Ja kādreiz esat mēģinājis peldēt ar pilnu vēderu ar McDonald’s, šis pētījums no Džordža Vašingtona universitātes jutīsies pazīstami. Viņu pētījumi, kas publicēti žurnālā Vides veselības perspektīvas, parādīja ciešu saikni starp ātrās ēdināšanas patēriņu un ftalāti, izplatīts ķīmisks savienojums, kas ir saistīts ar diabētu, vēzis, un vīriešu neauglība. Citiem vārdiem sakot, jūsu peldētāji nogrimst tāpat kā jūs ar Makriba krampjiem.
Nacionālā veselības un uztura apsekojuma ietvaros 8877 dalībniekiem tika lūgts atcerēties, cik daudz ātrās ēdināšanas viņi patērējuši pēdējo 24 stundu laikā. Rezultāti parādīja, ka cilvēkiem, kuri patērēja daudz ātrās ēdināšanas, bija attiecīgi par 23,8 procentiem un 39 procentiem augstāks ftalātu ΣDEHPm un DiNPm līmenis. Iespējams, jums nav ne jausmas, kas ir šīs slepenās sastāvdaļas, taču tās var radīt daudz problēmu jūsu īpašajai mērcei (atvainojiet).
Šos nevēlamos ķīmiskos savienojumus visbiežāk izmanto plastmasā un ziepēs, kas liek jums aizdomāties, kā pie velna tie nokļuvuši jūsu vakariņās. Jo vairāk plastmasas, konveijera lentes un cita veida iekārtām pieskaras jūsu pārtika, jo lielāka iespēja, ka tas tiks piesārņots ar ftalātiem — un ātrā ēdināšana pieskaras tiem visiem. Ja jūs mēģināt izvēlēties starp citu cepeškrāsnī ceptu bulciņu vai apstrādātu sezama sēklu bulciņu, visticamāk, ka tas nav konkurss. Atcerieties vecos labos laikus, kad
[H/T] Āķa iekšpusē
