Pastebėję pirmuosius gerklės skausmo ar slogos požymius, neretai tėvai ima ranką Emergen-C arba įsipila kupiną stiklinę apelsinų sulčių. Žmonės skandina save vitamine C, kai kalbama apie peršalimą ir gripo sezonas, tikėdamiesi, kad tai padės išvengti peršalimo, gripo ir COVID arba bent jau užkirs kelią jų ligai, jei jie užsikrės. Tačiau kiek šio ryšio tarp vitamino C ir ligos yra senų žmonų pasaka, o kiek tai pagrįsta mokslu? Ar vitaminas C padeda nuo peršalimo? Kaip paaiškėjo, tai daugiau pirmųjų nei pastarųjų. Tačiau tyrimai parodė, kad vitaminas C nėra visiškai nenaudingas susirgus.
Ar vitaminas C padeda nuo peršalimo?
1970 m. Linusas Paulingas, dvigubai Nobelio premijos laureatas ir pasiskelbęs vitamino C čempionu, propagavo vitamino megadozes. Jis rekomendavo nuo 12 iki 24 apelsinų per dieną, kad išvengtų peršalimo ir kai kurių lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos. Ir dėl vieno aspekto jis buvo teisus: mokslas palaiko kasdienį vitamino C suvartojimą, nes, kaip vandenyje tirpaus vitamino, organizmas jį nesunkiai kaupia. Tačiau didelės vitamino C dozės neapsaugo nuo ligų.
Jokie tyrimai įtikinamai neįrodė, kad vitaminas C turi kokios nors naudos užkertant kelią ligoms, ypač nuo peršalimo. Tai atlieka svarbų vaidmenį skatinant Imuninė sistema, tačiau daugumai JAV žmonių vitamino C netrūksta, todėl papildomai vartojant vitaminą C nebūtinai stiprėja imuninė sistema, sakoma. Oladimeji Oki, M.D., Montefiore medicinos centro šeimos gydytojas ir Alberto Einšteino medicinos koledžo šeimos ir socialinės medicinos profesorius. Pasak jo, yra keletas šios taisyklės išimčių. „Mes linkę pastebėti, kad vitamino C trūkumas žmonėms, turintiems mažai galimybių gauti maisto arba labai skurstantiems, žmonėms institucionalizuoti ir prastai maitinasi, arba tie, kurie nemėgsta daugumos, jei ne visų maisto produktų ir daržovių, pvz. kaip kai kurie autizmu sergančių vaikų.”
Tai nereiškia, kad vitaminas C yra nenaudingas, kai ateina peršalimo ir gripo sezonas. Vienas studijuoti, kuriame dalyvavo 463 studentai nuo 18 iki 32 metų amžiaus, ištyrė megadozės vitamino C poveikį užkertant kelią peršalimo ir gripo simptomams ir juos palengvinant. Kontrolinės grupės studentams, kuriems pasireiškė simptomai, buvo skiriami skausmą malšinantys vaistai ir dekongestantai, o eksperimentinės grupės studentai kurie susirgo, pirmąsias šešias valandas buvo gydomi valandinėmis 1000 miligramų vitamino C dozėmis, vėliau tris kartus per dieną. po to. Nors vitaminas C netrukdė dalyviams susirgti, tie, kurie vartojo papildą prieš susirgimą ir po jo, pranešė, kad gripo ir peršalimo simptomai sumažėjo 85%.
Vienas studijuoti parodė, kad papildoma 1000–2000 miligramų per dieną dozė gali sutrumpinti vaikų peršalimo trukmę 18 proc. Kitas studijuoti parodė, kad papildoma 6000–8000 miligramų dozė gali sumažinti peršalimo trukmę suaugusiems. Tačiau kiti tyrimai nerado tokio paties poveikio, todėl ekspertai negali būti tikri, ar žmonės, kurie reguliariai vartoja vitamino C papildus, peršalo trumpiau. Aišku tik tai, kad papildomai vartojant vitaminą C nesumažina rizikos susirgti peršalimu.
Ar vitaminas C padeda nuo COVID?
Vitaminas C veikia neužkerta kelio ar negydo COVID. Klinikiniais tyrimais tiriama, ar vitaminas C kartu su kitais gydymo būdais gali padėti COVID pacientams, bet ne studijos nustatė, kad tai suteikia didelę naudą gydant COVID. Tačiau tvirta imuninė sistema yra gera apsauga nuo COVID, o kasdienis vitamino C vartojimas padės šiuo klausimu – nors, vėlgi, dauguma žmonių gauna pakankamai vitamino C.
Kiek vitamino C turėtumėte vartoti per dieną, kai sergate?
Maisto ir mitybos taryba rekomenduoja 19 metų ir vyresniems vyrams suvartoti ne mažiau kaip 90 miligramų vitamino C per dieną, o moterims – ne mažiau kaip 75 miligramus. Daugelis žmonių iš tikrųjų gauna daugiau nei tai.
Tačiau būkite atsargūs, kad gautumėte per daug vitamino C. Didžiausia toleruojama dozė yra 2000 miligramų per dieną suaugusiems ir 400–1800 miligramų 1–18 metų vaikams. Šio kiekio viršijimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus ir viduriavimą.
Jei bandote gauti daugiau vitamino C į savo mitybą, citrusiniai vaisiai iš tikrųjų nėra geriausias pasirinkimas. Nors tai puikus šaltinis, paprikos iš tikrųjų yra geriausios. Viename puodelyje pjaustytų žalių raudonųjų paprikų yra 200–300 miligramų vitamino C, maždaug 100 miligramų daugiau nei puodelyje apelsinų sulčių. Kiti geri vitamino C šaltiniai yra brokoliai, briuselio kopūstai, kiviai, braškės, papajos, ananasai ir kantalupa.
Vitaminas C sergant: esmė
Nors nėra galutinių įrodymų, kad vitamino C vartojimas gali užkirsti kelią ligoms, jis gali sutrumpinti peršalimo ir gripo simptomus. Sveika ir subalansuota mityba suteiks reikiamą vitamino C kiekį ir kartu su pratimas, geriau atliks savo darbą imuniteto gerinimas nei sutelkti dėmesį į vitamino C dozavimą peršalimo ir gripo sezono metu.
Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas
