Anglofīli un gardēži zinās vārdu Hestons Blūmentāls. Viņš ir Anglijas trīs Michelin zvaigžņu restorāna The Fat Duck īpašnieks, kas 2005. gadā tika atzīts par pasaules labāko. Šī atzinība noveda pie grāmatu piedāvājumi, TV uzstāšanās un viņa paša līnija bārbekjū, Hestona Blūmentāla Everdure. Viņš rada tādus zinātniskās fantastikas, traku zinātnieku grilus, kas kaut kā ir nopērkami. Un viņa jaunākais, 4K, kas var smēķēt, cept, grilēt un cept (lielā karstumā), izskatās kā piemājas varonis.
Blūmentāla kulinārijas metode lielā mērā ir balstīta uz zinātni; viņam ir akadēmiskais kredītpunkts recenzētā darbā žurnālā Journal of Agricultural and Food Chemistry, un viņš ir Karaliskās ķīmijas biedrības biedrs. Tāpat kā viņa zinātnieku vienaudžiem, Blūmentālam ir nepieciešams precīzs aprīkojums, un 4K nav nekas, ja ne precīzs.
Grils, kas ir četras pēdas garš, ir izgatavots no bieza metāla un presformāta alumīnija, kas samazina siltuma pārnesi precīzākai un drošākai darbībai. Cilindriskas vai sfēriskas formas, piemēram, kamado plīts, vietā 4K ir kastītes profils, kas apvienojumā ar vienu no piecām pieejamajām matēta metāla krāsām atgādina ledusskapi no 1950. gadi. Četras nerūsējošā tērauda kājas atbalsta grilu apakšā.
4K ir sešas zondes — divas piestiprinātas pie pārsega; četras, ko var ievietot pārtikā — kas padod datus tālrunī, izmantojot Bluetooth. Izmantojot šo informāciju, lietotāji pēc tam var pielāgot gaisa plūsmas kontroles sistēmu, dubultās numurētas ventilācijas atveres augšpusē un grila apakšā un izvēlieties, cik daudz gaisa (un līdz ar to arī siltuma) vēlaties gatavošanai vidi.
Skārienstikla displejs ļauj automātiski aizdedzināt ogles vai koka skaidas un viegli mainīt iestatījumus. Varat izmantot 4K kā kūpinātāju, konvekcijas krāsni, tradicionālo grilu vai picas krāsni, un piederumi piešķir vēl vairāk daudzpusības. Ir ūdens tvertne, kad vienādojumā jāievada tvaiks, 13 collu picas akmens garozas kraukšķināšanai, paaugstināts grils līstes, kas pārvieto smalkus ēdienus tālāk no siltuma avota, un dažas knaibles, jo ikviens varētu izmantot papildu knaibles.
Mēs nesakām, ka ar šo lietu jūsu pagalms iegūs Michelin zvaigznes, taču, ja esat pieredzējis šefpavārs un vēlaties būt Lai cik rūpīgs brīvā dabā, kā jūs savā virtuvē, grils, ko izstrādājis puisis, kuram ir Michelin zvaigznes, nav slikta vieta, kur sākt.
4K vēl nav pieejams ASV, taču tas, visticamāk, tiks pārdots Williams-Sonoma veikalā tāpat kā pārējā līnija, kad tas beidzot nonāks mūsu krastos, un tā cena būs 2699 USD.
Pērciet tūlīt $0
