Als u op zoek bent naar de fontein van de jeugd, heb je misschien pech, maar het veranderen van je dieet is misschien wel het beste.
EEN nieuwe studie, dinsdag gepubliceerd in het peer-reviewed wetenschappelijke tijdschrift, PLOS Geneeskunde, beweert dat het overschakelen naar een meer mediterraan dieet misschien het ticket is.
Een team van onderzoekers onder leiding van Lars Fadnes van de Universiteit van Bergen, Noorwegen, ontdekte dat een jonge volwassene mogelijk meer dan 10 jaar aan hun levensduur door meer peulvruchten, volle granen en noten te eten en de consumptie van zowel rood vlees als bewerkt vlees te verminderen vlees.
Voor de studie gebruikte het onderzoeksteam gegevens die zijn verzameld in de Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME)Onderzoek naar wereldwijde ziektelast 2019 om een rekenmachine te maken die de levensverwachting aanpast op basis van een aantal voedingsfactoren. Ze ontdekten dat het veranderen van je dieet op 20-jarige leeftijd bijna jaren aan je leven kan toevoegen voor vrouwen en 13 jaar voor mannen. Wachten om de sprong te maken tot de leeftijd van 60 had nog steeds aanzienlijke levensverlengende voordelen - tot 8,8 jaar.
"Voedsel is van fundamenteel belang voor de gezondheid, en naar schatting veroorzaken wereldwijde voedingsrisicofactoren jaarlijks 11 miljoen doden en 255 miljoen voor invaliditeit gecorrigeerde levensjaren", aldus Fadnes. vertelde Het dagelijkse beest. "Inzicht in het gezondheidspotentieel van verschillende voedselgroepen zou mensen in staat kunnen stellen om haalbare en aanzienlijke gezondheidswinst te boeken."
De toevoeging van peulvruchten, die rijk zijn aan verschillende voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, B-vitamines, koper, magnesium, mangaan, fosfor en zink, baant de weg naar een langere levensduur, en peulvruchten zijn volgens Fadnes en zijn team gebruikelijk in gebieden met een hogere levensverwachting. Volkoren granen en noten, die veel van dezelfde voedingskenmerken hebben, staan ook hoog op de lijst van veelvoorkomende voedingsmiddelen in gebieden met een meer dan gemiddelde levensduur, waaronder Okinawa, Japan; Sardinië, Italië; en Ikaria, Griekenland.
Westerse diëten, zoals de diëten waar we zo terughoudend mee zijn hier in de VS, zijn traditioneel beladen met sterk bewerkte voedingsmiddelen, rood vlees, suikerhoudende dranken en frisdranken en vleeswaren. Ze voldoen meestal ook niet aan de aanbevolen inname van fruit en groenten. Onze favoriete kookmethodes, zoals frituren en barbecueën, kunnen ook leiden tot de ontwikkeling van schadelijke stoffen in wat anders gezonde voeding zou zijn.
De studie komt op een moment dat anderen hebben bevestigd dat ultrabewerkte voedingsmiddelen bijna 70 procent van het dieet van kinderen uitmaken.
Het onderzoeksteam heeft de rekenmachine beschikbaar gemaakt voor openbaar gebruik. Het hulpprogramma, genaamd Voedsel voor een gezond leven, stelt gebruikers in staat om hun leeftijd en dieetinformatie in te voeren en een schatting te krijgen van hun levensduur, zowel voor als na veranderingen in het dieet.
"Inzicht in het relatieve gezondheidspotentieel van verschillende voedselgroepen zou mensen in staat kunnen stellen om haalbare en significante gezondheidswinst”, zeiden de auteurs over hun keuze om de rekenmachine te maken openbaar in een bericht over de studie. "De Food4HealthyLife-calculator kan een handig hulpmiddel zijn voor clinici, beleidsmakers en leken om de gezondheidsimpact van voedingskeuzes te begrijpen."
