Soda un citi saldie dzērieni var būt saistīta ar agrīnas nāves pieaugumu, liecina jauns Hārvardas universitātes pētījums. Pētnieki savāca informācija par uzturu no vairāk nekā 100 000 veselības aprūpes speciālistu un atklāja, ka jo vairāk saldie dzērieni viņi patērēja nedēļā, jo lielāka iespēja, ka viņi nomirs pētījuma periodā.
"Šie atklājumi atbilst zināmajai augsta cukura daudzuma negatīvajai ietekmei uz vielmaiņas riska faktoriem un spēcīgajiem pierādījumi, ka ar cukuru saldinātu dzērienu dzeršana palielina risku saslimt ar 2. tipa diabētu, kas pats par sevi ir galvenais priekšlaicīgas diabēta riska faktors. nāve," sacīja pētījuma līdzautors Valters Vilets paziņojumā, piebilstot, ka sodas nodokļiem ir jēga, "jo pašreizējā cukuroto dzērienu cenā nav iekļautas augstās izmaksas par seku ārstēšanu."
Viletam taisnība. Ir daudz pierādījumu, ka saldie dzērieni, piemēram, soda un sulas, apdraud sabiedrības veselību. Šis pat nav pirmais pētījums, kurā atklāts, ka soda ir saistīta ar mirstību kopumā -
Tas, vai cukurs ir labs jums vai jūsu bērniem, patiešām nav zinātnisku diskusiju jautājums. Tas ir slikti.
Šis jaunais pētījums pievērsa uzmanību problēmai un atklāja, ka vairāk sodas radīja vairāk problēmu. Divu līdz sešu saldu dzērienu dzeršana nedēļā palielināja kopējo nāves risku par sešiem procentiem. Viens dzēriens dienā palielināja risku par 14 procentiem; divi vai vairāk par 21 procentu. Šķita, ka regulāra diētas soda lietošana bija mazāk nāvējoša — mākslīgi saldināti dzērieni bija saistīti ar tikai četriem procentiem palielinātu mirstību.
Taču, lai gan Hārvardas sodas pētījums ir labi izstrādāts un stabils, ir svarīgi atzīmēt, ka pētījums nav gluži tāds slam dunk, kāds tas šķiet. Ir visi parastie brīdinājumi: korelācija nav cēloņsakarība, sodas patēriņš bija pašnovērtēts un tāpēc ne vienmēr ir ticams, praktiski viss paraugs sastāvēja no viendabīgiem baltiem, turīgiem, veseliem speciālistiem. Bet tad ir arī vienkārša realitātes pārbaude. Cik tieši par sešiem procentiem (vai, šajā gadījumā, par 21 procentu) palielinās nāves risks veseliem iedzīvotājiem?
Ne pārāk. Šajā pētījumā piedalījās dalībnieki vecumā no 35 līdz 75 gadiem, kad nāves risks iedzīvotājiem ir aptuveni 1 no 358 jeb 0,28 procenti (sievietēm ir daudz zemāks mirstības līmenis nekā vīriešiem, un tiem, kas ir vecāki par 40 gadiem, dati tiek sagrozīti, bet šis ir vidējais rādītājs). Paaugstināts risks par sešiem procentiem palielinātu šo risku līdz 0,29 procentiem jeb aptuveni 1 no 340. Pat par 21 procentu palielināts risks tikai maina kopējo nāves risku no 0,28 procentiem līdz 0,34 procentiem jeb aptuveni 1 no 300. Tātad, lai gan ir taisnība, ka saldie dzērieni, šķiet, ir saistīti ar paaugstinātu nāves risku noteiktā populācijā, šis skaitlis 21 procents izklausās daudz biedējošāks, nekā tas patiesībā ir.
Nekas no tā nenozīmē, ka mums nevajadzētu ierobežot cukura uzņemšanu. Vecākiem vajadzētu samazināt cukura patēriņu un, kad vien iespējams, izņemt to no bērnu uztura. Taču laiku pa laikam pasniegtā Coca Cola nevienu nenogalina, un nav jāuztraucas par slepkavniecisku gāzēto dzērienu. Parasti “par 21 procentu palielināta mirstība” reti kad ir tik letāla, kā izklausās. Šis pētījums nav izņēmums. Tātad, kā tas bieži notiek, zinātniskais padoms sakrīt ar vienkāršu, loģisku padomu:
Viss ar mēru.
