Skrudinimas orkaitėje? Psssh. Kalakutienos kepimas giliai Padėkos diena yra ten, kur yra. Privalumai yra daug: panardinus paukštį į karšto aliejaus vonią, oda ne tik tampa traški, bet ir susilieja visose sultyse. žymiai sutrumpina kepimo laiką (t. y. 15 svarų kalakutieną keptuvėje reikia tik 45 minutes, o ne tris valandas orkaitėje). Pliusas: tai reginys, kuris garantuotai užburs oi ir aah iš svečių. Tačiau nors tai yra patikimas būdas pagreitinti gaminimo laiką ir padaryti traškumą, tai taip pat gali būti patikimas būdas įkurti ugnį: Vaizdo įrašas iš Nacionalinės priešgaisrinės apsaugos asociacijos (NFPA) rodo, nesunku uždegti milžinišką ugnies kamuoliuką, jei nesilaikote protokolo tinkamai. Net jei tai padarysite, tai nepaprastai pavojinga.
NFPA griežtai įspėja nekepti kalakuto, aprašantis procesą kaip „netinkamas saugiam naudojimui net gerai informuotam ir atsargiam vartotojui“. Šiuo metu nėra žinoma, kiek gaisrų kasmet sukelia kepama kalakutiena. Tačiau NFPA teigia, kad dėl nelaimingų atsitikimų kasmet turtinė žala padaroma daugiau nei 15 mln. Problemos dažnai kyla dėl trijų klaidų: netinkamai atitirpinant paukštį prieš panardinant gruzdintuvėje, neišjungiant liepsnos prieš kepant giliai ir pripildant keptuvę per daug Alyva. Jei nesate tikri dėl pasekmių, čia yra jų vaizdo įrašas.
Su gaisrais susijusių nelaimingų atsitikimų staigus per atostogas, o Nacionalinės priešgaisrinės apsaugos asociacijos teigimu, Padėkos diena yra „piko diena gaminant maistą namuose gaisrai“. 2015 m. ugniagesių tarnybos JAV per Padėkos dieną sureagavo į maždaug 1 760 namų ruošos gaisrų, bene daugiausiai iš jų metų.
Jei ketinate kepti kalakutieną, laikykitės tinkamo protokolo. Valstybinis ūkis turi naudingą kontrolinis sąrašas kad būtų išvengta gruzdinimo grėsmės, įskaitant tai, kad kepti visada reikia už saugaus atstumo atokiau nuo namų, denių ar kitų konstrukcijų ir kad jūsų paukštis turi būti atšildytas ir visiškai išdžiovintas prieš dunksojimas. „State Farm“ taip pat prieš kelerius metus bendradarbiavo su Williamu Shatneriu, kad sukurtų vaizdo įrašą apie „Shatner“, kepto kalakuto fanatikas vos nesudegino savo namo ir norėjo neleisti žmonėms to daryti tas pats.
NFPA taip pat pateikė keletą patarimų dėl bendros šventinės priešgaisrinės saugos, kurių dauguma Jei naudojate viryklę ar orkaitę, stenkitės likti virtuvėje ir saugokite vaikus nuo degių ar pavojingų daiktų. Kad ir kaip pasirinktumėte gaminti šį sezoną, būkite saugūs.
