Je bent wat je eet en, als de klassieke vader-grap gaat, je lijkt zeker veel noten te eten - aook hamburgers - net voordat je boos wordt. Het blijkt dat de verbinding tussen voedsel keuze en stemming is bijna onmogelijk te weerleggen. Terwijl gluten maakt mensen objectief niet moe en suiker rushes zijn meer mythe dan feit, tientallen jaren van onderzoek hebben aangetoond dat voedingsmiddelen stemmingen veranderen en stemmingen de voedselkeuze veranderen.
YJe hebt meer kans om snoep weg te jagen als je je verdrietig voelt, en je te houden aan gezonde snacks op minder sombere dagen. Rode wijn zorgt ervoor dat je je meer ontspannen voelt, maar het zal je ook minder leuk maken om in de buurt te zijn (probeer in plaats daarvan een witte). Fastfood verhoogt je mentale stress terwijl je vasthoudt aan fruit en kleine porties pasta lijken te helpen. Zie voedsel als een stemmingsveranderend medicijn dat u zeer onverantwoord en in zeer kleine doses gebruikt. Dat is een gedrag dat u misschien wilt veranderen.
Hoe voedsel de geestelijke gezondheid beïnvloedt
Hoewel verschillende onderzoeken hebben onderzocht hoe voedselkeuze de geestelijke gezondheid beïnvloedt, was misschien wel de meest ambitieuze: een studie uit 2017 die erin slaagden specifieke eetgewoonten te koppelen aan psychische nood. Onderzoekers vroegen eerst aan elke deelnemer hoe vaak ze bepaalde voedingsmiddelen aten. Vervolgens maten ze hun niveaus van angst door te vragen: specifieke vragenzoals hoe vaak ze zich de afgelopen 30 dagen nerveus, hopeloos, depressief of rusteloos voelden. De resultaten suggereren dat bepaalde voedselkeuzes gecorreleerd zijn met mentale nood en dat sommige correlaties veel sterker zijn dan andere.
Interessant is dat de effecten per leeftijdsgroep verschilden. Jonge volwassenen tussen 18 en 29 jaar werden het meest beïnvloed door vlees en fastfood (beide waren niet goed voor hun mentale) gezondheid), terwijl volwassenen boven de 30 het meest werden beïnvloed door koffie (een lage inname maakte hen nog ongelukkiger dan een hoge) inname).
Kies je gif: hoe alcohol de stemming beïnvloedt
Nadat je je dieet hebt aangepast om je mentale gezondheid te optimaliseren, heb je misschien zin in een sterke drank. Kies verstandig. Een recente studie in Het British Medical Journal interviewde 30.000 sociale drinkers en ontdekte dat verschillende soorten alcohol verschillende positieve en negatieve emoties oproepen. Sterke drank doordrenkt degenen die verantwoord nippen met energie, maar verhoogt de agressie. Rood geeft je een sexy en toch verdrietig gevoel; wit maakt je zelfverzekerd en toch misselijk. Drink een biertje als je wilt relaxen, suggereren de resultaten, maar weet dat je het risico loopt zo veel te chillen dat je op de bank in slaap valt.
Gelukkige mensen eten geen chocolade
Net zoals voedsel de stemming beïnvloedt, suggereren onderzoeken dat onze stemmingen onze voedselkeuzes beïnvloeden. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die we kiezen als we ons gelukkig voelen en die we nooit zouden kiezen als we ons verdrietig voelen, en vice versa. Een treffend voorbeeld van dit fenomeen verschijnt in een onderzoek uit 2007, die het chocolade- versus rozijnen-etende gedrag van gelukkige, verdrietige en neutrale mensen onderzocht. Gelukkige mensen, zo blijkt, eten veel rozijnen. En zoals anekdotisch bewijs suggereert, sloegen verdrietige mensen de chocolade - hard.
