Pssst. Tu - jā, tu. Pārgurušais tētis vāvuļo ap kafijas automātu. Mēs to saņemam: noteiktā laikā no rīta, jebkurā kafija darīšu. Bet, ja meklējat kvalitatīvu mājās gatavotas kafijas tasi, jums ir nepieciešamas kvalitatīvas kafijas pupiņas. Varat uztraukties par mikroniem savā filtrā vai neirotiski pielāgot pārlejamās vielas temperatūru, taču bez labām pupiņām. sasmalcina sevi, jūs nesasniegsiet maksimālo Java. Tāpēc, lai palīdzētu jums atklāt dažas augstākās klases pupiņas, mēs sazinājāmies ar tiem, kas vislabāk pārzina ainavu: Amerikas Barista ģildi. Astoņi viņu izpildpadomes locekļi ieteica kafijas pupiņu maisiņu, kas, viņuprāt, ne tikai garšo brīnišķīgi, bet arī ietekmē sabiedrību, no kuras tas nāk. Šeit ir viņu izvēle.
Redzēt vairāk: Labākās kafijas pupiņas
Spyhouse kafijas grauzdētāji Ekvado Huans Penja, La Papaija
“Šī ir kafija, kuru es gaidu katru gadu. Juan Peña ir ātri kļuvis par vienu no pieprasītākajiem kafijas ražotājiem mūsdienu tirgū. Viņa plašā pieredze dārzkopībā un dekoratīvo rožu audzēšanā ir ietekmējusi viņa unikālo pieeju kafijas ražošanai. Ir aizraujoši nogaršot un redzēt, kā kafija mainās gadu no gada saskaņā ar Huana pieaugošo izpratni un paņēmiens, kā rūpēties par savu ražu, un sadarbība ar Spyhouse Coffee un zaļās kafijas importētāju Café Imports."
Pērciet tūlīt $ 21
Plīts virsmas cepešpannas Ruanda Remera
“Šī kafija izceļas ar bagātīgu kauleņu saldumu un noturīgu un neaizmirstamu garšvielu noskaņu. Muhirvu ģimene jau daudzus gadus ir apstrādājusi fenomenālas kafijas no Ruandas, un šī nav izņēmums. Tas ir skaists lepnuma un progresa attēlojums cilvēkiem, kuri to radījuši, tāpat kā gandrīz visi cilvēki, kas savāc un ved kafiju no saimniecības uz pārstrādes stacijām, ir dzimuši pēc 1994. gada genocīds. Pērkot Ruandas kafiju, jūs atbalstāt jaunu ruandiešu paaudzi, kas tiecas pēc vienotības, vienlīdzību un sociāli un ekonomiski ilgtspējīgāku nākotni sev un nākotnei paaudzes.” -Sems Šēfers, Stovetop Roasters mazumtirdzniecības direktors un Amerikas Baristu ģildes dalības komitejas priekšsēdētāja vietnieks
Pērciet tūlīt $16
Raleigh Coffee Company Gvatemala Sanhosē Poaquil
“Šis Gvatemalas apgabals tikai nesen kļuva pazīstams ar savu kafijas ražošanu. Ar Hanna R. palīdzību un atbalstu. Neumann Stiftung (HRNS) fonds vairāk nekā 1000 sīkzemniekiem šajā reģionā ir nodrošināta lielāka piekļuve tirgiem, ļaujot viņiem gūt lielākus ieņēmumus no ražas. Krūzīte ir garšīga ar citrusaugļu skābumu, melones saldumu, krēmīgu šokolādi un maigu miesu. Tas ir lielisks lieliskas kafijas attēlojums Vecajā Ziemeļvalstī. — Brents Hols, VP Coffee biznesa attīstības vadītājs un Amerikas Barista ģildes satura attīstības komitejas priekšsēdētājs
Counter Culture Coffee Nikaragva Finca La Victoria
“Es izvēlējos Finca La Victoria (pretkultūru kafiju) galvenokārt tāpēc, ka tā ir kafija, kas vairāk tiecas uz pikanto pusi, kas ir vieta, kur man patīk mana kafija. Tā garšo pēc zelta rozīnēm ar šokolādes nokrāsu un ir īpaši pieejama kafija cilvēkiem, kas nav šajā nozarē, bet arī patīkams cienasts tiem, kas tajā darbojas. Es arī domāju, ka kafija no Nikaragvas ir ļoti savlaicīga. Ņemot vērā krīzi Nikaragvā, ir svarīgi atcerēties, ka šī specialitāte ir nošķirta no pārējās pasaules Šķiet, ka kafija ir īsts globāls produkts, un to ietekmējuši visi politiskie un sociālie satricinājumi laiks. Kā kafijas profesionāļiem ir svarīgi turpināt iesaistīties šajos jautājumos. — Adams DžeksonsBijs, Potera nama barista, DMV kafijas padomes loceklis un Amerikas Baristu ģildes atbalsta/EDI komitejas priekšsēdētāja vietnieks
Pērciet tūlīt 18 $
Verve Coffee Roasters Guatemala La Candelaria
“La Candelaria audzē Volcán Acatenango nogāzēs Gvatemalā, Volcán de Fuego ēnā. Verve ir veikusi ierobežotu šīs kafijas izlaišanu, lai atbalstītu palīdzības pasākumus tiem, ko izraisīja Vulkāna de Fuego izvirdums šā gada 3. jūnijā, un 10 procenti no pārdošanas tiks novirzīti Krusa Roja Gvatemalteka (Gvatemalas Sarkanais Krusts). Es izbaudu šo kafiju tās brīnišķīgi saldās melones un brūnā cukura īpašību dēļ. — Mets Skots, Lemonjello’s Coffee īpašnieks un Amerikas Baristu ģildes pasākumu komitejas priekšsēdētāja vietnieks
Pērciet tūlīt $ 20
Black and White Roasters Burundi Lot 4 Gaharo
“Šī kafija ir daļa no lielāka projekta The Long Miles Coffee Project, kura mērķis ir palīdzēt radīt jēgpilnu attiecības starp kafijas grauzdētājiem un kafijas ražotājiem, nodrošinot kvalitatīvu produktu un nodrošinot godīgu atalgojumu ražotājiem. Šajā Long Miles mazgāšanas stacijā Bukeye apstrādā kafiju no četriem kalniem, kas ieskauj apkārtni, un to iegūst no Gaharo kalna fermām. Man patīk šī kafija, jo atšķirībā no vairuma Burundi kafiju, kas ir vairāk citrusaugļu, tai ir maigāka, saldāka garša, piemēram, oolong tēja, melone, persiks un vaniļa. -Brent Hall, VP Coffee biznesa attīstības vadītājs un Amerikas Barista ģildes satura attīstības komitejas priekšsēdētājs
Pērciet tūlīt 18 $
Onyx Coffee Lab Kenija Thikagiki OT-15
“Iespējams, es esmu neobjektīvs, jo strādāju Onyx Coffee Lab, bet man ļoti patīk viņu Kenya Thikagiki. Es vienmēr gaidu, kad kenijieši ieradīsies vasarā. Kenijas kafija mēdz būt pikanta, sava veida tomātiska un mutē dzirdoša. Šī kafija nav tik pikanta, kas man šķiet atsvaidzinoša (arī tāpēc, ka esmu gatavojusi to kā ledus kafiju). Kafijā ir kaut kas tāds, kas man atgādina dzērvenes, kas man atgādina rudeni, kas liek domāt par rosīgo laiku, kas palīdz aizmirst šo karstuma vilni. – Gabe Smentek, Onyx Coffee Lab lietu direktors un Amerikas Baristu ģildes priekšsēdētāja vietnieks
Pērciet tūlīt $22
Dodiet kafiju! Kolumbijas Finca San Luis La Gloria
“Šī, iespējams, ir mana visu laiku mīļākā kafija. Tas ir no nelielas bioloģiskās saimniecības Tolimas pilsētā Kolumbijā, kuru vada Omar Arango un kuru grauzdēja Gimme! Kafija Itakā, NY. Es dzirdēju cilvēkus sakām, ka Omara fermā tiek ražota vislabākā kafija Kolumbijā, un tas kaut ko saka. — Sāra Leslija, Leslie Coffee Company īpašniece un Amerikas Baristu ģildes priekšsēdētāja
Pērciet tūlīt $ 19
Katru Fatherly produktu neatkarīgi izvēlas mūsu redaktori, rakstnieki un eksperti. Ja noklikšķināsit uz saites mūsu vietnē un kaut ko iegādājaties, mēs varam nopelnīt filiāles komisiju.
