Salds. Tangy. Slāpu remdēšana. Limonāde ir klasisks karstumu pārspējošs vasaras dzēriens kāda iemesla dēļ. Jautrs fakts: tas un citi skābie dzērieni stimulē siekalu veidošanos, palīdzot mums justies vairāk hidratētiem. Tas padara limonādes garšu tik sasodīti atsvaidzinošu.
Tas ir arī viens no daudzpusīgākajiem maisītājiem. Jūs varat ne tikai viegli pagatavot limonādi ar gandrīz jebkuru spirtu, kas jums patīk (degvīns, džins, tekila un viskijs viss darbojas), taču tā saldskābo garšas profils piešķir jauku dimensiju un līdzsvaru sarežģītākiem kokteiļiem. Šie kokteiļi var iegūt arī dinamiskāku garšu, neatkarīgi no tā, vai tie ir augu, ziedu, zemes vai pikanti.
Lai gan, protams, vienkāršs highball ir daudz lielisku limonādes kokteiļu, ko izmēģināt. Mēs nesen prasījām saujiņai bārmeņu visā valstī viņu iecienītākos limonādes dzērienus, lai mazinātu karstumu, ieejot vasaras nāvē. No lavandas limonādes līdz kokteilim, kas godina Itālijas piekrastes garšas – šie dzērieni šovasar ir jūsu rokās.
1. Lavandas limonāde
Lavanda, tāpat kā citrons, ir klasiska vasaras garša un var piešķirt kokteiļiem ziedu eleganci. Atšķirīgais garšaugs noenkuro šo burbona bāzes kokteili, kas tiek pasniegts Montāža, Palmetto Bluff. “Šī ir dienvidu garša, un burbons ir mūsu iecienītākais dzēriens,” saka Keja Dasvala, ģenerāldirektore. "Limonādes skābe piešķir tai košu spārnu un lavandas nokrāsu, šo saldo ziedu "vēziņu"."
Sastāvdaļas
- Viena citrona sula
- 2 oz ūdens
- 1 unce lavandas vienkāršais sīrups*
- 2 unces burbona pēc jūsu izvēles
- Lavandas zariņš dekorēšanai
Norādes
Izspiediet viena citrona sulu šeikerī ar ūdeni un vienkāršu sīrupu. Sakratiet un ielejiet Collins glāzē uz ledus, uzlieciet burbonu, samaisiet un izrotājiet ar lavandas zariņu.
*Lavandas vienkāršajam sīrupam
Sastāvdaļas
- 2 glāzes ūdens
- 2 glāzes granulēta cukura
- 8 lavandas zariņi
Norādes
Vidējā katliņā sajauciet cukuru un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Sīrupā liek lavandas zariņus un ļauj atdzist. Izņemiet zariņus un uzglabājiet traukā lietošanai.
2. “Amalfi piekrastes garša”
Itālijas Amalfi piekraste ir slavena ne tikai kā brīvdienu galamērķis, bet arī ar citroniem, kas caurstrāvo vietējos ēdienus. Šis kokteilis ir radīts, iedvesmojoties no vasaras brīvdienām Itālijā, un to izstrādājis Patriks Džonss, bāra direktors United Clubs un Polaris atpūtas telpas, redz citronu, ko papildina džins, rozmarīns un lavanda. "Tas ir lieliski piemērots, lai malkotu sauli," viņš saka.
Sastāvdaļas
- 1,5 unces degvīna vai 1,5 unces aromātiskā džina
- 0,25 oz Suze
- 1 1 collas rozmarīna zariņš
- 1 1 collas lavandas zariņš (lapas)
- 3 oz limonādes
Norādes
Ielejiet visas sastāvdaļas šeikerī un pievienojiet ledu. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 45 sekundes. Dubults celms atdzesētā kupejas glāzē. Dekorē ar lavandas ziediem un citrona ripu.
3. “No jaunības ar mīlestību”
Tradicionālās limonādes vietā šis kokteilis, pateicoties Bobijam Jonam, īpašniekam Yoon Haeundae Galbi Ņujorkā, piedāvā San Pellegrino Limonata. Citronu soda — jūs varat izmantot jebkura veida, kas jums patīk — nodrošina kokteiļa greipfrūtu sulas, pisco un soju maisījumam jauku karbonizāciju un papildu izskatu. “Šī ir lieliska recepte, kā izklaidēties piemājas izklaidēs, kas noteikti pārsteigs draugus un ģimeni,” saka Bobijs Jons, uzņēmuma īpašnieks. Yoon Haeundae Galbi Ņujorkā.
Sastāvdaļas
- 2 unces Hwayo 25 Soju
- 1 unce Pisco
- 0,5 unces greipfrūtu sulas
- 0,5 unces vienkāršais sīrups
- Augšā ar Limonata (vai cita citrona soda)
Norādes
Sajauc visas sastāvdaļas kokteiļu šeikerī. Pievienojiet ledu akmeņu glāzē. Sastāvdaļas lej glāzē un pārlej ar Limonātu. Dekorē ar dehidrētu laima ripu un (vai) rozes pumpuru.
4. Džons Deilijs
Arnold Palmer ir slavas zāles dzēriens. Ledus tējas un limonādes maisījums attiecībā 50/50 ir salds, pīrāgs un atsvaidzinošs. Tomēr pievienojiet nedaudz degvīna, un dzēriens kļūst par cieņu citam golfa spēlētājam: Džonam Deilijam. Lai gan nē, šis noteikti nav sarežģīts kokteilis, tajā ir tieši tas, kas vajadzīgs vasaras dienai. "Tas ir garšīgs un atsvaidzinošs kokteilis, kas ir lieliski piemērots vasarai trasē vai pie baseina," saka Rūbens Atkinsons, pagraba vīna vadītājs. Reinoldsa Okoneī ezers.
Sastāvdaļas
- 1,5 unces degvīna
- 2 unces saldas tējas
- 2 unces limonādes
- citrona daiviņa
Norādes
Veidojiet virs ledus augstas bumbas glāzē.
5. Pinehurst limonāde
Tagad viens no populārākajiem piedāvājumiem vietnē Pinehurst kūrorta Deuce bārs, parakstu limonādi radīja Dženija Rodrigesa pagājušajā gadā kā daļu no bārmeņu lielīšanās tiesību konkursa. Uzvarētāja recepte nopelnīja pastāvīgu vietu ēdienkartē. Rodrigess saka, ka mērķis bija radīt kaut ko tādu, kas sniegtu atelpu Ziemeļkarolīnai sildiet un "uzlabojiet Pinehurst pieredzi" un atsvaidzinieties pēc 18 bedrīšu spēlēšanas kūrorta laukumā protams. Viņas receptē ir nepieciešams skābs maisījums, kas būtībā ir citrona-limeade, kas pagatavots vienādās daļās citrona un laima sulas.
Sastāvdaļas
- 1,5 unces Bacardi Limon
- 2 oz skābs maisījums
- 1/2 oz citrona
- 1/2 unces laima sulas,
- 1 bāra karote agaves sīrupa
- 1 unce Firefly saldās tējas degvīns
Norādes
Piepildiet augstas bumbas glāzi ar ledu un pagatavojiet kokteili. Maisiet, līdz agave izšķīst, un uzpeldiniet Firefly Sweet Tea degvīnu virsū.
6. Rīta godība
Tiem, kas varētu novērtēt netradicionālu limonādes un tējas kokteili, Džozefs Rodrigess, Portlendas vadošais barista Lolo Pass, pievieno sulai kurkumu un izmanto hibiska tēju, nevis vairāk ortodoksālu melnās tējas variantu. "Svaiga kurkuma ir izmantota tūkstošiem gadu tās pretiekaisuma iedarbībai, pretsēnīšu, savelkošām īpašībām, kā arī asinsrites stimulēšanai," saka Rodrigess. “Kad kopā ar neticami atvēsinošo un mitrinošo hibisku, jūs iegūstat gardu sērkociņu, kas radīts debesīs.”
Sastāvdaļas (pagatavo 4 dzērienus)
- 1,5 unces ruma vai tekilas
- *Kurkuma limonāde
- **Hibiska tēja
Norādes
Pievienojiet 1,5 unces pēc izvēles ruma vai tekilas ar ledu pilnai Collins glāzei un piepildiet glāzi ar 2/3 kurkumas limonādes. Pa virsu uzber hibiska tēju.
* Kurkumas limonādei
- Pus citrona miziņa
- 1 tējkarote rīvētas svaigas kurkumas
- 1/2 tase svaigas citronu sulas
- 1/2 tase baltā cukura
- 2 glāzes ūdens
Norādes
Uzvāra 1 glāzi ūdens un pievieno citrona miziņu, kurkumu un cukuru. Noņemiet no karstuma un ļaujiet sastāvdaļām sasilt līdz istabas temperatūrai. Izkāš krūkā, tad pievieno citrona sulu un 1 glāzi ūdens.
** Par Hibiscus tēju
- 1/4 tase beramā hibiska tējas
- 1 glāze verdoša ūdens
- 1/8 tase baltā cukura
Norādes
Visas sastāvdaļas sajauc kopā. Ļaujiet ievilkties 15-20 minūtes un izkāš
