Kai prasideda sodininkystės sezonas, paprastai balandžio mėnesį arba gegužės pradžioje, priklausomai nuo platumos, tėtis migruoja į nedidelį šiltnamį šiaurės rytų Ohajo valstijoje, kurį iš dalies valdo Valerie Garland. Ji laukia jų, žinodama, kad jie ateis vakarais ir šiltais savaitgaliais ieškoti aitriųjų paprikų, agurkai ir moliūgai, kuriuos jie randa tarp vazonų su kaliaropėmis ir beefeaters. Jie ateina – ir jie greitai tai paaiškina – nes stengiasi elgtis teisingai ir supranta, kad sodininkystė yra teisingas dalykas. Kitas dalykas, ar jie turi visiškai aiškų supratimą, kodėl.
„Jie supranta, kad augina tai, kas aprūpina jų šeimas“, – sako Garlandas. „Jie juos moko to, kas leistų išgyventi. Gražios gėlės yra gražios, bet jos neišlaikys savo šeimos.
Realiai, nė vienas nėra kiemo sklypas, bet tai nereiškia, kad sodininkystė kitais būdais neišlaiko šeimos. Vienas tyrimas iš Kolorado universitetas, Denveris, nustatė, kad vaikai, dalyvaujantys sodo programoje, jautė ramybę ir laimę ir galėjo ramiai bendrauti su suaugusiaisiais. Kitas tyrimas iš
flickr / CIFOR
„Ryšio su maisto auginimu užmezgimas yra galinga idėja, kurią vaikai gali suprasti“, – sako dietologė Melanie R. Silvermanas, kuris yra vaikų telemedicinos bendrovės „Pacify“ CCO. „Procesas reikalauja pastangų ir gali išmokyti kantrybės, mokslo ir mitybos. Traški morka ar saldus sultingas obuolys – skanus atlygis už visą sunkų darbą.
Vis dėlto sodininkystė neturi būti sunki. Grįžęs į šiltnamį, Garlandas atkreipia dėmesį į tai, kad augalą iš esmės sudaro du ingredientai: drėgmė ir šiluma.
Ji paaiškina, kad paprasčiausias būdas auginti sodą yra nusipirkti pradžią (mažą augalą, jau išdygusį iš sėklos) ir įmesti į vazoną, kad būtų galima pastatyti ant verandos ar denio. Tačiau su vaiku matome, kad kažkas išdygsta iš žemės. Kad jie galėtų patirti tą konkretų gamtos magijos prekės ženklą, Garland rekomenduoja įsigyti patalpų šiltnamio rinkinį. Šie rinkiniai stovi lange ir reikalauja tik dirvožemio ir sėklų. Per porą savaičių šeima gali stebėti, kaip pradeda augti daržovės.
Pasak Garlando, yra keletas gana patikimų sėklų. Kad beveik akimirksniu pasitenkintų, ji rekomenduoja pupeles – daugelio darželio gamtos mokslų pamokų tvirtą daržovę. Iš ten ji sako, kad negalite suklysti su moliūgais, agurkais, morkomis ir ridikėliais. Nors augimas, retinimas ir ravėjimas suteikia vaikams nešvarių rankų situacijų, valgymas atneša visą gyvenimo ratą, Liūto karaliaus tipo pamoką. Tai kaip, po velnių, 5 metų vaikas ima ridikėlius? Keptas cinamono cukrus aišku, ridikėlių traškučiai.
flickr / Nom & Malc
Tačiau Garlandas taip pat siūlo tėvams apsvarstyti nuolankų taco. Taco naktis gali būti kaip indas namuose auginamoms salotoms, pomidorams ir svogūnams. Tikrai herojiškas gali pridėti papildomos paprastos salsos su sode šviežiu česnaku ir rankomis skinta kalendra. Pica yra dar vienas vaikams tinkamas, sode paruoštas valgomasis. „Pasidaryk pats“ daržovių mėgėjo pyragas ant paruoštos plutos su mocarela yra paprastas pasirinkimas. Dar lengviau? Supjaustyti romai iš vynmedžio ir šiek tiek baziliko, nuskinto nuo verandos augalo.
Galų gale, daugiau nei išmokyti vertingo įgūdžio, kurį galima panaudoti katastrofiško žlugimo atveju šalies maisto paskirstymo sistemoje (lol), sodininkas tėtis gali sukurti sveiką vaiką, kuris žino, kaip tai padaryti virėjas. Ir tai šilto pavasariško šeštadienio verta tendencija.
