Gaminimas sveikas maistas vaikams gali jaustis kaip performanso meno forma. Vienas griežinėliai, prieskoniai, pakepinti, tada išmesti. Ne, vaikas nenori jokių brokolių ar šparagų ar nugarinės medalionai arba cukinijos. Ir taip, tai jus erzina – visiškai teisingai. Kiekvieną dieną nuo 18 iki 20 val. visoje Amerikoje vyksta konfliktai valgomajame. Iš kur mes tai žinome? Nes mes tai išgyvenome ir todėl tyrėjų bankrutavo kažkodėl Capri Sun pateikė duomenis, rodančius, kad vidutinis tėvas per metus 1000 ginčų su savo vaiku dėl maisto. Tai daug laiko maldauti, maldauti, stumti, kaltinti, tyčiojasi ir šaukia. Tai taip pat didelis senas laiko švaistymas. Tėvai turi nustoti ginčytis dėl maisto ne todėl, kad jie klysta, o todėl, kad jis neveikia.
Neseniai paskelbtas naujas tyrimas žurnale Apetitas Mičigano universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos mokslininkas žengia ilgą kelią, kad įrodytų tai, ką protingi tėvai jau seniai įtarė: priekabiavimas maistu neskatina vaikų valgyti geriau. Ginčai gali paskatinti vaikus padvigubinti pasipriešinimą, vengti šeimos stalo arba piktintis tėvais. Ko argumentai nedaro, tai skatina vaikus galvoti: „Niekada negalvojau apie daržoves iš tokios perspektyvos. Tikiuosi ateityje jų valgyti daugiau. Nė vienas vaikas niekada to nepagalvojo.
Žiūrėk, aš suprantu, kad nesiginčyti su vaikais dėl to, ką jie valgo, labai panašu į pralaimėjimą. Bet iš tikrųjų tai susiję su mūšių pasirinkimu ir priešo silpnumo supratimu (taip, kovos metaforos yra keistos kalbant apie rūpinimąsi). Šiuo atveju vaikų silpnybė yra ta, kad jie tiesiogine prasme turi valgyti. Tačiau jie neturi valgyti labai daug ir neprivalo valgyti tai, ką tu sakai. Vienas iš bombos radinių Apetitas Tyrimas parodė, kad išrankus valgymas, jei nekontroliuojamas, nesustabdo augimo ir neigiamai veikia vystymąsi.
Taigi, atsižvelgiant į tai, kad kovose dėl maisto nėra realių statymų, kam išvis jų turėti.
Yra keletas priežasčių, kodėl išrankus valgymas nekelia problemų. Visų pirma, mes suvalgome daugiau kalorijų, kurių mums reikia bet kurią dieną. Tai ypač pasakytina apie vaikus, kurių pagrindiniai maisto produktai paprastai yra supakuoti papildomų kalorijų iš cukraus. Antra, vaikai greičiausiai gaus reikalingų maistinių medžiagų, net jei valgys nedidelį kiekį sveiko maisto, kurį mėgsta, pavyzdžiui, vaisius ir tam tikras daržoves. Viskas yra šiek tiek mažiau sudėtinga, nei tikėtumėte sveikuoliškais riešutais.
Faktai, žinoma, neišsprendžia pagrindinio tėvų nusivylimo, kuris kyla išgirdus, kaip vaikas verkšlena apie vakarienę arba stebi, kaip jie niūriai stumdo salotas aplink savo lėkštę. Kai vaikas valgo su nusivylimu ar panieka, tai dažnai gali jaustis kaip nedėkingumas – asmeninis išpuolis, į kurį reikia reaguoti pasitelkus gynybines priemones. Laimei, yra sprendimas: nustokite gaminti šeimos vakarienę apie valgymą. Maisto produktų kramtymas ir rijimas tikrai nėra bendruomeninis įvykis. Pokalbis yra. Taigi sutelkite dėmesį į tai ir neleiskite, kad pokalbis būtų sutelktas į maistą.
Kada šeima yra prie stalo, tai vienas iš nedaugelio kartų per dieną, kai visi tiesiogine prasme susitinka akis į akį. Tai geriausias laikas kalbėtis, juoktis, klausytis ir mokytis vieniems apie kitus. Tiesą sakant, šeimos patiekalų nauda yra ne tokia susijusi su mityba, o su socialine ir emocine šeimos sveikata. Įdomu tai, kad tyrimai koreliuoja reguliarų šeimos maistą su viskuo – nuo aukštesnių mokslo pasiekimų iki mažesnės narkotikų vartojimo rizikos. Tačiau tos naudos negali atsirasti, kai tėvai raudonuoja dėl nusivylimo maistu, o vaikas verkia.
Tėvai turi iš esmės pakeisti savo požiūrį į maistą lėkštėje. Ar tai maitina šeimą ir maitina? Žinoma. Bet dar svarbiau, kad maistas veikia kaip rišiklis. Būtent tai atveda šeimą prie stalo. Ir kai jis suvartojamas (arba ne), jis taip pat veikia kaip natūralus laikmatis. Kai tėvai baigia lėkštes, vakarienė baigta.
Idealiu atveju tėvai turėtų vadovautis visuotiniais vaikų mitybos specialistų patarimais. Pagaminkite sveiką maistą, padėkite jį ant stalo ir tada leiskite vaikui valgyti ar ne. Neturėtų būti jokių ginčų, priekabiavimo ar sandorių sudarymo. Turėtų būti kalbama apie dieną, žaidimus ir juoką.
Taigi, jei kada nors jautėte, kad jums reikia leidimo nustoti ginčytis su savo vaiku dėl maisto. Štai viskas. Jūs esate laisvas. Jūs esate atleistas. Eik valgyti ramiai.
