Kā reiz teica slavenais japāņu dzelzs šefpavārs Masaharu Morimoto: “a virtuve bez a nazis tā nav virtuve." Viņš, protams, nekļūdījās. Labs nazis ir jebkuras labas maltītes mugurkauls. Īpaši svarīgi: spēcīgs, izturīgs šefpavāra nazis, kas palīdz it visā, sākot no sagriešanas kubiņos un beidzot ar ķiploku sasmalcināšanu un gandrīz jebko. Katram pavāram ir nepieciešams šefpavāra nazis; bet labam šefpavāra nazim nav jābūt ar rokām kaltam šedevram, kas maksā simtiem vai tūkstošiem dolāru. Patiesībā ir pieejami daudzi labi naži, kas ne tikai paveiks darbu, bet arī var izturēt laika pārbaudi. Tātad, neatkarīgi no tā, vai esat topošais Bobijs Flejs vai vairāk mājas pavāra amatieris, kurš vēlas uzlabot savu virtuves spēli, šie virtuves naži jums palīdzēs.
Redzēt vairāk: Labākie iegremdējamie blenderi
Labākie virtuves naži: 5 asmeņi, kas jāņem vērā
Ar šo vintage iedvesmoto šefpavāra nazi vecais satiekas ar jaunu. Lai gan tā retro estētika izskatās satriecoša, zem elegantās ārpuses ir japāņu valodā kalts tērauda asmens ar oglekli. Lai gan polimēru rokturis nav nekas īpašs, mums patika tas, ka tas ir pieejams dažādās krāsās, nodrošinot, ka tētis saņem tieši to, ko tētis vēlas.
Mantojuma galda piederumu ražotājs Vusthofs par nažiem zina vienu vai divas lietas, tāpat kā pēc 200 gadiem, un vācieši zina dažas lietas par precīzo inženieriju. Šis vācu valodā kaltais asmens ir veikls piecu collu nerūsējošā tērauda ar augstu oglekļa saturu, un, pateicoties tā konstrukcija, tas saglabās savu asumu ilgāk nekā konkurenti (lai gan to var arī asināt kā nepieciešams). Pateicoties ideālajam līdzsvaram, tā kontūrveida rokturi ir arī patīkami turēt.
Cvilings zina nažus. Šis absolūti nevainojamais astoņu collu virtuves nazis ir spēkstacija, kas kalta no viena cieta tērauda gabala. Izgatavots no netīra tērauda ar augstu oglekļa saturu, tam ir lāzera kontrolēta mala, kas nodrošina ideālu griešanas leņķi asumam un izturībai.
8 collu japāņu asmens ir kalts no rafinēta augstas oglekļa vanādija nerūsējošā tērauda, un tam ir Kanso's Heritage apdare, kas piešķir zemniecisku izskatu, kas bez piepūles slēpj traipus un skrāpējumus. Pilnīga konstrukcija nodrošina līdzsvaru un precīzu vadību, un tā nedaudz konturētajā rokturī ir izmantots izturīgs tagayasan (pazīstams arī kā venge) koks. Tam ir arī plakans profils un platāks papēdis, tāpēc pat iesācēji var apgūt katru griezumu.
Šis ir viens no populārākajiem mūsdienās pieejamajiem Rietumu iedvesmotajiem modeļiem, ko iemīļojuši gan profesionāļi, gan iesācēji. Pateicoties MAC patentētajam hroma-moly vanādija tērauda asmenim, viss nazis sver tikai 6,6 unces, padarot to ārkārtīgi manevrējamu. Fani slavē nazi par tā ilgmūžīgo asmeni un milzīgo noderību praktiski jebkuram virtuves darbam. Uzņēmums ir tik pārliecināts par savu produktu, ka katram nazim ir iespaidīga 25 gadu garantija pret jebkādiem materiālu vai ražošanas defektiem.
Katru Fatherly produktu neatkarīgi izvēlas mūsu redaktori, rakstnieki un eksperti. Ja noklikšķināsit uz saites mūsu vietnē un kaut ko iegādājaties, mēs varam nopelnīt filiāles komisiju.
