Nereikia turėti trumpo užsakymo virėjo darbo koledže, kad žinotumėte, jog jūsų virtuvė šliaužia su bakterijomis, tačiau keli naujausi tyrimai siūlo šiek tiek prieštaringų idėjų, ką turėtumėte daryti tai.
Pirmajame Kanzaso valstijos universiteto tyrime buvo ištirta, kokie virtuvės daiktai greičiausiai buvo užkrėsti bakterijomis, pernešančiomis per maistą plintančias ligas, tokias kaip salmonelė. Nuosprendis? Šlykštus tavo virtuvinis rankšluostis ir galbūt bando tave nužudyti.
Antrasis tyrimas, paskelbtas praėjusį mėnesį žurnale Pediatrijatyrė astmos, egzemos ir rinokonjunktyvito atvejus tarp daugiau nei 1000 Švedijos vaikų nuo 7 iki 9 metų amžiaus. Visur buvo nustatyta, kad vaikai, gyvenantys namuose, kuriuose nėra indaplovės, yra mažiau tikėtini kenčia nuo tokių alerginių reakcijų. Taip yra todėl, kad indams valyti naudojama virtuvės kempinė perneša įvairiausių mikrobų, kurių poveikis stiprina imuninę sistemą.
Kanzaso valstijos mokslininkai paskelbė gana išsamų virtuvės saugos rekomendacijų sąrašą, o ne tik dažniau valyti virtuvinius rankšluosčius – įskaitant įspėjimą, kad nuolanki virtuvės kempinė yra nešvaresnė už piratų tualetą, kurią reikia nuolat valyti, jei ji neužmušama. Ugnis.
Taigi, kas teisus? Atsižvelgiant į tai, kad Švedija nuolat yra aukščiau nei JAV sveikus gyvenimus, gyvenimo trukmė ir ledo ritulys, tikriausiai galima sakyti, kad jie čia kažko užsiima. Galbūt išskirkite skirtumą ir vadovaukitės KSU patarimais su savo virtuviniu rankšluosčiu, bet taip pat nustokite jaudintis ir išmokite mylėti kempinę.
