Bērni atlec no sienām kad tu viņiem iedod saldējumu. Viņi satricina pēc konfekšu batoniņu grauzšanas. Viņi kļūst dēmoniski, kad viņiem ļauj laizīt ledenes. Vismaz tā jums teiks lielākā daļa vecāku. Bet saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem nav nekādas saiknes starp cukurs un hiperaktivitāte — un pētījums pēc pētījuma to ir pierādījis cukura drudža ir mīts.
“Jums būs grūti noticēt, ja jums pašam ir nācies cīnīties ar tiem trakojošajiem, mežonīgajiem lilipīšu bariem, taču šķiet, ka tā ir patiesība — viss ir mīts. raksta Toms Čivers Buzzfeed. “Cukurs nepadara bērnus trakus. Tas gandrīz neietekmē viņu uzvedību."
Mēs esam zinājuši, ka cukura drupa ir bijusi viltota jau vairākus gadu desmitus
Tā ir patiesība, un tā diez vai ir jaunums. Lieta par iespējamo cukura drupu būtībā tika slēgta 1995. gadā, kad pētnieki analizēja 16 augstas kvalitātes pētījumus bērnu pēc cukura iedzeršanas, un secināja, ka “cukurs neietekmē uzvedību vai kognitīvo darbību. bērni.” Pierādījumi no šī darba bija tik pārliecinoši, ka statistiķis, kurš pārskatīja šo rakstu, pastāstīja tā autoriem ka viņš
Kā tas notika?
Būtībā slikta zinātne. Pēc alergologa Bendžamina Feingolda izveidoja savu tāda paša nosaukuma diētu 1973. gadā gadā publicēts pētījums (kas iesēja, ka pārtika var izraisīt uzvedības problēmas un, iespējams, aizsāka cukura drudža bailes). Pārtika un kosmētikasecināja, ka cukurs bērniem izraisa hiperaktivitāti. Pētījumā, kurā piedalījās 265 bērni, kuru vecāki sūdzējās, ka pārāk daudz skraidīja un nespēja koncentrēties, atklāja, ka šiem hiperaktīvajiem bērniem ir neparasti zems cukura līmenis asinīs līmeņi. Paradoksāli, bet zems cukura līmenis asinīs ir viens no pārlieku daudz cukura ēšanas signāliem, un patiešām pētījumi liecina, ka zems cukura līmenis asinīs var izraisīt garastāvokļa svārstības un citus emocionālus simptomus pieaugušajiem. Piedzima šausmīgā cukura drudža.
Taču, pirms vecāki paspēja sagrābt saviem bērniem konfektes, atklājumi jau bija atmaskoti. Turpmākie pētījumi parādīja, ka 265 bērniem šajā pētījumā faktiski bija cukura līmenis asinīs, kas bija normas robežās bērniem. Tikmēr zinātnieku aprindas noraidīja dažus novērojumu pētījumus, kuros bija aprakstīta cukura drudža, jo tika pierādīta korelācija, bet ne cēloņsakarība. Varbūt hiperaktīvi bērni vienkārši ēd vairāk konfekšu. Kurš teiks, ka konfektes padara viņus hiperaktīvus?
Bet man ir Redzēts Cukura skriešanās darbībā. Tam jābūt īstam!
Tu neesi viens. 1994. gadā pētnieki pētīja apm 50 bērni, kuru vecāki apgalvoja, ka ir jutīgi pret cukuru. Katram bērnam tika piešķirta diēta, kurā bija daudz cukura, aspartāma vai saharīna (saldinātājs, kas nesatur kalorijas). Vecāki zināja, ka viņu bērni ēd saldos ēdienus, bet nezināja, vai viņi ēd cukuru, mākslīgo saldinātāju vai nekaloriju aizstājēju. Un tomēr viņi visi neziņoja par būtiskām atšķirībām savu bērnu uzvedībā. Šķiet, ka vecāki bija sevi pārliecinājuši, ka cukurs tik ļoti izraisa hiperaktivitāti, ka pat tad, kad viņu bērni nelietoja cukuru, viņi redzēja tā "efektus".
Viena teorija ir tāda, ka mums ir tendence dot bērniem saldumus īpašos gadījumos, kad viņus ieskauj citi bērni un viņi ir sagatavoti hiperaktivitātei. Bet vēl interesantāka teorija ir tāda, ka mūsu pašu bailes no cukura lēkmes nozīmē, ka mēs, sagaidot bezmiegu, slikti vecāki pēc tam, kad saviem bērniem ir iedevuši konfektes, virzot savus bērnus uz hiperaktivitāti.
Vienā 1994. gada pētījumā pētnieki video ierakstīja 35 mātes kuri apgalvoja, ka viņu piecus gadus vecie bērni ir jutīgi pret cukuru, kad viņi mijiedarbojas ar saviem bērniem. Pusei no mātēm teica, ka viņu bērniem tika dotas lielas cukura devas, un pusei tika teikts, ka viņu bērniem cukurs nav dots vispār. Faktiski visi bērni saņēma placebo bez cukura. Mātes, kuras gaidīja, ka viņu bērniem būs augsts cukura līmenis, savus bērnus novērtēja kā hiperaktīvākus. Taču videokasetes atklāja, ka arī šīs mātes sargāja savus bērnus, kritizējot viņus, skatoties uz viņiem un runājot ar viņiem biežāk — tas nozīmē, ka audzināšanas stils var izraisīt cukura pieplūdumu būtne. Sauciet to par pašpiepildošo cukura pravietojumu.
Bet cukurs joprojām ir slikts, vai ne?
Pilnīgi noteikti. Cukura diēta var izraisīt diabētu un daudzas citas veselības problēmas— tikai ne hiperaktivitāte. Ne tas, ka vecāki, visticamāk, uzticētos zinātnei šajā jautājumā. “Pārāk daudz viņi ir redzējuši viena ballīšu cepurē ģērbta, paciņu spēlējoša mikrotraku grozītās acis un putojošo muti,” raksta Čivers. "Jūs varat kādam parādīt tik daudz datu, cik vēlaties, taču šāda veida trauma pārspēj racionālu domu." Un, ja tas nozīmē mazāk cukura bērniem, lai tā būtu.
