Naujieji mokslo metai įsibėgėja, taigi, atrodo, nesibaigiančios iš anksto karštos diskusijos dėl ateities mokyklinis maistas. Prieš Kongresą paskelbtas ūkio įstatymo projektas ir naujai įdarbintas Žemės ūkio departamentas, prezidentas Trumpas turi puikią galimybę pakeisti meniu. Netikėtas dalykas yra tai, kad jis gali paveikti reikšmingus ir teigiamus pokyčius, atsisakydamas Obamos eros mitybos reikalavimus ir leisti mokyklų rajonams įgyvendinti savo vaikų išlaikymo strategijas pamaitintas. Tai laisvas bilietas, pažiūrėkime, kas atsitiks, dėl kurio tokie žmonės kaip Ag sekretorius Sonny Perdue gali žaisti už federalinius dolerius arba geresnį, šviežesnį maistą, patiektą bufete. Tikėtina, kad reformos rezultatas – reguliavimo panaikinimas – iš tikrųjų gali pakenkti abiem kryptimis.
Nors šiek tiek bukas ir iš pažiūros pasimetęs, Trumpo kritika Obamos pietų politikai nebuvo visiškai nepagrįsta. Tačiau pagrįsta kritika ir politika yra du skirtingi dalykai, o Trumpo politika (arba vizija) nebuvo sukurta. Kad ir kas tai būtų, tai atsitiks sumažinus Ūkio įstatymo projektą ir Žemės ūkio departamentą, kuris greičiausiai atsikratys maždaug 20 procentų savo svorio. Abu šie veiksmai žymiai sumažintų federalinį mokyklų pietų finansavimą. Tai įdomi pusė priemonė.
Obamos administracijos plataus masto mitybos reforma mokyklos pietų srityje, žinoma kaip Sveikatos be alkio vaikų įstatymas, nors ir kilnios pastangos pažaboti nutukimą ir alkį, buvo labai ydinga. Nacionaliniu lygmeniu beveik neįmanoma kontroliuoti mokyklos pietų. Per dieną patiekiama daugiau nei 30 milijonų pietų ir kiekviena mokykla turi savo specifinių iššūkių. Kaip ir Laikaiatkreipia dėmesį į, „skonis ir kokybė gali priklausyti nuo tokio paprasto dalyko kaip vadovo požiūris arba tinkamos virtuvės įrangos trūkumas“. Ir tada jūs turite kliūtis su kuriomis susiduria miesto institucijos, palyginti su kaimo institucijomis, ir tai, kad regioninis skonis diktuoja konkrečios mokyklos valgiaraštį (daugumos ispanų kalbų mokiniai, pavyzdys, kažkada išmetė pilno grūdo tortilijas, įpareigotas pagal Sveikatos nealkanų vaikų įstatymą nes sulankstytos jos įtrūko).
Trumpai tariant, vieno dydžio pietų gairių rinkinys nepasiteisino. Kalbėdamas su Laikai, Betrandas Weberis, Mineapolio valstybinių mokyklų kulinarijos ir mitybos paslaugų direktorius, išmintingai pareiškė, kad „išskyrus įpareigojimus daugiau vaisius ir daržoves, naujieji reglamentai iš tikrųjų nieko nepakeitė, išskyrus verčia gamintojus iš naujo kurti gaminius. Ir pagal libertaras Niskanen centras, „Panašu, kad dėl nacionalinių mitybos standartų, skirtų maitinimui mokykloje, padidėjo išlaidos ir sumažėjo studentų pasitenkinimas, todėl daugiau nei vienas milijonas studentų pasitraukė iš programos.
Valdžia nori, kad vaikai valgytų sveiką maistą. Lengviausias būdas tai pasiekti – patiekti vaikams patinkantį sveiką maistą. Bet, kaip žino bet kuris iš tėvų, tai sudėtinga. Tai šeimos vakarienė, parašyta nacionalinė.
Būtų gana lengva atmesti visiškai laisvos rinkos pasiūlymą dėl mitybos standartų decentralizavimo, jei ne Kanada. „Visoje mūsų šiaurinėje sienoje mokyklos maitinimo politiką nustato provincijos pareigūnai“, Niskanen ekspertai nurodo. „Šis požiūris yra prasmingas daugiakultūrėje demokratijoje, pavyzdžiui, Kanadoje, kur tai, kas veikia angliškai kalbančiame šalies interjere, gali būti nepriimtina frankofoniškame Kvebeke. Kultūrinėms mažumoms, kurios dažnai susitelkusios geografiškai, užtikrinti, kad valgio standartai atitiktų vietos skonį, yra daug lengviau organizuoti vietos lygmeniu.
Tai subtilus atvejis dėl rinkos skatinamo maisto, kurį bet kuris iš tėvų, pasakęs „ne“ bakalėjos parduotuvėje, atmetė kaip politinį sprendimą. Bet tai taip pat nėra beprotiška. Kyla klausimas, kaip tai padaryti, o taip pat padaryti tikrai labai gerą dalyką, kurį nuveikė Sveikatos bebadančių vaikų įstatymas: maitinti sveiku maistu 30 milijonų vaikų. Statos didelės. The Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, rodydamas į a Naujosios Anglijos medicinos žurnalas tyrime pažymėjo, kad teisės akto atšaukimas sukeltų „grėsmę vaikų sveikatai, vystymuisi ir akademinei sėkmei“.
Galiausiai sumažinimai gali būti ženklas, kad Trumpo administracija, nors ir atmetusi visus Obamos dalykus, nėra suinteresuota siekti nuoseklios nacionalinės mokyklos pietų darbotvarkės. Tai nebūtinai yra blogiausias dalykas, atsižvelgiant į tai, kaip atrodo galimų naujų programų įgyvendinimas. Padarę procesą kontroliuojamą, Baltieji rūmai galėtų išspręsti vienodo visiems mokyklos modelio problemą. Tačiau tokia politika taip pat gali priversti ir pinigų neturinčius pedagogus, ir valstybes žlugti. Yra rizika ir gali būti atlygis. Šiuo metu sunku žinoti.
