Ir suaugęs, ir vaikystėje nutukimo rodikliai pasiekė visų laikų rekordą ir nemano, kad greitai kris. Ir žmonės ne tik tampa didesni; dėl rimtų padarinių sveikatai Dėl nutukimo daugelis amerikiečių taip pat miršta daug anksčiau, nei būtų buvę, jei būtų gerai pavalgę ir sportuodami. Nors didelė saujelė amerikiečių gali tapti savo svarbiausiu 2018-ųjų Naujųjų metų pažadu lankyti sporto salę, kai kurių mokslininkų pasiūlyta nauja ekonominė programa gali labai pakeisti. Ar tikėtina, kad valdžia ims apmokestinti greitą maistą pagal tai, koks jis nesveikas? Ne artimiausiu metu, ne. Bet tai, matyt, įmanoma ir tai nebūtų be precedento.
Mokestis už greitą maistą būtų teisiškai ir administraciniu požiūriu perspektyvus pagal analizę Niujorko ir Tuftso universitetų mokslininkai. Ši analizė atskleidžia daugybę paralelių tarp greito maisto, alkoholinių gėrimų ir cigarečių, nurodydama, kad vyriausybė jau naudoja mokesčius kaip vartotojų elgesio formavimo strategiją. Gamintojams taikomi ir alkoholiui bei cigaretėms taikomi akcizai, didina kainas, stabdo vartojimą. Išsamūs tyrimai parodė, kad tokių mokesčių įvedimas arba padidinimas gali turėti platų poveikį vartotojų elgesiui, ypač kalbant apie nesveikus produktus.
Analizė rodo, kad reikia įvesti greito maisto mokestį, kuris padėtų pažaboti nutukimas ir kitos gyvybei pavojingos ligos, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas bei 2 tipo diabetą. NYU ir Tufts tyrimų grupė plačiai ištyrė mokslinę literatūrą ir galiojančius įstatymus tiek JAV, tiek užsienyje. nustatyti ir įmanomą greito maisto apmokestinimo modelį, ir pasiūlė, kad laipsniškas mokestis galėtų būti veiksmingiausias, kaip ir apmokestinamas ant alkoholinių gėrimų.
„Šveiko maisto mokesčiai gali iš esmės sumažinti ligų naštą, kurią sukelia nesveikas maistas ir gėrimų vartojimas Jungtinėse Valstijose“, – sakė Renata Micha, RD, mokslų daktarė, viena iš tyrimo vyresniųjų. autoriai.
Nors toks mokestis už greitą maistą ir soda nėra populiari idėja, amerikiečiai moka už prekes su graduotais akcizais, pavyzdžiui, alkoholiniais gėrimais, to nesuvokdami. JAV gamintojų mokesčiai vynui ir alkoholiniams gėrimams didėja didėjant alkoholio kiekiui produkte, o panašus modelis galėtų tikti ir greitam maistui. Laipsniškas mokestis, kuris didėja su lygiu nesveikų priedų gaminyje, įskaitant cukrų, gali paskatinti gamintoją naudoti mažiau jo. Jei gamintojas išlaikys tą patį cukraus kiekį, išlaidos gali būti perkeltos vartotojui, o tai gali paskatinti žmones valgyti mažiau jo. Šiaip ar taip, apmokestinimo modelis bent jau susidurtų nutukimo rodikliai2015–2016 m. paveikė 40 procentų amerikiečių suaugusiųjų ir 19 procentų amerikiečių vaikų.
