Pateicības diena ir svētki, ko tautā uzskata par iespēju ēst pārāk daudz, skatīties televizoru, kauties ar sievastēviem un laiku pa laikam pateikties, taču realitāte ir daudz dažādāka. sadaļā “Mana Pateicības diena”, mēs runājam ar nedaudziem amerikāņiem visā valstī un pasaulē, lai iegūtu plašāku svētku sajūtu. Dažiem mūsu intervētajiem viņiem vispār nav tradīciju. Taču šo dienu — amerikāņu mītu pārņemto — izcelsmes stāstu, kas ir ar lieliem sarežģījumiem — vismaz pasīvi novēro pat agnostiskākie patrioti. Šajā sadaļā bērnu dzīves speciālists un šefpavārs no St. Jude Children’s Research Hospital Memfisā stāsta par to, kā palīdzēt pacientiem svinēt svētkus grūtā laikā.
DŽENIFERA SMITA, BĒRNU DZĪVES SPECIĀLISTE
Viena no lietām, uz ko mēs vienmēr koncentrējamies, ir ģimenes laiks un kopā būšana, un, protams, tas īpaši izpaužas Pateicības dienā. Kā daļa no mūsu darba kā bērnu dzīves speciālisti, mēs cenšamies radīt normālu sajūtu pacientiem un ģimenēm. Sentjūdā lielākā daļa mūsu ģimeņu nav vietējie. Dienas beigās viņi var atgriezties savā mājoklī, dzīvoklī, viesnīcā, taču viņiem ne vienmēr ir jāatgriežas pie lielākas atbalsta sistēmas.
Jautājums, ko es mēdzu uzdot bērniem vai vecākiem, ir šāds: “Ja jūs šobrīd neatrastos slimnīcā, ko jūs darītu? Ko tu palaid garām? Un ko mēs varam ieviest, lai padarītu to normālāku? Mūsu mērķis ir palīdzēt viņiem turpināt radīt atmiņas un pēc iespējas labāk izmantot situāciju, kurā viņi atrodas. Turpināsim darīt lietas, lai veicinātu šo tradīciju sajūtu un svinētu lietas kopā.
Pateicības dienā ICU darbinieki uzņemas maltīti tur esošajām ģimenēm. Kad bērni atrodas intensīvās terapijas nodaļā, vecāki īsti nevēlas iziet no istabas vai pat savas gultas, pat lai dotos lejā paēst. Viņi tikai nedaudz vairāk uztraucas, ka kaut kas varētu notikt. Tātad, visi piesakās un vai nu kaut ko atnes, vai ziedo naudu. Pat ja viņi tajā dienā nestrādā, viņi tomēr kaut kādā veidā piedalās. Viņi uzklāj lielu galdu, tur ir daudz ēdiena, un viņi ved šīs ģimenes, lai tajā dienā ēstu kopā. Viņi ēd kopā ar to, ko dažkārt uzskata par savu ģimeni, ar savu Sentjūdas ģimeni, un šobrīd tās ir viņu mājas prom no mājām. Tas ir pulcēšanās laiks, un viņiem ir laiks būt kopā ar cilvēkiem, kuri par viņiem rūpējas un viņus mīl. Turklāt viņiem ir patiešām labs ēdiens.
Ja es sapņotu par lielu, es ietu pie katras ģimenes un teiktu: “ar ko jūs parasti pavadāt Pateicības dienu un ar ko mēs varam to atvest, lai jūs to pavadītu? Kādu ģimeni mēs šeit varam atvest, lai padarītu to labāku, lai tas jums vairāk justos kā Pateicības diena? Ir ļoti grūti darīt tādas lietas, bet es vēlētos to individualizēt, jo ikvienam savādāk. Es vēlos saglabāt viņu tradīcijas un darīt, cik vien varu.
RIKS FARMERS, IZPILDĪGAIS ŠEFĀRS
Mūsu ikdiena ir neticami aizņemta. Mēs paēdam 2500 līdz 2800 cilvēkus vienā ēdienreizē. Pat ja virtuvē strādā 30 darbinieki, šī diena vienmēr ir ļoti darbīga. Mums ir lielisks atbalsta personāls. Katram no viņiem rūp tas, ko viņi dara.
Mēs patiešām vēlamies viņiem dot mājas garšu, ja varam.
Pateicības dienai mēs piedāvājam īpašu ēdienkarti ikvienam. Mēs faktiski pērkam visu darbinieku Pateicības dienas pusdienas un vakariņas. Pacientiem mēs gatavojam klasisku, mājīgu maltīti. Dažreiz mums var būt kāds pacients, kurš nevēlas neko ēst, un mēs varam runāt ar šo pacientu vai ģimeni un iegūt ģimenes recepti un izveidot kaut ko no jauna, lai mēģinātu viņus ēst. Mēs viņiem vienmēr pagatavojam īpašu saldo našķi, tas var būt cepums tītara vai ķirbja formā vai īpašs kēkss. Mēs patiešām vēlamies viņiem dot mājas garšu, ja varam. Mēs vēlamies pagatavot diezgan vienkāršas, labas Pateicības dienas vakariņas, tāpat kā mājās. Tas ir mērķis.
Ārsti ļoti smagi strādā, lai pēc iespējas vairāk pacientu nokļūtu mājās brīvdienās, taču Pateicības diena joprojām ir ļoti noslogota. Daži pacienti acīmredzot labprātāk atrastos citur, nevis slimnīcā, bet es domāju, ka tas ir tik jautri, cik tas var būt šajos apstākļos. Ēdieni vienmēr ir labi uztverti no visiem. Mēs esam priecīgi to darīt. Un mums nav nekādu grūtību piesaistīt cilvēkus strādāt brīvdienās. Manam personālam patīk šeit būt un apkalpot pacientus un visus svētkos. Viņi ir patiesi priecīgi par iespēju palīdzēt bērnam justies labāk.
