Indijas gaišie eili, citādi zināmi un IPA, ir alus bieži zināms par to intensīvo rūgtumu un alkohola saturu, kas novērtēts starptautisko rūgtuma vienību (IBU) un alkohola tilpuma (ABV) skalās. Bet, lai saprastu, kas tieši ir padarījis IPA par populārāko amatniecības alus stilu ASV, alus dzērāji ir jāskatās daudz vairāk nekā uz skaitli, Džeisons Prats, meistars Cicerone, augstākais alus izglītības līmenis, skaidro. Drīzāk IPA pieaugums ir bijis rezultāts tam, ka alus darītāji un apiņu audzētāji arvien vairāk spēj izpildīt dažādas sabalansētas garšas, kas pievilina plašāku alus dzērāju loku, neapdraudot alus nepārprotamu kumosu. Kopā viņi ir padarījuši iemācīties iemīlēt šādu iegūto garšu pieejamāku un patīkamāku ikvienam, bet īpaši aizņemtiem tētiem.
“Rūgtums var būt patiešām polarizējošs, taču cilvēki patiešām ir iemīlējuši IPA. Tā ir viena no tām lietām, ko tu iemācies mīlēt un pēc tam meklē, ”sacīja Prats, kurš ir arī tētis. Tēvišķīgi. "Ikvienam patiešām ir kaut kas."
Un ikvienam vajadzētu apsvērt iespēju atvērt a daži no viņa šīs vasaras favorītiem.
Easy Jack (4,5 procenti ABV, 47 IBU)
Easy Jack IPA ir izgatavots no dažiem jaunākajiem apiņiem no visas pasaules, un tas ir pirmais no daudzajiem Firestone Walker alus darītavas produktiem. Tas ir ne tikai viens no viņu pirmajiem konservētajiem aliem, bet arī viens no pirmajiem plaši izplatītajiem IPA ar zemāku alkohola saturu. Plkst 9,99 USD par sešpaku, Easy Jack viegli uztver vecākus, kuri nevēlas priekšlaicīgi pamest ballīti, lai nosnaustos. Bet tas, ko Prats tajos novērtē visvairāk, ir tas, ka šī vieglākā kvalitāte nav saistīta ar garšu.
"Tas ir sava veida sesijas IPA ar vieglām aromātiskām īpašībām, taču tajā patiešām ir rūgtens, kas visu līdzsvaro."
Luau Krunkles (6,5 procenti ABV, 72 IBU)
Lai gan tas izklausās pēc graudaugu un dizaineru narkotiku krustojuma, Luau Krunkles ir spilgta un auglīga IPA no Atēnās, Džordžijas štatā bāzētās Terrapin alus darītavas. Apvienojot pasifloru, apelsīnu un gvajavu ar apiņu līdzsvaru, šim IPA ir izteikts havajiešu krekls un atvaļinājuma tēta noskaņa. Sešu iepakojumu komplekts par 9,99 $ ir viss, kas ikvienam vīrietim patiešām ir nepieciešams, lai iegūtu atļauju.
"Kad es domāju par vasaru, tās ir tropiskās augļu garšas, kas jūs aizved uz salu, Terrapin Luau Krunkles ir traks vārds, taču tas ir ļoti jautri," saka Prats. "Tā mani ieved vasarā, kad vien man tā ir."
Tropicalia (6,6 procenti ABV, 65 IBU)
Kā otrā IPA sarakstā, kas nāk no Atēnām, Džordžijas štatā, no Creature Comforts, alus darītavas, kas ir vērsta uz radošāku, amatniecisku alus brūvējumu ražošanu. Iespējams, papildinot savu noslēpumainību, šis IPA tāds ir ziņots viens no visgrūtāk izsekojamiem aliem šajā sarakstā un vispār. Lai gan IPA pārpilnība var padarīt Gruziju par lielisku vietu alum, štata novecojušie likumi, kas aizliedz amatnieciskām alus darītavām pārdot tieši patērētājiem, padara šo apiņu brūvējumu vēl retāku. Bet tiem, kas var pieķerties a 6 iepakojumi no 10,99 USD, iegādājieties ažiotāžu, iesaka Prats.
“Man ir laimējies to izmēģināt Džordžijā un dzirdēt, kā viņu lietas izkrīt no plauktiem. Tas ir lielisks. ”
Augšgriezējs (6,8 procenti ABV, 70 IBU)
Vēl viens pagrīdes alus, ko daudzi tēti var palaist garām, izmantojot Bale Breaker Brewing Company vadošo IPA — Topcutter, kas pieejams par tik zemu cenu. 9,99 USD par sešiem iepakojumiem. Vašingtonā bāzētā ģimenei piederošā alus darītava lepojas, ka viss viņu alus ir stipri apiņus un nefiltrēts, un Prats atzīst, ka šis ir alus, kas ir jāizmēģina jebkuram apiņu entuziastam.
"Bale Breaker ir šī mazā alus darītava, kas atrodas Vingingā, un tur gatavo alu ar nosaukumu Top Cutter, kas ir vienkārši fenomenāls," viņš saka. Cits kritiķi piekrīt, piebilstot, ka tas padara a ideāls dušas alus.
Two Hearted Ale (7 procenti ABV, 55 IBU)
Saskaņā ar Mičiganas iedzīvotāja Prata teikto, Bell’s Two Hearted Ale, kas nosaukts pēc Two Hearted River Mičiganas augšējā pussalā, var nebūt nekas jauns vai aizraujošs, taču tieši tāpēc tas ir lielisks.
"Tas ir viens no klasiskajiem alus veidiem, kas atrodas katra saraksta augšgalā, taču tas ir tāpēc, ka tas ir tik labs un tik ilgi darīts labi," viņš saka. Un plaši pieejams ap 11,99 USD par sešnieku, šis IPA garšo kā garšīgi rūgts atgādinājums atturēties no salabot to, kas nav bojāts. Un šī konkrētā tēva mācība lieliski sader ar gandrīz visu, kas tiek pasniegts grilā.
Katru Fatherly produktu neatkarīgi izvēlas mūsu redaktori, rakstnieki un eksperti. Ja noklikšķināsit uz saites mūsu vietnē un kaut ko iegādājaties, mēs varam nopelnīt filiāles komisiju.
