Je kind aan het eten krijgen is wettelijk jouw taak, maar ze doen vaak alsof ze willen dat je wordt gearresteerd. De strijd om etenstijd is echt en elke ouder heeft een touwtje-kaasvlag gehesen en het een paar keer 'eten' genoemd. Maar volgens onderzoeker Victor Fulgoni en uitgebreide gegevens van het National Health and Nutrition Examination Enquêtes (voor het geval je een man niet vertrouwt die klinkt als een pastamerk), het winnen van de strijd betekent waarschijnlijk het verliezen van de oorlog. Tegen de tijd dat de meeste kinderen hun eerste verjaardag bereiken, is hun eetpatroon net zo in de war als dat van jou, en kunnen ze nog geen bier kopen.
Van 2001 tot 2012 vroeg Fulgoni ouders en verzorgers van 4.406 kinderen onder de 2 jaar om te melden wat ze in een periode van 24 uur aten. De eerste 8 maanden consumeren baby's wat ze zouden moeten: moedermelk, flesvoeding en heel veel groente- en fruitpuree. Maar daarna begint de hel los te breken. Van de 30 procent van de eenjarigen die überhaupt groenten eet, consumeert een meerderheid deze in de vorm van aardappelen. Evenzo vult 40 procent van de eenjarigen hun dieet met brownies, koekjes, crackers en andere zoute snacks. Dit komt erop neer dat uw kind 5 theelepels toegevoegde suiker en meer dan 1500 milligram natrium per dag eet - vergelijkbaar met de dagelijkse limiet die voedingsdeskundigen aanbevelen voor een volwassen man. Je baby is nog niet zo groot, hoewel je er in dit tempo gewoon om vraagt.
NHANES 2001-2012
Voordat je in paniek raakt, is het niet allemaal slecht nieuws. Fulgoni ontdekte in ieder geval dat 60 procent van de kinderen op een bepaalde dag fruit eet, en zelfs als dat soms in de vorm van met suiker beladen sap is, is het een begin. Peuters consumeren ook nog steeds veel gezond voedsel, zoals yoghurt, snijbonen, havermout, rijst en andere gezonde nietjes, dus blijf dat doen en nog wat. Want die oude zaag geldt: ze zijn wat ze eten. Laat ze geen stront eten.
[H/T] Washington Post
