaruose, kur Hamm's Brewery ištakos, žino, kad jis populiarus dėl savo skonio, kainos, patrauklus žingsnis ir meškos talismanas tiesiog papildykite bendrą patirtį.
„Sakyčiau, Hamm’s yra neįvertintas plačiojoje visuomenėje, bet kai pamatai kurį nors iš sąrašų, jis laimi tiek daug medalių aklosiose degustacijose“, – sako Prattas.
Coors banketas
1873 m. įkurta „Coors“ yra trečia pagal dydį alaus darykla JAV. At 25 USD už 12 pakuotę, Coors Banquet yra brangesnis nei Coors light, bet iš dalies todėl, kad žmonės moka daugiau nei už traškų ir švarų skonį. Jie moka už istoriją, kilusią nuo šių dienų Uolinių kalnų kalnakasiai atmesdamas keletą banketų, sako Pratas. „Kai pagalvoji apie istoriją ir tai, kaip alus prilipo prie savo šaknų, tai vienas iš mano mėgstamiausių. Jis vis dar gaminamas tik Kolorado valstijoje.
Firestone Walker Lager
„Firestone“ pirmą kartą sukūrė savo lagerį 2000 m., bet visai neseniai atnaujino receptą ir išleido Walker Lager šiais metais. Sidabrinė skardinė – tai skambutis į labiau populiarius alaus gaminius, tokius kaip „Coors“, tačiau tai yra tradicinės alaus daryklos, kuri patenkina pagrindinius skonio receptorius, pavyzdys. „Daugelis craft alaus daryklų suvokia šio amerikietiško lagerio populiarumą ir kuria savo versiją“, – sako Prattas. Bet pas 10 USD už šešiavietę, Firestone Walker Lager yra vienas geriausių.
„Solid Gold Lager“ įkūrėjai
Kaip ir „Firestone“, „Founders“ iš pradžių išleido savo lagerį prieš kelerius metus, tačiau šiais metais, kai „Solid Gold“ buvo išleistas „Solid Gold“, jis pakeitė receptą. atnaujintas nacionaliniu mastu. At 14 USD už 15 vnt. pakuotę, Solid Gold Lager yra dar vienas craft alaus daryklų atsakymas į pigų vasaros alų. Tai puikus pasirinkimas senosios mokyklos alaus gėrėjams, norintiems išeiti iš sėkmių, nesivaržydami ant sunkaus stout ar IPA. „Jie nėra stebimi, bet yra pavyzdžiai, kai mažesni gamintojai įsitraukia į didesnį žaidimą“, - sako Prattas.
Mileris Litas
Tik žemiau 6 USD už šešių pakuotę, Pratt gali išgerti savo mėgstamiausio pigaus alaus – ledinio šalto Miller Lite.
„Miller Lite yra vienas iš mano mėgstamiausių, jis visada bus. Tai toks alus, kuris mane visada traukė į alų, todėl jis visada užims ypatingą vietą mano širdyje.
Nacionaliniu mastu pristatytas 1975 m., Miller Lite nebuvo pirmasis šviesus alus rinkoje, bet pirmasis pasisekęs. Alus pastūmėjo Millerį į antrąją vietą Amerikos alaus rinkoje ir veiksmingai pradėjo šviesaus alaus pramonę, kuri padarė alų dar šventiškesnį ir įtraukesnį.
„Tai yra alaus rūšis, kuri tikrai gerai praleidžia laiką su šeima ir draugais. Jie uždėjo šauktuką.
