Gera kepsninė reikalauja daug dalykų, tačiau vienas ingredientas yra aukščiau už kitus: laikas. Kad ir kaip norėčiau praleisti 12 valandų auklei prižiūrėti kiaulienos mentės, krūtinėlės ar jautienos šonkauliukus, kol jie bus pagaminti griūva nuo karščio ir hikorio dūmų, mano tvarkaraštis, erdvės apribojimai ir kai kurie ne tokie linksmi miesto potvarkiai. neįmanomas. Dabar nesu žmogus, turintis daug ekstravagancijos, bet gąsdinau meilę maisto gaminimas Barbekiu. Pavyzdžiui, pabėgkime iš Vegaso su Elvio pareigūno meile. Dar daugiau, man patinka skonis, kvapas ir šeštadienio religija malkomis rūkyti maisto produktai. Pakanka pasakyti, kad mano padėtis mane šiek tiek suglumino.
Gedėdamas dėl sumuštinių su krūtinėlėmis, draugas atnešė Breville Smoking Gun. Kulinarinis įrankis, kurį naudoja šefai aukščiausios klasės virtuvėse. Jis naudojamas maistui užpilti oho ir aahs iš svečių) greitai ir efektyviai išrūkyti. Pamačiusi tai veikiant, pasiėmiau vieną. Gerbiamas skaitytojau, mano virtuvės gyvenimas niekada nebuvo toks pat.
Nekaltinčiau jūsų, kad manėte, kad „Breville Smoking Gun“ sukūrė Willie'io Nelsono kelių ekipažas. Mažas sidabro ir juodos spalvos daiktas su gumine žarna, gaiduku ir maža kamera, atrodo, kaip vienas ateities smūgis. Vietoj to, į tą kamerą įdėkite žiupsnelį medžio drožlių, uždėkite žarną ant maisto ar gėrimo, kuris yra sandariai uždarytas dangčiu su saranine plėvele arba Ziploc maišelyje uždekite laužą ir stebėkite, kaip išsilieja dūmai ir uždenkite maistas.
Brevilis
Pirmą naktį su Breville Smoking Gun galiu įjungti priešgaisrinį signalą, o gal ir ne, užbaigdamas orkaitėje keptas kūdikio nugaras Hikorijos rūke. Dūmams nuslūgus, įsigilinau: Taip, jie buvo kepti šonkauliukai, bet dūmai suteikė subtilų, ką tik išrūkančio pojūtį. Žinojau, kad tai nėra tikras dalykas, bet duok man mėlyną tabletę Morfėjus! Žinoma, niekas negalėtų pakeisti tikros visos dienos rūkymo nuotaikos, o ginklas yra visiškai kitoks instrumentas, bet tai leidžia man apsimesti Aš tai darau.
Ir, vaikeli, šis dalykas nėra skirtas vien mėsai. Norite parūkyti valgomosios druskos? Paskutinę minutę kino vakaro kukurūzų spragėsių suteikite šiek tiek meskito? Įpilkite hikorio garų į maišytuve pagamintą pomidorų sriubą? Turėk tai. Viskas, ko reikia maistui, yra kelios minutės, praleistos apsemtos dūmais, kad būtų gražiai užbaigtas.
O ar aš sakiau, kad maistas? Nes geriausia „Smoking Gun“ dalis gali būti jo galimybė pridėti dar vieną lygį kokteiliai. Surengti pokerio vakarą arba kiemo kepsninė? Pridėkite šiek tiek dūmų į savo Bloody Marys. Neseniai nusipirkau nedidelį pakuotę vyšnių rūkymo traškučių ir naudoju juos gamindama vyšniomis rūkytus Old Fashioneds, kai mano bičiuliai baigsis. Norite įmantraus kokteilio, kuriam nereikia daug (arba įtraukite barmenus su kepurėmis ir petnešėlėmis)? Pabandykite tai.
Dabar, kaip galite pasakyti, man labai patinka šis dalykas. Didžiausias: nors dalis galima plauti indaplovėje, jas šiek tiek sunku valyti – ypač žarną, kuri linkusi šiek tiek susiglamžyti. Ir už 100 USD tai šiek tiek brangu už kažką, kas yra ne kas kita, kaip įspūdinga ekstravagancija. [Reikėtų pažymėti, kad Breville neseniai išleido atnaujintą "Smoking Gun" modelį; tas, kurį turiu, yra pirmasis leidimas.]
Bet kokį pasirodymą tai surengia. „Breville Smoking Gun“ prideda šiek tiek nuojautos viskam – nuo užkandžių šeimyniniams filmams iki firminių naktinių kepurėlių. Kai pagaliau turėsiu vietos rūkaliui, vis tiek gausiu naudos iš jos.
Pirkite dabar 130 USD
