Kongresa ziņojums, kas tika publicēts ceturtdien, 4. februārī, atklāja, ka četri lielākie bērnu pārtikas ražotāji pārdeva zīdaiņu pārtika, kurā bija augsts toksisko smago metālu, tostarp arsēna, svina, kadmija un dzīvsudraba, līmenis patērētājiem. The līmeni, kas atrodams šajos bērnu pārtikā tika konstatēti augstākos līmeņos, nekā atļauts citos produktos, ko pārdod patērētājiem, piemēram, ūdeni pudelēs.
Pārskats kārtējo reizi atklājās cik maz federālā valdība faktiski regulē zīdaiņu pārtikas ražošanu — jau sen zināma problēma, kas ir tikai uzsvērta ziņojumā. Ziņojumā norādītais toksisko metālu daudzums bērnu pārtikā liecina, ka bērnu pārtikā ir simtiem daļu uz miljardu toksisko vielu. metāliem, kad vairumā gadījumu maksimālajam toksisko metālu daudzumam, kas ir zināmā mērā neizbēgams, vajadzētu būt atsevišķās daļās uz miljardu, nevis simtiem.
2019. gada ziņojumā tika atklāts, ka lielākajā daļā bērnu pārtikas produktu, kas izņemti no plauktiem, piemēram, 95 procenti, ir toksiski metāli, kā rezultātā tika uzsākta Kongresa izmeklēšana. Ir svarīgi atzīmēt, ka nav noteikumu, lai pārbaudītu, vai bērnu pārtikā nav toksisku metālu, un zīmoliem tas ir jādara pašiem, kas padara situāciju tik bīstamu. Būtībā tas nozīmē, ka nav drošu zīmolu —
Kādiem zīmoliem tiek ziņots par augstu toksisko metālu līmeni?
— Gerbers
— Dižskābarža un riekstu uztura uzņēmums
— Nurture, Inc (kas pārdod Happy Baby Products)
— Hain’s Celestial Group, Inc (kas pārdod Zemes labāko organisko zīdaiņu pārtiku)
Tātad, vai citi zīmoli ir drošāki?
Īsāk sakot, nē. Lai gan četri iepriekš minētie bērnu pārtikas uzņēmumi sadarbojās izmeklēšanā, un tika konstatēts, ka to pārtikā ir nedrošs toksisko metālu, tostarp arsēna, kadmija un svina, līmenis. trīs citi uzņēmumi, Walmart, Sprout Organic Foods un Campbell Soup Company vispār atteicās sadarboties ar izmeklēšanu, radot bažas, ka toksisko metālu līmenis šajos pārtikas produktos ir augstāks nekā konkurentiem.
— Walmart (kas pārdod Parents’ Choice un Parent’s Choice Organic)
— dīgstu organiskā pārtika
— Kempbela zupas uzņēmums
Kāpēc bērnu pārtikā ir augsts toksisko metālu līmenis?
Ir svarīgi atzīmēt, ka, kā minēts iepriekš, šie toksiskie metāli ir dabiski un arī nedabiski augsnē atrodami materiāli, no kuriem galu galā nevar pilnībā izvairīties. Vairumā pārtikas produktu arsēnam nav federālu ierobežojumu. Tā vietā FDA izdod īpašas vadlīnijas nozarei par ierobežojumiem noteiktos pārtikas produktos, piemēram, zīdaiņu rīsu graudaugos un ābolu sulā, kas agrāk ir bijuši pārkāpēji. Ieteikumi nav juridiski izpildāmi.
Pārtikas produkti, kuros parasti ir visaugstākais arsēna līmenis, ir rīsi (brūns ir sliktāks par citiem; bet svarīga ir rīsu mērcēšana un kārtīga skalošana), visu veidu rīsu produkti, jūras veltes un sēnes. Šo toksisko metālu klātbūtni var saasināt pesticīdu lietošana un piesārņojums, jo ilgu laiku metāli paši tika izmantoti kā pesticīds. To klātbūtnes uzraudzība bērnu pārtikā ir ļoti svarīga, jo tie var kaitēt zīdaiņu attīstībai.
Ko toksiskie metāli nodara jūsu ķermenim?
Ilgstoša šo toksisko metālu iedarbība pirmām kārtām var kaitēt mazuļa smadzeņu attīstībai. Tāpēc šī ir tik aktuāla poga problēma vecākiem. Atkārtota arsēna iedarbība, kas ir viens no biežāk sastopamajiem smagajiem metāliem, kas atrodams pārtikā, ilgtermiņā var izraisīt ādas vēzi. Īstermiņā āda var izlauzties uz bojājumiem un veidoties cieti ādas plankumi uz pēdu zolēm. Viņi
Ko tu vari izdarīt?
Pirmkārt: toksisko metālu problēma bērnu pārtikā ir nozares mēroga problēma, kas jau kādu laiku ir bijusi problēma, un valdības regulējums joprojām ir vājš. Tāpēc informēt pārstāvjus, ka kā vecāki un vēlētāji vēlaties redzēt lielāku toksisko metālu uzraudzību, ir svarīgs solis, lai iegūtu vairāk ziņojumu, kas atklāj metālus visa veida pārtikā.
Otrkārt, jūs varat strādāt, lai ierobežotu neorganisko un organisko toksisko metālu daudzumu. Zīdaiņiem tas varētu nozīmēt mēģinājumu iegūt avotu unpaši gatavojiet bērnu pārtiku (acīmredzot, šis risinājums daudziem vecākiem nav pieejams; tāpēc vispirms ir nepieciešama lielāka valdības uzraudzība.) Pērkot bērnu pārtiku un uzkodas, skatiet šo parocīgo lir no Consumer Reports parasto bērnu pārtiku, ko viņi ir neatkarīgi pārbaudījuši. Parasti, kad runa ir par arsēnu, viens no lielākajiem pārkāpējiem ir rīsi, tāpēc pārejiet uz baltajiem rīsiem, jo brūnie rīsi satur vairāk arsēna, un pirms vārīšanas rīsus iemērciet un izskalojiet. Attiecībā uz dzīvsudrabu tas viss attiecas uz jūras veltēm. Šis saraksts no FDA piedāvā plašu pārskatu par dzīvsudrabu dažādās sugās. Tunzivis ir galvenais likumpārkāpējs, tāpēc, kad iespējams, pārejiet uz lasi un meklējiet tunzivis ar zemu dzīvsudraba saturu (pārbaudīts pēc zīmola vai neatkarīgi), kur varat.
