Indija Pale Ales, kitaip žinomi ir IPA, yra dažnai žinomas alus dėl intensyvaus kartumo ir alkoholio kiekio, įvertinto pagal tarptautinius kartumo vienetus (IBU) ir alkoholio tūrį (ABV). Tačiau norėdami suprasti, dėl ko IPA tapo populiariausiu craft alaus stiliumi JAV, alaus gėrėjai turi pažvelgti į daug daugiau nei į skaičių, Jason Pratt, meistras Cicerone, aukščiausio lygio alaus išsilavinimas, paaiškina. Atvirkščiai, IPA išaugo dėl to, kad aludariai ir apynių augintojai vis labiau sugeba vykdyti subalansuotų skonių įvairovė, patraukli platesnės bazės alaus gėrėjams, nepažeidžiant alaus su niekuo nesupainiojamo kąsnio. Kartu jie padarė mokymąsi mylėti tokį įgytą skonį prieinamesnį ir malonesnį visiems, bet ypač užimtiems tėčiams.
„Kartėlis gali būti tikrai poliarizuojantis, bet žmonės tikrai įsimylėjo IPA. Tai vienas iš tų dalykų, kuriuos išmoksti mylėti ir tada jo sieki“, – pasakojo Prattas, kuris taip pat yra tėtis. Tėviškas. "Ten tikrai yra kažkas kiekvienam."
Ir kiekvienas turėtų apsvarstyti galimybę atidaryti a keletas jo mėgstamiausių šią vasarą.
„Easy Jack“ (4,5 proc. ABV, 47 IBU)
Pagaminta iš kai kurių naujausių apynių iš viso pasaulio, „Easy Jack IPA“ yra pirmasis iš daugelio „Firestone Walker“ alaus daryklos dalykų. Tai ne tik vienas iš pirmųjų jų konservuojamų alaus rūšių, bet ir vienas pirmųjų IPA su mažesniu alkoholio kiekiu, plačiai platinamų. At 9,99 USD už šešių pakuotę, Easy Jack lengvai žiūri į tėvus, kurie nenori anksčiau laiko išeiti iš vakarėlio, kad nusnūstų. Tačiau Pratt juose labiausiai vertina tai, kad ši lengvesnė kokybė nekainuoja skonio.
„Tai savotiškas seanso IPA, pasižymintis lengvomis aromatinėmis savybėmis, tačiau jis tikrai turi tą kartoką, kuris viską subalansuoja.
Luau Krunkles (6,5 proc. ABV, 72 IBU)
Nors tai skamba kaip dribsnių ir dizainerių sukurtų vaistų derinys, „Luau Krunkles“ yra ryškus ir vaisingas IPA iš Atėnuose, Džordžijos valstijoje įsikūrusios „Terrapin“ alaus daryklos. Šiame IPA, derinant pasiflorą, apelsiną ir gvajavą su apynių balansu, būdingi havajietiški marškiniai, atostogaujantis tėtis. Šešių paketų už 9,99 USD yra viskas, ko tikrai reikia kiekvienam vyrukui.
„Kai galvoju apie vasarą, tai atogrąžų vaisių skoniai, kurie nukelia į kažkur salą, Terrapin Luau Krunkles yra beprotiškas vardas, bet labai smagus“, – sako Prattas. „Ji atneša mane į vasarą, kai tik ją turiu“.
Tropicalia (6,6 proc. ABV, 65 IBU)
Antroji IPA sąraše, kilusi iš Atėnų Džordžijos, iš Creature Comforts – alaus daryklos, kurios tikslas – gaminti kūrybiškesnius, amatininkų alaus gaminius. Galbūt šis IPA padidina savo paslaptį pranešama vienas iš sunkiausiai atsekamų alaus rūšių šiame sąraše ir apskritai. Nors dėl IPA gausos Gruzija gali tapti puikia vieta alui, pagal pasenusius valstijos įstatymus, draudžiančius craft alaus darykloms parduoti tiesiogiai vartotojui, šis apynių gėrimas tampa dar retesnis. Tačiau tiems, kurie gali pakliūti į rankas a 6 pakuotės nuo 10,99 USDPrattas rekomenduoja.
„Man pasisekė išbandyti jį Gruzijoje ir išgirsti, kaip jų daiktai skrenda iš lentynų. Tai puikus“.
Topcutter (6,8 proc. ABV, 70 IBU)
Dar vienas požeminis alus, kurio daugelis tėčių gali praleisti su „Bale Breaker Brewing Company“ flagmanu IPA – „Topcutter“, kurį galima įsigyti už mažiau nei 9,99 USD šešių paketų. Vašingtone įsikūrusi šeimai priklausanti alaus darykla gali pasigirti, kad visas jų alus yra stipriai maišomas ir nefiltruotas, o Prattas pripažįsta, kad tai yra alus, kurį turi išbandyti kiekvienas apynių entuziastas.
„Bale Breaker yra ši maža Washing alaus darykla, kuri verda alų, vadinamą Top Cutter, kuris yra tiesiog fenomenalus“, – sako jis. Kita kritikai sutinka, pridurdamas, kad tai leidžia a tobulas dušo alus.
Two Hearted Ale (7 proc. ABV, 55 IBU)
Mičigano viršutiniame pusiasalyje esančios Two Hearted River vardu pavadintas „Bell's Two Hearted Ale“ gali būti ne naujas ar įdomus, bet būtent dėl to jis yra puikus, pasak Mičigano kilmės Pratto.
„Tai vienas iš tų klasikinių alaus rūšių, kurios atsiduria kiekvieno sąrašo viršuje, bet taip yra todėl, kad jis toks geras ir taip ilgai buvo daromas gerai“, – sako jis. Ir plačiai prieinama aplink 11,99 USD už šešiavietę, šis IPA skonis kaip skaniai kartaus priminimas susilaikyti nuo nesugedusių dalykų taisymo. Ir ta konkreti tėvystės pamoka puikiai dera su beveik viskuo, kas patiekiama ant grotelių.
Kiekvieną „Fatherly“ produktą nepriklausomai atrenka mūsų redaktoriai, rašytojai ir ekspertai. Jei spustelėsite nuorodą mūsų svetainėje ir ką nors nusipirksite, galime uždirbti komisinį mokestį.
