Het is geen geheim: eigenlijk alles, van woningbouw kosten tot spek tot benzine tot auto's en computerchips tot bleekmiddel tot handdesinfecterend middel - is tussen 2020 en 2021 duurder geworden.
Een wereldwijde pandemie, gevolgd door producttekorten, problemen met de toeleveringsketen, en meer, heeft geleid tot brede stijgingen van de consumentenprijsindex (een maatstaf voor de inflatie in de hele economie). Op hun beurt zijn de kosten van zo ongeveer alles gestegen. Maar het gaat er niet alleen om hoe duur dingen nu zijn, maar ook hoeveel duurder ze in de loop van de tijd zullen worden.
Nergens voelen consumenten dit scherper dan in de supermarkt.Volgens de USDA, prijzen voor eten aan huis in 2020 met 3,5 procent gestegen. De waarheid is dat boodschappen duurder zijn dan een jaar geleden, en consumenten hebben het gevoel dat de prijzen het meest zijn gestegen. En nu heeft de USDA een aantal behoorlijke schattingen over hoeveel ze verwachten dat voedsel in kosten zal stijgen.
Dit is hoeveel de kosten van boodschappen zullen stijgen in 2021
Volgens de USDA, de kosten van boodschappen (ook wel food at home-prijzen genoemd) zouden dit jaar tussen de 1,5 en 2,5 procent moeten stijgen, dus plan om meer geld uit te geven aan de kassa wanneer u uitcheckt met uw eieren, vers fruit en graan.
Op een gedetailleerd niveau zullen sommige voedingsmiddelen duurder worden dan andere. De USDA schat dat de prijs van rund- en kalfsvlees in 2021 met nog eens 1 tot 2 procentpunten zal stijgen, varkensvlees met 2 tot 3 procent, ander vlees met 1 tot 2 procent.
Pluimvee zou dit jaar in kosten moeten stijgen met 0,5 tot 1,5 procent, en vers fruit, op de een of andere manier gered van inflatie in 2020, zal stijgen van 3,5 tot 4,5 procent in 2021. Eieren zullen ook duurder worden, maar niet zo veel, maximaal 1 procent, en zuivelprijzen 0,5 tot 1,5 procent. Ook granen en bakproducten zullen tussen de 1 en 2 procent toenemen.
Het kortste ervan? De boodschappenrekening van iedereen wordt wat duurder.
