Je weet instinctief dat suiker niet goed is voor je kind, omdat je eigen moeder een goede reden moet hebben gehad om je niet elke ochtend cola te laten drinken als ontbijt. Maar volgens nieuw onderzoek kan het nog erger zijn dan jij (of zij) zich realiseerde: suiker zou hetzelfde effect kunnen hebben op hun hersenen als psychologisch trauma.
De studie, uitgevoerd door Australische en Indiase neurowetenschappers, had tot doel iets heel anders te bepalen - namelijk, kunnen voedingsmiddelen met veel suiker en vet helpen een door stress beschadigde hippocampus te genezen? Dat is het deel van de hersenen dat je korte- en langetermijnherinneringen consolideert en verantwoordelijk is voor je richtingsgevoel, en wanneer het wordt blootgesteld aan stress, kan dit leiden tot zaken als PTSS. Door te werken met pasgeboren ratten van wie de hippocampi waren beschadigd door stress in verband met slechte nesten, werden ze anders blootgesteld groepen op diëten met verschillende hoeveelheden suiker en vet en ontdekten precies het tegenovergestelde van hun hypothese was: waar.
Het blijkt, suiker net zoals stress verminderde neurogenese en neuroplasticiteit met 40 procent - in feite het belemmeren van het vermogen van hersencellen in de hippocampus om te groeien en nieuwe dingen te leren. Dat betekent dat suikerconsumptie net als stress kan leiden tot psychiatrische stoornissen. En hoewel de bevindingen nog moeten worden gerepliceerd bij mensen, merken de auteurs op dat het beperken van de consumptie van "met suiker gezoete dranken over de hele wereld". gemeenschap een effectieve manier kan zijn om de last van psychiatrische stoornissen te verminderen.” Reden te meer om je eigen kind geen cola voor te laten drinken ontbijt.
Bel nu je moeder en bedank haar dat ze je goed heeft opgevoed.
