Viss, ko vari apēst Pizza Hut 90. gados bufetes bija labākā lieta, kas var notikt ar picām, bufetēm un visiem, kas nerūpējās par savu ķermeni. No kurienes es nāku, lepnajā un periodiski trakajā Ilinoisas štatā, tie bija pirmie produkti. un attaisnojums, lai apmeklētu svētnīcu ar sarkaniem jumtiem, kas bija Amerikas galvenais pseidoitāļu ēdiens franšīze. Tolaik Pizza Hut bija brīvgaitas vieta, kas vislabāk tika saprasta, ņemot vērā picas tuvumu pudiņam. Par zemo cenu 3,99 ASV dolāri — 1,99 ASV dolāri ikvienam, kas jaunāks par 10 gadiem, uzturvielu agnostiķis var to visu piedāvāt.
Pirmo Pizza Hut 1958. gadā atvēra brāļi Dens un Frenks Kārnijs Vičitā, Kanzasā. Vārds ziņots nāca no Dena sievas, kura uzskatīja, ka pirmā laiski būvniecības vieta izskatās kā būda. Uzņēmumam paplašinoties, visā valstī izplatījās atpazīstamie sarkanie, šindeļu jumti. Bufetes debitēja 1992. gada vasaras sākumā. Iepriekšējā gadā bizness bija audzis par 10 procentiem, taču pieaugot piegādes pārdošanas apjomiem. Tātad, protams, Pizza Hut divkāršojās maltīšu skaits. Visā Amerikā tika uzstādīti aptuveni 2000 14 pēdu, neierobežotas bufetes.
Vai eksperiments bufetes tehnoloģijā darbojās? Tas ir atkarīgs no tā, kāda metrika jums ir privilēģija. Vai tas padarīja Pizza Hut veiksmīgāku? Nē. Vai tas palīdzēja izpildvarai piesaistīt vairāk klientu? Grūti pateikt. "Nevar būt viens aktīvs, kas ir plakans vai aug ļoti lēni, un viss uzņēmums aug ļoti strauji," sacīja PepsiCo mārketinga vecākais viceprezidents Bobs Pērkinss. Ņujorkas Laiks 1992. gadā. Ideja bija tāda, ka bufetes palielinātu maltīšu skaita pieaugumu līdz ar piegādes pieaugumu.
Līdz 1999. gadam bija diezgan skaidrs, ka tas nenotiks. Bet Pizza Hut ierakās pildītos, garozainās papēžos. Uzvalki gribēja, lai tas darbotos. Viņi gribēja reklamēt, ka viņiem ir labākā pica, un pēc tam gribēja to pasniegt kontinentālajās brokastīs no elles. Lai Dievs viņus svētī.
Problēma bija tā, ka neierobežots picu, makaronu un salātu daudzums vienlaikus nebija piemērots tendence prom no bufetes. Pizza Hut virzījās uz konsolidāciju. Mūsdienās daudzi no preču zīmju sarkanajiem jumtiem ir novietoti virs uzņēmumiem, kas nav picas. Vecajās Pizza Huts ir Verizon veikali un Sbarros. Cilvēki pārdod uzgriežņu atslēgas tur, kur kādreiz tvaicēja lepnas bufetes, it kā tām nebūtu bijusi izšķiroša ietekme uz tik daudzām bērnībām desmit gadu laikā. Tas ir tāpat kā Zobu feja, vienkārši piecēlusies un pametusi darbu, lai kļūtu par striptīzdejotāju.
Bez bufetes iekšpuses bērni mūsdienās palaiž garām daudz vairāk nekā bezjēdzīgi viduvējas picas. Šīs bufetes darbojās kā atvērti bāri maziem cilvēkiem, kuri vēl nevarēja baudīt atvērtos bārus. Tas bija Fuddruckers tiem, kas nav gatavi Fuddruckers. Ēšana no bufetes nebija uztura pieredze, tā bija veidojoša pieredze. Pizza Hut bufetes sagatavoja mani desmit gadu nevērīgām kāzu pieņemšanām.
Pizza Hut bija arī vieta, kur bērni uzzināja, ka nekārtība, kas izraidīta no mājām, patiesībā ir īsta iespēja. Mājās nebija ieteicams izšķērdēt ēdienu, periodiski atstāt galdu un sajaukt ēdienu dīvainā veidā. Pizza Hut tas bija normāli. Bufete pēc dizaina bija bezmaksas visiem — atšķirībā no Amerikas. Tur es uzzināju, ka sviesta naži nelauž ādu un ka es varu ēst visu, ko gribu, ja esmu gatavs maksāt par sekām.
Tās var nebūt labas mācības, taču tās bija vērtīgas.
Un, neskatoties uz visu to maizi un sieru, mani vecāki vienmēr šķita šķiltavas Pizza Hut. Varbūt tas bija tāpēc, ka viņiem nebija jāgatavo, jātīra vai jālauž banka. Varbūt tas bija tāpēc, ka viņi uzskatīja, ka šķīvja nomešanas skaņa ik pēc trīs līdz četrām minūtēm bija tikpat nomierinoša kā es. Lai arī cik tas viss bija ārkārtīgi neievērojami, mēs visi bijām priecīgi tur būt. Pizza Hut bufete bija stulba īpašā veidā, ko mēs varējām pieredzēt un dalīties kopā. Tas bija, labi, jauki.
Lai gan 1990. gadu Pizza Hut šķita radīta bērniem (Zeme pirms laika lelles, pudiņš, vienzilbju ēdienkartes), tas patiesībā bija paredzēts pārgurušām mātēm un tēviem. Kā es to zinu? Divi iemesli. Pirmkārt, vairāku štatu alkoholisko dzērienu likumos ir noteikums, ko sauc par "Pica Hut izņēmums”, kas ļauj vecākiem dzert alu, kamēr viņu bērni klīst brīvā dabā. Otrkārt, es redzēju savus vecākus tajā vidē. Viņiem tas patika.
Pizza Hut bufetes ģēnijs bija tas, ka tā bija ēsma un slēdzis. Bērni domāja, ka tas ir priekš viņiem, bet tā nebija. Tas bija paredzēts pieaugušajiem, kuri vienkārši nevēlējās tikt galā. Pizza Hut jums tas nebija jādara. Neviens negaidīja, ka tu uzliksi seju. Neviens nemēģināja. Man tas patika.
