Het is misschien tijd om uw dieet te heroverwegen als u dat wilt verlaag uw risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten (HVZ). Volgens een nieuwe studie is het belangrijk om zes specifieke voedingsmiddelen in combinatie met elkaar te eten om de voordelen van een hart-gezond dieet te maximaliseren. En bescherming tegen hart- en vaatziekten is buitengewoon belangrijk, omdat volgens gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie 32% van de 18 miljoen sterfgevallen wereldwijd in 2019 werd veroorzaakt door hart- en vaatziekten; daarvan was 85% te wijten aan een beroerte of een hartaanval.
De nieuwe studie, gepubliceerd in de Europees hartjournaal, vindt dat het toevoegen van fruit, groenten, peulvruchten, noten, vis en volle zuivelproducten aan uw dieet de beste manier is om uw risico op hart- en vaatziekten te verlagen. Het onderzoeksteam ontdekte dat mensen die uit alle zes de groepen aten gezonder waren dan degenen die uit slechts een paar groepen aten of die soorten voedsel helemaal mijden.
Om de beste voedingspraktijken voor bescherming tegen HVZ te bepalen, analyseerden onderzoekers van McMaster University en Hamilton Health Sciences van het Population Research Health Institute (PHRI) gegevens verzameld van 245.000 mensen uit 80 landen, waarbij de deelnemers gemiddeld 9,3 jaar werden gevolgd, om het effect van voeding op sterfte en hart- en vaatziekten te bepalen wereldwijd. Ze kenden dieetscores toe op basis van PHRI's Prospective Urban and Rural Epidemiological (PURE) scoresysteem.
“Eerdere dieetscores – waaronder het EAT-Lancet Planetary Diet en het Mediterranean Diet testten de relatie tussen voeding en hart- en vaatziekten en overlijden voornamelijk in westerse landen. De PURE Healthy Diet Score omvatte een goede weergave van landen met een hoog, gemiddeld en laag inkomen,” zei senior auteur en PURE-onderzoeker Salim Yusuf.
Vergeleken met mensen die 1 punt of minder scoorden in het PURE-dieet, hadden degenen die 5 of hoger scoorden een 30% lager risico op overlijden tijdens de follow-up periode en 18% lager risico op hart- en vaatziekten, 14% lager risico op hartaanval en 19% lager risico op hartinfarct.
In tegenstelling tot andere hart-gezonde diëten, beveelt het PURE-dieet matiging aan in de consumptie van hartbeschermende voedingsmiddelen. In plaats van deze voedingsmiddelen bij elke maaltijd te eten, raden onderzoekers twee tot drie porties fruit en groenten, één portie noten en twee porties zuivel per dag aan. Ze raden ook drie tot vier porties peulvruchten en twee tot drie porties vis per week aan. Een portie volle granen en onbewerkt rood vlees of kip per dag is ook acceptabel.
“Er is recentelijk meer aandacht voor een hogere consumptie van beschermend voedsel voor ziektepreventie. Afgezien van grotere hoeveelheden fruit, groenten, noten en peulvruchten, toonden de onderzoekers aan dat matiging de sleutel is bij de consumptie van natuurlijk voedsel", aldus hoofdauteur Andrew Mente.
“Gematigde hoeveelheden vis en volle zuivel zijn geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten en sterfte. Dezelfde gezondheidsresultaten kunnen worden bereikt met een matige consumptie van granen en vlees – zolang het maar ongeraffineerde volle granen en onbewerkt vlees zijn.”
Deze studie draagt bij aan een bestaande hoeveelheid onderzoek naar de positieve effecten van bepaalde voedingsmiddelen op de algehele gezondheid en levensduur. Onlangs heeft de Dieetbenaderingen om hypertensie of DASH-dieet te stoppen, heeft bekendheid verworven vanwege zijn positieve invloed op de gezondheid van het hart. Vorige maand rangschikte de American Heart Association verschillende diëten op basis van hun voedingsaanbevelingen, en het DASH-dieet behaalde hoge cijfers. Het DASH-dieet is vergelijkbaar met het PURE-dieet, hoewel het magere of magere zuivelproducten aanbeveelt in plaats van volle zuivelproducten en natrium, toegevoegde suikers, bepaalde oliën, alcohol en alle bewerkte voedingsmiddelen beperkt.
