Maak je kind enthousiast tuinieren en ze zullen een overvloed aan voordelen oogsten. Studies tonen aan: tijd en tijd nogmaals dat het opleiden van kinderen over waar hun eten vandaan komt, met een kindertuin bijvoorbeeld, leidt tot een hele reeks voordelen, rom gezondere eetgewoonten die duren tot hogere wiskunde- en wetenschapsscores, betere interpersoonlijke vaardigheden, een hoger moreel en een hernieuwde passie voor leren in het algemeen. Een kindertuin is meer dan alleen een leuke activiteit voor de ouders met een bijzonder groene duim, het is een op feiten gebaseerde manier om het lot van uw kind in het leven te verbeteren.
"Veel kinderen begrijpen niet waar" ieder van hun voedsel vandaan komt, daarom hebben ze vaak geen probleem om bij McDonalds te eten”, zegt Kimbal Musk, medeoprichter van De keukengemeenschap. Net als zijn broer Elon is Kimbal een visionair die vastbesloten is om van de wereld een betere plek te maken. Zijn non-profitorganisatie heeft meer dan 240 scholen in het hele land "leertuinen" gegeven - bovengrondse tuindozen waar schoolkinderen neem deel aan elk onderdeel van het proces, van het gieten van de grond tot het eten van de groenten en fruit die ze verbouwen, en de resultaten zijn: verbazingwekkend. "Tegen de tijd dat deze kinderen in de zesde klas zitten, kunnen we hun inname van fruit en groenten verdubbelen", zegt Musk.
Volg zijn advies op en je kunt stoppen met het sluipen van groenten in onopvallende sauzen omdat je kind er interesse in zal hebben zoals ze zijn. Musk zegt dat je ze al vanaf 2 jaar kunt laten beginnen met een kindertuin.
Plant deTuin op de juiste plek
The Kitchen Community bouwt verhoogde tuinbakken omdat het de planten op ooghoogte zet, maar als je er liever niet mee rommelt zoveel bouwmateriaal, zegt Musk, maak je geen zorgen: "Een normale, gelijkvloerse tuin in je achtertuin kan net zo effectief zijn." Het belangrijkste is dat je de tuin van je kinderen op een goed zichtbare plaats zet.
Het doel van dit alles is om kinderen vertrouwd te maken met de magische vrucht van gezonde voeding, maar dat werkt alleen als ze regelmatig getuige zijn van de vooruitgang. "Het moet ergens zijn waar ze langs zullen lopen en er elke dag mee omgaan", zegt hij. "Het moet voor hen echt aanvoelen." Het belangrijkste is dat de tuin toegang heeft tot zonlicht en water om de planten te laten groeien.
Betrek ze vanaf het begin
Bouw niet alleen een tuin voor je kind, maar met zodat ze een gevoel van voldoening, trots en eigenaarschap krijgen dat met de planten meegroeit. Zelfs als hun bijdrage in praktische zin niet het minste nuttig is, maakt betrokkenheid hen zorg. Van Musk is bekend dat hij in de vroege stadia grondstapels verder weg van zijn leertuinen verplaatst om ervoor te zorgen dat elk kind in een bepaalde klas kan deelnemen aan het vervoeren van vuil. "Het is ongelooflijk belangrijk voor de kinderen om deel te nemen, zodat ze een verbinding voelen met de tuin en alles wat het produceert", zegt hij.
Moedig uw kind aan om te selecteren welke zaden ze moeten planten, leg uit dat Venus Flytraps niet eetbaar zijn en daarom geen optie, en moedig ze vervolgens aan om opnieuw te kiezen. Als ze dingen als cactussen en kudzu blijven plukken, zegt Musk, ga dan voor wortelen en cherrytomaatjes.
Verander de tuin in een spel
"Een manier om ze enthousiast te maken, is door ze de ingrediënten voor het avondeten te laten kiezen", zegt hij. Ze moeten ook verantwoordelijk zijn voor het verzamelen van die ingrediënten die u kunt koken. Doe dit regelmatig en ze leren hoe elke plant eruitziet en smaakt, en hoe 'rijp' eruitziet en aanvoelt. Tegen de tijd dat het avondeten wordt geserveerd, zal uw kind intens hebben nagedacht over de kwaliteit van het voedsel dat in zijn mond gaat. Missie volbracht.
Als je een tandje bij wilt zetten, biedt The Kitchen Community gedetailleerde en gratis instructies voor het tuinieren les plannen in Wetenschap, Technologie, Kunst en Wiskunde voor kinderen van pre-K tot twaalfde klas. De lessen variëren van het opzetten van een tuin speurtocht, die Musk aanbeveelt als een geweldige manier om plantnaamherkenning te leren, om je te verdiepen in de scheikunde achter kunstmest en pesticiden.
Het belangrijkste dat een kindertuin uw kind kan geven, is een eenvoudige vraag die voor het leven bij elke maaltijd hangt: "Waar komt dit voedsel vandaan?" Om dat een vliegende start te geven les, neem nog een laatste pro-tip van een spel dat Musk met zijn 3 kinderen speelt: "Als ze het niet kunnen spellen, kunnen ze het niet eten." Snackingrediënten bevatten meestal vooral belachelijke woorden. Als je kind een tomaat wil, moeten ze 'tomaat' spellen. Als ze Doritos willen, is het 'maltodextrine' of 'dinatriumguanylaat'. Ze eten gezond of domineren de spellingbij.
