Dažus gadus atpakaļ Neilsona aptaujā tika konstatēts, ka tikai 4 no 10 ziemeļamerikāņiem pat daļēji saprot valdības noteiktos uztura marķējumus, kas rotā iepakotu pārtiku. Makgila universitātes pētnieki salīdzināja šīs etiķetes ar 3 dizaini, kas vienkāršo informāciju radoši izmantojot ciparus un krāsas, un atklāja, ka ASV etiķešu interpretācija prasīja visilgāko laiku un rezultātā tika izvēlēta vismazāk barojoša pārtikas izvēle.
Tātad, kamēr jūs mēģināt parsēt Cheerios no vīnogu riekstiem, jūsu bērns jau ir ielicis grāfu Chocula ratiņos un pārcēlies uz nākamo eju. Tā ir problēma, kad bērnu aptaukošanās pēdējo 30 gadu laikā ir palielinājusies par 300 procentiem.
Marķējums, ko McGill pētnieki atklāja, sniedzot informāciju par veselīgākajiem pirkuma lēmumiem, ir pazīstams kā "NuVal". A kopuzņēmums starp pārtikas nozares konsultāciju firmu un Jēlas-Grifinas profilakses pētījumu centru, norāda NuVal an kopējais uzturvērtības rādītājs pamatojoties uz veselīgu un neveselīgu sastāvdaļu kombināciju. Teorētiski, izmantojot NuVal, jūs varētu zināt, ka Cheerios ir 33, bet vīnogu rieksti - 31, un izkļūt no graudaugu ejas, pirms jūs pat atklājat, ka grāfs Chocula pastāv.
NuVal problēma ir tā, ka to var atrast tikai iesaistīto pārtikas preču ķēžu plauktos. Pašlaik tas tiek izmantots 32 ķēdēs visā valstī, tostarp City Market, Krgers un King Soopers, taču negaidiet, ka drīzumā tas tiks standartizēts uz pārtikas iepakojuma — ne tad, kad FDA ir aizņemta ar šo novatorisko pārveidojumu.
Šeit ir dažu izplatītu pārtikas preču NuVal punktu salīdzinājumi:
- Arnolda dabīgā linu un šķiedras maize: 64/ Brīnummaize: 28
- Brokoļi: 100/Avokado: 88
- Birds Eye saldētas zaļās pupiņas: 100/Birds Eye saldās kukurūzas un sviesta mērce: 17
- Banāns: 100/Kokosrieksts: 24
- Kashi TLC auzu pārslu rozīņu linu cepumi: 38/Nabisco čipsi Ahoy Chewy: 1
- Ryvita sezama rudzu kraukšķīgā maize: 36/Ritz zemesriekstu sviesta sviestmaižu krekeri: 7
- Kraukšķīgie cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Tītara krūtiņa bez ādas: 73/cūkgaļas mazuļa muguras ribas: 36
- Atlantijas lasis: 96/garneles (apstrādātas): 40
Protams, pārtikas marķēšanas jauninājumi nav vienīgais veids, kā tikt galā ar bērnu aptaukošanos…
[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 expand=1]
