Intermitterend vasten is tegenwoordig een rage. Wat is een betere manier om verlies gewicht dan langer tussen de maaltijden door te vasten en daardoor minder te eten? Dit lijkt misschien een logische, zij het ongemakkelijke, weg naar gewichtsverlies, maar uit nieuw onderzoek blijkt dat je waarschijnlijk net zoveel spieren verliest als dat je dik bent - en zelfs daarmee zijn je verliezen niets om over op te scheppen. Uiteindelijk is een goede ouderwetse caloriebeperking waarschijnlijk nog steeds de beste keuze om in vorm te komen.
"Veel mensen geloven dat diëten op basis van vasten vooral effectief zijn om gewicht te verliezen of dat deze diëten bepaalde metabolische gezondheidsvoordelen hebben, zelfs als je niet afvalt," zei James Betts, directeur van het Centrum voor Voeding, Oefening & Metabolisme aan de Universiteit van Bath, die het onderzoek leidde. “Maar intermitterend vasten is geen wondermiddel en de bevindingen van ons experiment suggereren dat er niets bijzonders aan vasten in vergelijking met meer traditionele, standaard diëten die mensen misschien hebben volgen."
Beroemdheden zoals Jack Dorsey, Jimmy Kimmel, Jennifer Anniston en Chris Pratt hebben intermitterend vasten gecrediteerd voor gewichtsverlies en het behouden van hun lichaam. Het team van Betts probeerde dat op de proef te stellen door een normaal caloriebeperkingsdieet te vergelijken met twee soorten intermitterend vasten. Ze ontdekten dat het normale dieet leidde tot meer gewichtsverlies, zelfs als het aantal calorieën dat werd gegeten tijdens intermitterend vasten hetzelfde was, volgens de onderzoekers. studie van 36 personen.
De drie geteste diëten waren:
- 1) Intermittent fasting met caloriebeperking: Wissel af tussen een dag vasten en een dag waarop je 50 procent meer calorieën eet dan normaal.
- 2) Normaal caloriebeperkingsdieet: Eet elke dag 25 procent minder calorieën dan normaal (Het totale aantal calorieën is hetzelfde als bij het eerste dieet.)
- 3) Intermittent fasting zonder caloriebeperking: Wissel af tussen een dag vasten en een dag waarop je 100 procent meer calorieën eet dan normaal.
Deelnemers die drie weken het normale dieet volgden, verloren gemiddeld 1,9 kg of 4,2 lbs. Degenen die het caloriebeperkende vastendieet volgden, verloren 1,6 kg of 3,5 lbs. De derde groep verloor geen significante hoeveelheid gewicht.
Opvallender dan het algemene verschil in gewichtsverlies was het type van gewichtsverlies. De normale dieetgroep verloor bijna volledig gewicht door vetverlies. Maar de nuchtere dieetgroep verloor ongeveer de helft van hun gewicht in vet en de helft in spiermassa.
"Het belangrijkste is dat als je een vastendieet volgt, het de moeite waard is om na te denken over de vraag of langdurige vastenperiodes het echt halen." moeilijker om spiermassa en fysieke activiteit op peil te houden, waarvan bekend is dat ze zeer belangrijke factoren zijn voor de gezondheid op de lange termijn,” zei Betts.
Deze studie is niet alles in het debat over intermitterend vasten. Het was klein en alle deelnemers werden als mager beschouwd met een BMI van 20-25. Omdat de proef zo intensief was, duurde deze maar drie weken, maar de effecten van de diëten kunnen op den duur anders zijn. Toch suggereert de studie dat hoewel intermitterend vasten gewichtsverlies kan veroorzaken, het waarschijnlijk niet de beste manier is om ongewenste kilo's kwijt te raken.
Niet iedereen die intermitterend vasten probeert, doet het om af te vallen, en niet alle versies van het dieet omvatten caloriebeperking. Er zijn andere potentiële gezondheidsvoordelen van het beperken van je eetpatroon, zoals mentale helderheid en verminderde ontsteking, maar het bewijs is nog steeds dun.
"Ik denk dat het bewijs blijft aantonen dat in goed uitgevoerde grote onderzoeken die een behoorlijke hoeveelheid tijd duren dat de mate van verbetering in gewicht en/of metabolische gezondheid minuscuul is in vergelijking met andere diëten,” Ethan Wiess, een onderzoeker en cardioloog aan de Universiteit van Californië, San Francisco, die niet betrokken was bij de studie, vertelde: Inverse.
Weiss vastte zelf intermitterend, maar na zijn eigen 2020 studie over het onderwerp dat geen voordelen liet zien van intermitterend vasten ten opzichte van het eten van drie vierkante maaltijden per dag, stopte hij.
