Bija svētdiena pēc Pateicības dienas, un manai mazajai ģimenei beidzot bija izdevies pievilkties pie galda, ietērpta dažādās slimībās. Mēs pārstāja klepot un pietiekami ilgi vaidēdami, lai norunātu lūgšanu, pirms ķeramies pie retajām svētku maltītēm uz mūsu šķīvjiem. Tas bija tikai tītars, pildījums, rullītis un ābolu šķēles, taču tie tomēr bija svētki. Un pēc slimošanas nedēļa, mēs bijām svētīti, ka beidzot jutāmies pietiekami labi, lai ēstu. Vēl labāk, putns bija iznācis no mūsu pašu cepeškrāsns, gatavošanas laiks prasīja tikai stundu un bija garšīgs.
Tītars, kuru mēs ēdām tajā dienā, nāca no stāviem bioloģisko tītaru ražotāji Diestel Farms, kas maksā apmēram 75 USD par 9 mārciņu putnu. Viņi nosūtīja sasaldētu iepriekš apceptu putnu, lai es to pārskatītu. Sākotnēji bija iecere sagatavot tītaru pirms Pateicības dienas un uzrakstīt izsvērtu apsvērumu par tā plusiem un mīnusiem. Bet nedēļu pirms Pateicības dienas sākās krīze.
Tas sākās ar sešgadīgo bērnu, kuram septiņas dienas bija 102 drudzis, kas viņam neļāva mājās no skolas un atrada, ka viņš snauda.
Pēc tam, četras dienas pirms Pateicības dienas, mana sieva un četrgadīgais bērns saskārās ar to pašu. Es arī to darīju, bet ar vieglākiem simptomiem, kas padarīja mani par vīrieti un medmāsu, kamēr mana sieva gultā svīda un vaidēja.
Trešdien pirms Pateicības dienas mēs bijām vīriem paziņojuši, ka izlaidīsim ģimenes svētkus. Pateicības dienā mums izdevās tikai saldēta pica tiem, kuri bija pietiekami labi, lai to ēst. Tikmēr Diestel putns atkusis sēdēja mūsu ledusskapī.
Beidzot pienāca svētdiena, un trīs no četriem drudzis bija salūzuši. Mums bija nepieciešamas tītara vakariņas. Teikt, ka iepriekš grauzdētais, bioloģiskais Diestel tītars bija viegli pagatavojams, būtu nepietiekams apgalvojums. Tam nebija vajadzīgs pildījums, bastīšana un sālīšana. Mēs to nogaršojām ar ieteicamo tauku un garšvielu pastu pēc mūsu gaumes un ievietojām to 325 grādos uz stundu, lai to uzsildītu, jo tas jau bija pilnībā gatavs.
Vēl labāk bija tas, ka putns garšoja tik labi, it kā mēs būtu daudz vairāk domājuši un pielikuši pūles. Tas bija sulīgs, labi aromatizēts un kopā ar kādu pildījumu un vienu vai diviem dārzeņiem, padarīja mūsu niecīgos svētkus daudz izturīgākus. Bonuss, protams, bija tas, ka viegli pārpalikumi nozīmēja vēl mazāk domāt par to, kā mēs izveseļojāmies.
Ja šis gads man kaut ko ir iemācījis, tas ir, ka sūdi notiks. Un tas notiks neatkarīgi no tā, vai sezonai ir jābūt vērtīgai un priecīgai vai nē. Par manu naudu, ja kāds no šiem sasalušajiem putniem pie rokas ir kā gatavošanās a Svētki pastardiena. Tas ir ārkārtas plāns — putnu drošības tīkls, lai nodrošinātu, ka kaut kas no svētku prieka tiks izglābts, pat ja svētki ierodas vairākas dienas vēlu.
Pērciet tūlīt $ (cenas atšķiras)
