Kopš tie pirmo reizi nonāca pārtikas veikalu plauktos 1964. gadā, Laimes piekariņi ir kļuvuši par galveno amerikāņu bērnība, jo miljoniem bērnu ir izauguši, ēdot garšīgās sirsniņas, zvaigznes un pakavus, āboliņus un zilos pavadoņus, smilšu pulksteņus, varavīksnes un garšīgos sarkanos balonus. Viņu leģenda patiesībā ir tik liela konditoreja vārdā Klēra Safica (Claire Saffitz) nolēma, ka vēlas izveidot savu klasisko graudaugu pārslu gardēžu versiju. Par laimi mums Safica izveidoja video YouTube kanālam Bon Appétit, lai parādītu savu kulinārijas ceļojumu.
Safits sāka ar graudaugu un zefīra izpēti, atzīmējot to formu un garšu, lai noteiktu, kā viņa tos vislabāk varētu atkārtot. Safica atklāja, ka graudaugu gabaliņiem ir tradicionāla auzu garša, ko būtu pietiekami viegli atdarināt kādam no viņas kalibra. Tomēr, kad viņa pamanīja graudaugu dīvainās formas, viņa nolēma vienkārši pieturēties pie tā, lai gabaliņi būtu līdzīgi o. No turienes Safits pārcēlās uz zefīriem.
Kā videoklipā atzīmē Safics, Lucky Charms ikoniskie zefīri nav mīksti un pūkaini, tie ir cieti un dehidrēti, jo pretējā gadījumā piens tos iznīcinātu. Kamēr viņa bija gatava atteikties no graudaugu formas atjaunošanas, Safics bija pietiekami gudrs, lai saprastu, ka zefīriem vajadzētu izskatīties pēc iespējas autentiskākiem, ja viņa nevēlētos, lai viņas radījums tiktu sajaukts ar zīmolu imitācija.
Kad šie svarīgie lēmumi bija pieņemti, Safica varēja sākt likt lietā Lucky Charms. Tomēr video redzams, ka Safica pūlējās vairāk, nekā bija gaidījusi, lai graudaugu gabaliņi garšotu tikpat labi kā īsts darījums. Pēc vairākiem neveiksmīgiem mēģinājumiem dažu dienu laikā viņa beidzot varēja iegūt pareizo tekstūru un garšu, kad viņa tos pagatavoja, un pēc tam ļāva tiem dehidrēt nakti. Kad tas bija izdarīts, viņa varēja koncentrēties uz zefīriem, kas izrādījās daudz vieglāk, un pēc neilga laika viņas gardēdis Lucky Charms bija gatavs doties.
Ja šis videoklips liek jums izmēģināt un izveidot savu gardēžu Lucky Charms partiju, jums ir paveicies, jo Safica beidza savu videoklipu ar īsu ceļvedi par Lucky Charms izgatavošanu mājās ikvienam, kas ir pietiekami drosmīgs, lai to sniegtu. mēģinājums. Vai arī jūs varat pilnībā atteikties no graudaugu daļas un tā vietā pagatavot laivu ar zefīriem. Galu galā, tāpēc visi vispirms ēd Lucky Charms, vai ne?
