Netrūkst paziņojumu par alus priekšrocībām. Piemēram, Tomass Džefersons ir teicis: "Alus, ja to dzer mērenībā, mīkstina garu, uzmundrina garu un uzlabo veselību." Viņš nekļūdījās: ar mēru alus vienmēr ir bijis labs. Piemēram, dažos pētījumos ir atklāts, ka tiem, kuri dienā dzer līdz diviem alu, ir par 25 procentiem mazāks sirds slimību risks nekā tiem, kuri nedzer. Tagad ir ar probiotikām piesātināts alus, kas var jums palīdzēt uzturēt veselīgu vēderu. Singapūras Nacionālās universitātes pētnieki ir izstrādājuši probiotisko skābo alu, kas var uzlabot imunitāti un uzlabot zarnu veselību. Viss iet labi, un terminam “alus vēders” var būt cita, pozitīvāka nozīme.
Lai izveidotu šo jauns, eksperimentāls alus, komanda iekļāva probiotiku Lactobacillus paracasei L26, kas "spēj neitralizēt toksīnus un vīrusus un regulēt imūnsistēmu". Iepriekš tirgū nebija alus, kurā būtu probiotikas, kas ir dzīvas baktērijas un raugi, kas palīdz uzturēt veselīgu zarnu mikrobiomu, jo lielākā daļa satur apiņu skābes, kas neļauj savienojumiem augt, nemaz nerunājot plaukstošs. Šis jaunais alus varētu to visu mainīt.
flickr / Kvins Dombrovskis
Kāpēc probiotikas ir tik svarīgas? Noderīgie baktēriju celmi aktīvi veicina zarnu veselību, veicinot gremošanu, cīnoties ar slimībām un uzlabojot jūsu veselību. all-important mikrobiome Tātad varētu pienākt diena, kad alus dzeršana patiešām var uzlabot gan garīgo, gan fizisko veselība. Viss ar mēru, protams.
Tas, ka šis probiotiskais superalus ir skābais alus, sakrīt ar skābā alus tirgu pieaug eksponenciāli dažu pēdējo gadu laikā. Un, lai gan tai vēl nav jāpieprasa IPA kā pretenciozu alus cienītāju karalis, iespējams, probiotikas to paveiks. Tas vismaz varētu likt cilvēkiem pārtraukt tik daudz kombučas dzeršanas. Protams, tas viss ir spekulatīvs, jo šis alus joprojām ir eksperimenta stadijā un ne tuvu netiek pārdots jūsu vietējā pārtikas preču veikalā.
