Didysis ūkininkas-poetas Wendell Berry kartą rašė: „Sodas suteikia kūnui orumo dirbti savo palaikymui. Tai būdas vėl prisijungti prie žmonių rasės. Mūsų vaikai nebemoka skaityti didžiosios knygos Gamta iš savo tiesioginės patirties arba kaip kūrybiškai sąveikauti su sezoniniais planetos pokyčiais. Kaip sodininkas, kunigas, tėvas ir permakultūrininkas, kažkada parašęs knygą apie Wendell Berry kūrybą, šis iššūkis yra Asmeninis. Noriu, kad mano pačios dukros patirtų augimo realybę, susiteptų rankas dirvoje ir kūrybiškai bendrautų su mūsų mažo gamtos lopinėlio metų laikais. Taigi praėjusį pavasarį dvigubai iškasiau a sodo lova, sumaišiau kompostą ir mėšlą su dukrų pagalba ir pasiūlė joms įdirbti nedidelį sklypą.
Su tam tikrais nurodymais leidžiu kiekvienai dukrai pasirinkti augalus ir savo sklypo paskirtį. Jų pasirinkimas, abu lengva auginti ir sunkiai nužudomas, reprezentavo geriausią, koks turėtų būti bet kurio vaiko sodas – pilnas atlaidžių augalų, kurie suteikia galimybę nuolat nuimti derlių ir tyrinėti.
Mano jauniausias yra aistringas visų rūšių uogų valgytojas. Ji nusprendė, kad jos sodas bus vieta juos auginti kartu su mėgstamais žolelių skoniais. Pasisekė, nes bėgant metams aš pats sodinu daugiamečius augalus – rūšis, kurios išlieka arba grįžta metai iš metų be persodinimo. Daugiamečiai augalai turi daug privalumų – jiems dažnai reikia mažiau vandens, jie sulaiko anglį, formuoja ir prižiūri dirvą.
Mano vyriausia dukra, laukinės gamtos mylėtoja, nusprendė įveisti sodą gyvūnams. Ji neseniai dalyvavo seminare mūsų vietinėje Audubon draugija kad išmokė ją svarbos vietiniai augalai. Šie augalai yra gerai prisitaikę prie vietinių oro sąlygų ir suteikia maistą, ypač tinkamą vietos faunai kurie yra įvairių kandžių ir drugelių vikšrai, kurių daugelis gali ėsti tik nedidelės įvairovės vietinių augalų lapus. augalai.
Galiausiai turėjome bendrą erdvę sode, kur pasodinome kelis vienmečius įprastesnės sodo veislės augalus. Kaip ir visiems sodo augalams, leidžiu savo dukroms auginti nenuodingus daiktus, jei mūsų kaimynės dukra užklydo ir atsitiktinai prarijo vieną ar du lapelius – ir mergaitės pažadės valgyti. Abu galiausiai valgė maistą, kurio niekada nebūtų bandę, jei nebūtų jų užsiauginę patys. Apskritai tai pavyko pagal gražią sodo schemą: trečdalis – vienmetėms daržovėms, trečdalis – daugiamečiams vaisiams ir žolelėms, trečdalis – laukinės gamtos augintojams. Toks išdėstymas nebūtų blogas viso turto planas.
Turint tai omenyje, čia yra keletas nuoširdžių, netoksiškų augalų, kuriuos smagu sodinti su vaikais iš kiekvienos iš šių kategorijų.
Vienmetės daržovės
Saldžiosios bulvės: Mano šeima yra saldžiųjų bulvių bulvyčių gerbėja, todėl mums buvo prasminga išbandyti šią pietų klasiką. Šiek tiek mūsų nuostabai, mažuose augaluose (šlifuose) išaugo didžiulės gražių vynmedžių ūseliai, kurie vešliu kilimu pasklido po visą kiemą. Nors šių vynmedžių lapai dažnai nenaudojami, jie yra valgomi ir gali būti virti kaip špinatai su panašiu maistinių medžiagų punšu. Surinkčiau kelis lapus savo pietų kokteiliui. Kai jie yra pasirengę nuimti derlių, dauguma vaikų mėgaujasi netvarkingu gumbų kasimo procesu. Rinkoje yra įvairių saldžiųjų bulvių batatų, tačiau Southern Exposure Seed Exchange siūlo keletą puikių įvairių spalvų paveldo veislių.
Ridikėliai: Negaliu pažadėti sėkmės, kad mano vaikai juos valgytų, bet nėra sparčiau augančios daržovės už ridikėlius. Pasodinkite keletą sėklų ir po poros savaičių turėsite derlių. Naudokite juos kaip garnyrą salotoms, marinuokite arba pamerkite į sūrų vandenį ir valgykite prancūziškai su sviestu patepta duona. Net ir nesistengdami paragauti, dauguma vaikų džiaugiasi, kad turi ką nuimti, kol laukia, kol užaugs kiti augalai.
Trys seserys (kukurūzai, pupelės ir moliūgai): „Trys seserys“ yra klasika, kurią pirmieji amerikiečiai sukūrė dar prieš atvykstant europiečiams. Tai vadinama polikultūra – augalai, kurie auga kartu ir padeda vieni kitiems. Centre yra kukurūzai. Tai gali būti saldieji kukurūzai, bet galbūt norėsite išbandyti spragėsius, kad būtų smagi alternatyva. Šalia kukurūzų sodinamos įvairios šparaginės pupelės, tokios kaip Rattlesnake arba Kentucky Wonder. Galiausiai įdėkite moliūgą arba moliūgą. Kartu šie trys augalai sukuria geriausias sąlygas visumai. Kukurūzai suteikia grotelių pupelėms, pupelės suteikia azoto trąšų kukurūzams ir moliūgams, o moliūgai suteikia žolę slopinančius vynmedžius, kad išvengtų konkuruojančios augmenijos. Taip pat galbūt norėsite eksperimentuoti su arbūzu vietoj moliūgo. Tai suteikia panašių vynmedžių piktžolių slopinimo ir saldaus derliaus.
Daugiamečiai augalai
Braškės: Braškės yra mano dukters uogyno centras. Tai daugiametis vynmedis, kuris laikui bėgant lėtai plinta. Pasodinkite juos rudenį, kad gautumėte pavasario derlių, ir mulčiuokite šienu. Kai jie bus paruošti derliaus nuėmimui, kiekvienas augalas kelias savaites pateiks prinokusių raudonų braškių. Kiekvieną gegužę mano dukra mėgsta eiti tarp lapų ieškoti naujų vaisių. Braškes taip pat galima lengvai auginti vazonėlyje, todėl jos gali būti geras pasirinkimas žmonėms, turintiems ribotą erdvę.
Gervuogės: Yra daugybė gervuogių be spyglių veislių, kurios gali užtikrinti puikų vasaros derlių, taip pat gėlių ir vynmedžių, kurie suteikia maisto ir prieglobsčio laukinei gamtai. Atrodo, kad kamanės, paklusnios ir nykstančios vietinių bičių klasė, ypač mėgsta baltas gėles.
Mėtų: Kaip ir daugelis žolelių, mėtos gali tapti piktžolėmis. Nepaisant to, jis auga lengvai ir yra visiškai valgomas. Mano jauniausia dukra mėgsta kramtyti lapus kaip natūralų kvapo gaiviklį. Dėl savo invazinio pobūdžio mėtos gali būti geras pasirinkimas dideliam puodui. Jis gali gerai augti viename ir nepabėgs su savo šakniastiebiais į likusį sodą.
Laukinės gamtos augalai
Kiekviena vieta turės savo vietinius augalus laukinei gamtai, todėl būtų gerai pasitarti su vietine Audubono draugija arba gamtos apsaugos skyriumi. Be to, šie augalai yra gana platūs visoje JAV. Pastebėsite, kad daugelis yra tiesiogiai naudingi ir žmonėms.
Spygliuočiai: Echinacea genties spygliuočių yra įvairių – tai žolė, žinoma dėl savo imunitetą stiprinančių savybių. Gėlė gali būti gražus priedas prie bet kurio sodo rytinėje ir centrinėje JAV dalyje. Nors po vasaros jis numirs, pavasarį turėtų vėl sugrįžti.
Šeivamedžio uogos: Kitas laukinis vaistas, šeivamedžio uogos, yra platus JAV. Daugiau krūmų ar mažų medelių, jie greitai auga ir duoda kvapnių gėlių, kurios pritraukia apdulkintojus. Jų uogas – daugelio paukščių mėgstamą maistą – galima maišyti su medumi ir iš jų pasigaminti sirupą, puikiai tinkantį ant blynų.
Kraujažolė: Ši žolė yra vietinis augalas, kurį įvairiose pasaulio kultūrose ir per visą istoriją naudoja medicinoje. Paukščiai, kurie peri ertmėse, naudoja augalą lizdams iškloti. Kai kurie įrodymai rodo, kad jis padeda paukščiams slopinti parazitus.
