„Crib Notes“ apibendrina visas tėvystės knygas, kurias skaitytumėte, jei nesate per daug užsiėmę auklėjimu. Norėdami gauti puikų patarimą gabalėliais, tokiais mažais kūdikis net neužspringtų, eik čia.
Visi tėvai yra pamišę dėl maisto kokybės ir kiekio, kuriuos deda į savo vaikų pyrago duobutes. Ar jie gauna pakankamai baltymų? Per daug angliavandenių? Kaip kalcis kaulų stiprumui? Ar „Hot Cheeto“ yra grūdai ar pieno produktai?
Savo knygoje Tai ne apie brokolius, sociologas, tėvų auklėtojas ir maitinimo specialistas Dina Rose, mokslų daktarė siūlo pagrįstą teoriją, kaip vaikai pradeda netinkamus santykius su maistu. Persijojusi kalnus mokslinės literatūros ir apklaususi dešimtis tėvų bei maisto ekspertų, ji tvirtina, kad jūs tai padarėte neteisingai. Nustokite galvoti apie maistinių medžiagų tiekimą į savo vaiko endokrininę sistemą ir pradėkite kurti sveikus įpročius, pagrįstus keliais paprastais principais.
Flickr / Janice Cullivan
Žinoma, jei stovite virš kriauklės valgyti, tikriausiai neturite laiko perskaityti visos knygos. Čia yra pasirinkimo pjūviai.
1. Siaubinga realybė, kaip valgo Amerikos vaikai
Jei galite peržvelgti slogią statistiką, esmė ta, kad esame apsėsta tauta kalorijų, angliavandenių, glitimo ir GMO, mes dažniausiai maitiname savo vaikus šiukšlėmis ir dažniausiai rezultatus.
- Bet kurią dieną 30 procentų Amerikos ikimokyklinio amžiaus vaikų nevalgo nė vienos daržovės; bet beveik kiekvienas ikimokyklinukas vartoja kokį nors saldintą užkandį ar gėrimą.
- Dažniausia amerikiečių vaikų vartojama daržovė yra bulvytės, nes valdžia nežino, kaip veikia daržovės.
- CDC teigia, kad maždaug 17 procentų (12,5 mln.) 2–19 metų amerikiečių yra nutukę: tai trigubai daugiau nei 1980 m. nutukusių vaikų skaičius.
- Amerikos vaikai turi 30 procentų tikimybę susirgti diabetu per savo gyvenimą.
- Ištyrę mūsų vaikų mitybos įpročius, mokslininkai prognozuoja, kad šiandieniniai vaikai gali būti pirmoji karta JAV istorijoje, kurios gyvenimo trukmė yra mažesnė nei jų tėvai.
Ką galite padaryti su šiuo
- Verkti dėl ateities
Flickr / Linda Åslund
2. Dėl „mitybos mąstymo“ mūsų vaikai tampa mažiau sveiki valgantys
Pagrindinis Rose knygos argumentas skamba maždaug taip: mes tiek daug dėmesio skiriame tam, kad į savo vaikų organizmą patektų reikiamų maistinių medžiagų, todėl racionaliai norime maitinti juos šlamštais. Skamba priešingai, bet kai jūsų įkyrus valgytojas boikotuoja viską, išskyrus dešrainius ir išspaudžiamus maišelius, sakome: „Na, bent jau jie gauna baltymų ir vaisių!
Nesvarbu, ar tai iš tikrųjų lemia neabejotinai šlykščius mūsų vaikų mitybos įpročius, ar ne, kyla diskusijų, tačiau tai yra Rose teorija. Ir be teorijų knygos apie vaikų mitybą nėra aptariamos pokalbių laidose ir vaikų auklėjimo svetainėse.
- Tai patvirtina tyrimas, kurio metu amerikiečių, kanadiečių ir prancūzų buvo paprašyta įvertinti, kiek riebalų yra tam tikrų maisto produktų porcijose. Amerikiečiai buvo daug labiau linkę priartėti prie teisingo atsakymo, bet vis tiek jį valgo.
- Prancūzai neturėjo supratimo apie riebalų kiekį ir išlieka liekni, sveiki, patrauklūs ir nepakenčiamas.
- Tyrėjai padarė išvadą, kad amerikiečiai tapo maistinių medžiagų vartotojais, o ne maistą, todėl jie renkasi abejotinus maisto produktus. Kaip Arbys.
Ką galite padaryti su šiuo
- Naudokite „mokymo metodą“, o ne „maistingumo metodą“. Nustatykite tikslus, kaip priversti juos valgyti sveiką maistą.
- Būk kantrus. Jei jūsų vaikai nekenčia jūsų pristatomo maisto, pabandykite jį dar kartą po kelių dienų. Tyrimai rodo, kad gali praeiti 10 ar daugiau kartų, kol jiems patiks. Arba niekada. Tu vis dar nevalgys sardinių.
- Nesuriškite ir nemaitinkite jų „vaikams tinkamu“ maistu – taip jie tik pripratinami prie saldžių, sūrių, lengvai kramtomų šiukšlių ir sumažėja tikimybė, kad jie pajus gerų dalykų skonį.
3. Pakeiskite maitinimo namuose taisykles
Nustokite pereiti nuo leistinojo prie autoritarinio. Siekite mitybos vidurio arba to, ką tėvystės tyrinėtojai vadina „autoritetingu“. Jūs nesate diktatorius ir nebūsite pastūmėjas. Kaip teisėja Judy.
- Valgydami (kaip ir visa kita) vaikams reikia struktūros ir nurodymų, bet ne spaudimas.
- Prieš statydami naują „konstrukciją“, turite nugriauti senąją. Jei norite būti autoritetingi, turite nustoti svyruoti tarp penktadienio vakaro picos orgijos ir versti juos pabaigti iki paskutinės limos pupelės.
Flickr / Milžiniškas kenkėjas
Ką galite padaryti su šiuo
- Įkelkite vaikus į laivą. Pasakykite jiems, kad netrukus bus keletas naujų valgymo taisyklių (pasakykite jiems, kad tai yra federalinis įgaliojimas, jei manote, kad tai pakeis). Be to, toliau kalbėkite apie tai kurdami tą naują struktūrą.
- Nustatykite taisykles, kada šeima valgo. „Valgymo zonos“ – tai ne vietos, o laiko blokai (1-1,5 val. per bloką), kurių metu leidžiama pavalgyti ir užkąsti. Jis neleidžia ganytis, bet taip pat yra pakankamai lankstus, kad vaikas galėtų būti vaiku.
4. Pakeiskite savo požiūrį į maistą
Nustokite traktuoti visus savo gaminamus patiekalus taip, lyg a) varžytumėtės dėl Michelin žvaigždės arba b) Joey Chestnut Nathano liepos 4 d. dešrainių konkurse. Sukurti savo vaikui sveiką požiūrį į maistą reiškia, kad jis turi tinkamą įvairovę, proporciją, pasirinkimą ir pagyrimą.
- Rožė skirsto maistą į tris kategorijas: augantis maistas (šviežias ir sveikas maistas), linksmasis maistas (klingus, saldinti jogurtas, vištienos grynuoliai – dalykai, kurie ribojasi su maistu) ir „Treat Foods“ (fri, sausainiai, viskas šviesus.)
- Ji taip pat pabrėžia, kad norint, kad vaikams nenuobodžiautų maistas, turėtumėte pasiūlyti įvairų, bet ne tiek, kad jaustumėte, jog į valgiaraštį turite įtraukti naujų specialių patiekalų, kad išlaikytų savo verslą.
Ką galite padaryti su šiuo
- Naudokite „Pasukimo taisyklę“. Niekada nevalgykite to paties 2 dienas iš eilės. Pradėkite nuo maisto, kurį jau žinote, kad jie valgys, net jei jis nėra idealus. Taip jie pripras prie patiekalų įvairovės ir nesitikės kasdien vienodų skonių ir tekstūrų.
- Venkite kovos dėl valdžios „perkreipdami jų norą kontroliuoti“. Galite suteikti savo vaikams pasirinkimų, bet ne per daug. Nesakykite "ko tu nori?" Pasakykite: „Ar norite kepto sūrio ar spagečių? Arba didelis dubuo užsičiaupk.
- Pagirkite savo vaikus, kai jie gerai valgo. Atpažinkite jų kovą: „Žinau, kad šįryt norėjote vaflių, bet ačiū, kad neįmetėte man į veidą avižinių dribsnių, kaip darėte praėjusį kartą!
- Išmokyti proporcijų. Valgykite daugiausia augantį maistą, mažiau linksmą maistą ir dar mažiau skanaus maisto. Vėlgi, paaiškinkite savo vaikams sistemą ir palaipsniui keiskite proporcijas, kad išvengtumėte atsako.
- Neteikite jiems naujo maisto. Vietoj to paprašykite jų tiesiog skonis nedidelį kiekį – netgi galite leisti jiems išspjauti.
- Susiekite naujus maisto produktus su tuo, ką jie valgė anksčiau, aptardami naujų maisto produktų skonį ir tekstūrą. Išplėskite jų žodyną ne tik „skanu“, „gražu“ ir mėtymas po kambarį.
- Turėkite atsarginę kopiją po ranka. Galite pasiūlyti savo išrankiam vaikui išvyką, bet nedarykite to, kas jam ar jai patinka, o tik tai, kas yra gerai. Ir visada siūlykite tą pačią atsarginę kopiją. Jie taip susirgs dėl savo gedimų, kad net tavo maisto gaminimas gali atrodyti patrauklus.
