Lielākajai daļai kultūru ir daži patentēti siera maizes varianti. Es domāju, ka evolūcijas ziņā tas ir iespējams tāpēc, ka graudi ir izplatīta sastāvdaļa, zīdītāji ražo pienu, un, kad būsit izdomājis grauzdiņus, meklēsiet alternatīvas smērvielas. Jebkurā gadījumā ir viens konkrēts siera maizes veids, pret kuru es ļoti mīlu. To sauc Mani's Pão de Queijo, un tas ir no Brazīlijas, manu bērnu mātes valsts. Tas novērš manu uzmanību no 110 grādu karstuma, kad es eju ciemos, un vienmēr dod maniem zēniem kaut ko gaidīt.
Bērnu pārtikas izcelsmes stāsts: Pão de queijo ir mazas pufīgas bumbiņas apmēram virtuļa cauruma lielumā, kas pieder pie lielas salgadinhos, mazas sālītas ceptas lietas, ko var ēst botequims un lanšetes katrā kvartālā Rio. Tie ir kā mazi batoniņi ar uzkodām. Tās atšķiras pēc kvalitātes un piedāvājuma plašuma, taču parasti varat paļauties uz pão de queijo, ceptām mencas pannām, ceptām garneļu fritēriem ar krēmveida sieru, ko sauc par Catupiry, un pasteis, ar gaļu vai sieru pildītas ceptas mīklas aploksnes. Dažreiz ir ceptas mīklas aploksnes, kas pildītas ar neko. Tos sauc par vēju
Lielākā daļa salgadinhos ir brīnišķīgas uzkodas bērniem. Bet daži ir plaši pieejami štatos. Pão de queijo skaistums salīdzinājumā ar uzkodām, kurām jābūt svaigām, lai tās būtu labas, ir tādas, ka tās ir atdarinājušas, cita starpā, uzņēmumi, Joki,Mani (to jūs vēlaties) un Forno do Minas. Jūs varat tos iegādāties un jums vajadzētu — ja ne garšas dēļ, jo tie ir bez lipekļa (izgatavoti no tapiokas vai maniokas miltiem), un tas būs nepieciešams kādam nākamajam mājas viesim vai randiņa bērnam. Bet arī garša.
Bērnu pārtikas garšas pārbaude: Pão de queijo nav ar sieru pildīta maize. Pašu sieru iestrādā mīklas masā. Tāpēc garša nav saistīta ar vienu lietu, lai atrastu citu, kas ir ievietota iekšpusē (piemēram, ar mocarellas nūjiņām). Pão de queijo prieks ir tas, kā apstākļi maina viendabīgas vielas dabu. Ideālā siera maize — kā mans piecgadnieks sauc uzkodas, ko viņš pēc tām gaudo ar vēja spēku — ir tā, ka tās vienlaikus ir košļājamas un kraukšķīgas. Var izmantot divu veidu maniokas miltus — skābos un saldos. Ideāls pão de queijo satiekas pusceļā. Ir neliels piegarums, kas atgādina maigu skābpienu, ar saldu otro vilni, ko ienes siers. Trīs no tiem ir aptuveni 10% no jūsu ikdienas tauku daudzuma un 9% no jūsu ikdienas sāls, un tikai askēts varētu ēst trīs.
Nav skaidrs, vai maniem bērniem tie patīk, jo viņi ir šausmīgi neveselīgi, bet tas ir neapstrīdami ka sāļā un saldā maisījums, kas pieaugušiem brazīliešiem patīk pão de queijo, viņus mīl amerikāņu bērnus kā labi.
Secinājums par bērnu uzturu: Iespējams, ka ideālā siera maizes forma pão de queijo ir pietiekami maza, lai to varētu uzkodas, un pietiekami saturīga, lai būtu sātīga. Lai gan daži var asociēties ar uzkodām ar klusu slaucīšanu uz daudziem sīkiem alus pēcpusdienā (līdz daži, es domāju, es), uzkodas pamatoti ir pelnījušas vietu amerikāņu virtuves uzkodu repertuārā.
Bērnu pārtikas vērtējums: Pieci no pieciem “Tēt, nāc… LŪDZU? Vēl viens!”(-i), kā to novērtējis mans dēls, kuru aizrauj nekas vairāk kā vēlme pēc siera.
