Bijna 200 mensen zijn besmet met de e. coli uitbraak die volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) verband houdt met gehakt, aansporen tot een massale landelijke terugroepactie.
“In totaal 196 mensen besmet met de uitbraakstam van e. coli O103 zijn gemeld uit 10 staten, "de CDC uitgelegd in een update op maandag. "Epidemiologisch en laboratoriumonderzoek wijst erop dat rundergehakt de waarschijnlijke bron van deze uitbraak is... Er is een deel van het rundergehakt teruggeroepen, maar meer producten zijn besmet met e. coli O103 is mogelijk nog op de markt of in vriezers.”
De uitbraak, die begon op 28 maart toen... e. coli werd ontdekt in een restaurant in Tennessee, heeft gevolgen voor de volgende staten: Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Ohio, Tennessee en Virginia.
Tot nu toe zijn er geen sterfgevallen gemeld, maar 28 mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen vanwege: de uitbraak, waarvan er twee een type nierfalen hadden dat bekend staat als hemolytisch-uremisch syndroom. Ambtenaren dringen er bij mensen die rundergehakt hebben gegeten op aan om contact op te nemen met hun zorgverlener als ze symptomen vertonen van:
Hoewel de CDC de specifieke bron van de besmetting nog moet identificeren, hebben twee bedrijven: aangekondigde terugroepacties daten:
- Grant Park Packing riep 53.200 pond ruwe rundergehaktproducten terug die naar Minnesota en Kentucky waren verscheept.
- K2D Foods (bekend als Colorado Premium Foods) riep 113.424 pond rauwe rundergehaktproducten terug die naar steden in Florida en Georgia waren verscheept voor gebruik in restaurants.
Voor meer informatie over de terugroepacties of de uitbraak kunnen klanten: bezoek de website van de CDC of bel de USDA Meat and Poultry Hotline op 1-888-674-6854.
De CDC zei dat het onderzoek naar de uitbraak voortzet. In de tussentijd adviseert het bureau mensen echter om ervoor te zorgen dat ze gehakt op de juiste manier verwerken en bewaren en nooit rauw of onvoldoende verhit vlees eten.
