Valgyti žalią sausainis nuo tešlos gali susirgti – ir tai ne tik dėl kiaušinių. CDC praėjusį pirmadienį paskelbė įspėjimą, ragindamas žmones vengti tešlos ir pyragų tešlos dėl abiejų pavojų salmonelių iš žalių kiaušinių ir E. coli iš nevirtų miltų.
„Miltai paprastai yra žalias žemės ūkio produktas. Tai reiškia, kad jis nebuvo apdorotas taip, kad sunaikintų mikrobus, tokius kaip Escherichia coli (E. coli),“ CDC paaiškino pranešime spaudai. „Kenksmingi mikrobai gali užkrėsti grūdus, kol jie dar yra lauke ar atliekant kitus etapus, kai gaminami miltai. Kepant maistą, pagamintą iš miltų, bakterijos žūva. Agentūra taip pat priminė vartotojams, kad 2016 metais buvo miltų atšaukimas dėl E. coli užteršimo, todėl žmonės turėtų patikrinti savo sandėliuke esančius miltus prieš juos naudodami.
Prieš valgydami kiaušinius taip pat reikia gerai išvirti, kad išvengtumėte salmonelių, kurios gali apsinuodyti maistu. CDC pažymi, kad apsinuodijimo maistu simptomai, tokie kaip karščiavimas, viduriavimas ar pilvo spazmai, bus paprastai atsiranda per 48 valandas nuo sąlyčio su nepakankamai termiškai apdorotu maistu ir gali trukti nuo 4 iki 7 dienos.
Kad būtų saugu, CDC pataria žmonėms visada laikytis pakuotės nurodymų arba recepto, kai kepate šį atostogų sezoną įsitikinkite, kad tiek miltai, tiek kiaušiniai yra tinkamai išvirti ir niekada nenaudokite žalios tešlos, pavyzdžiui, pieno kokteiliuose ar leduose. kremas. Tėvai taip pat turėtų nepamiršti, kad vaikai gali užsikrėsti E. coli nežaisdami su žaliais miltais ar naudodami juos rankdarbiams, todėl po to jie turėtų kruopščiai nusiplauti rankas muilu ir vandeniu.
