Vasara rit pilnā sparā, tāpēc, iespējams, jums jau ir bijis margarita vai trīs. Jā, tas ir lielisks dzēriens, ja tas ir labi pagatavots, taču tas ir kļuvis vairāk nekā tikai mazliet visuresošs. Nāciet, cilvēki. Mēs varam labāk. Patiesībā, tekila ir pelnījis kādu labāku kompāniju — vismaz laiku pa laikam. Pretēji izplatītajam uzskatam agaves gars ir ārkārtīgi daudzpusīgs. Ir pieejams plašs garšīgu pudeļu klāsts, no kuriem izvēlēties, un vairākas lieliskas tekilas kokteiļi lai saputotu. Tātad, ja esat gatavs atbrīvoties no margaritas riesta, šeit ir seši tekilas kokteiļi un pudeles to pagatavošanai.
Paloma
Daudzgadīgs iecienīts Paloma ir labi sabalansēts atsvaidzinošs vasaras kokteilis. Lai gan dažas receptes prasa saldu greipfrūtu soda, mēs dodam priekšroku svaigi spiestai sulai. Tas ir tikai labāk. Mēs arī dodam priekšroku sākt ar kraukšķīgu blanco tekilu Patrons Sudrabs. Ja Paloma vēl nav jūsu repertuārā, vispirms izveidojiet šo.
Sastāvdaļas
2oz Patrón Blanco tekila
2oz Svaigi spiestas un izkāstas greipfrūtu sulas
Šķidrums vienkārša sīrupa
1-2oz kluba sodas
NorādesHighball glāzi apviļojiet ar sāli, piepildiet ar ledu. Pievienojiet tekilu, sulas un vienkāršo sīrupu. Pa virsu uzber sodu un samaisi. Dekorē ar greipfrūta daiviņu.
Asiņainā Marija
Jā, tā ir Bloody Mary, kas pagatavota ar tekilu, nevis degvīnu. Bet izmantojot vecu Anejo, piemēram šis no Espolòn — pabeigts bijušajās burbona mucās — piešķir klasiskajam sacepumam papildu dziļumu.
Sastāvdaļas
2oz Espolòn Añejo tekila
3/4oz Ancho Reyes Ancho Chile liķieris
4 unces tomātu sulas
3 domuzīmes Vusteršīras mērcei
2-6 daiviņas asas mērces (mēs dodam priekšroku Tapatío)
2 tējkarotes mārrutku
1/2 unces Svaigi spiestas laima sulas (sula no puslaima)
Norādes
Highball glāzi apmali ar selerijas sāli (ja vēlaties, sajauc ar čili pulveri), piepilda ar ledu, pievieno visas sastāvdaļas un samaisa. Dekorē ar laima daiviņu un selerijas kātu.
Tekilas mūlis
Vienkāršība, tavs vārds ir mūlis. Ideāls ballīšu dzēriens. Mēs iesakām izmantot Partida’s Añejo, jo spirta tropu augļu un vaniļas notis lieliski sader ar laimu un ingveru.
Sastāvdaļas
2oz Partida Añejo tekila
1/2 unces Svaigi spiestas laima sulas (sula no puslaima)
2-4oz Ingvera alus
Norādes
Daži pirms ieliešanas vara krūzē vai krūzē visas sastāvdaļas sakrata ar ledu, bet mēs labāk sajaucam tekilu un laimu virs ledus, pirms pārlej ar ingvera alu.
Apšaudes vienība
Šaušanas komanda ir fantastisks kokteilis, ko pagatavot lielās partijās nākamajai ballītei pie baseina. Lai gan tradicionālā recepte prasa grenadīnu, mums patīk pīrāgu dzērienu aizstāt ar organisko ķiršu sulu. Ja vēlaties, varat pievienot arī nedaudz vienkāršu sīrupu. Casamigos Blanco pateicoties tā citrusaugļu un vaniļas garšai, ir jauka pamatne šim kokteilim
Sastāvdaļas
2 1/2 unces Casamigos Blanco tekila
3/4 unces svaigas laima sulas (sula no apmēram 3/4 laima)
1 unce ķiršu sula
4-6 rūgtuma daiviņas
Norādes
Sakratiet visu ar ledu un izkāš glāzē, kurā ir vairāk ledus. Dekorē ar laimu.
El Diablo
Šīs receptes pamats ir diezgan līdzīgs mūlim, taču creme de cassis pievienošana padara to par nedaudz atšķirīgu spalvu kokteili. Upeņu garšas dzēriens patīkami savienojas ar piparmētru, zālaugu un zemes garu, piemēram, 7 Leguas Blanco.
Sastāvdaļas
2oz 7 Leguas Blanco tekila
1/2oz Crème de cassis
1/2 unces Svaigi spiestas laima sulas (sula no puslaima)
2–4 unces ingvera alus
Norādes
Sakratiet tekilu, laimu un crème de cassis pār ledu un pārlejiet vairāk ledus. Virsū rotā ar laima kārtu.
Añejo Fashioned
Patiešām, šī ir vecmodīga (iespējams, mūsu iecienītākā kokteiļa) tekilas versija. Mēs iesakām izmantot bagātīgu añejo. Casa Noble's. Tas ir salds, pikants un sarežģīts ar notīm, kas labi sader ar kurmju rūgtumu un apelsīnu.
Sastāvdaļas
2 1/2oz Casa Noble Añejo Tequila
4 labas šķipsnas kurmju rūgtuma (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 daiviņas vienkārša sīrupa
apelsīna miza
Norādes
Sajauc apelsīna miziņu un vienkāršu sīrupu vecmodīgas glāzes dibenā, ielej tekilu un rūgto. Pievienojiet lielu ledus kubiņu un viegli samaisiet.
