Er zal altijd iets speciaals zijn aan een zelfgemaakte verjaardagstaart. Wat het eindproduct aan glans mist, maakt het meer dan goed met karakter. Bovendien is samenwerken aan de taart met je kind gedenkwaardiger dan een supermarkt binnenstormen en een generieke plak suiker pakken.
Natuurlijk is niet elk cake-idee dat je online vindt uitvoerbaar, vooral als je je niet kunt herinneren wanneer je de oven voor het laatst hebt gebruikt. Bepaalde soorten cake — zoals creaties van torenhoge lagen, of iets dat ingewikkelde vormgeving of snijwerk vereist, moet aan de professionals worden overgelaten, zegt Jessica Schwarz, eigenaar van Silverwood Bakery, een op maat gemaakte cakewinkel in McKinney, Texas. "Ik heb veel handtascakes of make-upcakes [cakes die op deze objecten moeten lijken] gezien die er net als brokken uitzien."
We hebben een lijst samengesteld met onfeilbare opties die er goed uitzien, geweldig smaken en er niet uit zullen zien als klonten. Als je vastzit voor ideeën, blader dan verder.
VERWANT: 10 geweldige (in de winkel gekochte) verjaardagstaartideeën
DIY-verjaardagstaart #1: vuiltaart
Flickr / Michelle Smith
Het hele punt van deze cake is dat hij er vies uit moet zien, dus het is de perfecte optie voor mensen die niet artistiek zijn. De cake is eigenlijk verpulverde Oreos gemengd met pudding en slagroom, en het geheel is bedekt met een paar strategisch geplaatste gummy-wormen. Serveer het in een bloempot en kijk naar de gezichten van de kinderen terwijl je het uitdeelt.
DIY Verjaardagstaart #2: Jurk Taart
Flickr / looopeeelisa
Als je een oude Barbie hebt die rondhangt, kun je deze cake waarschijnlijk eraf halen. Gebruik 4-5 lagen cake, gestapeld met later glazuur ertussen, bouw een basis om je Barbie in te laten vallen. Zodra ze in de taille hoog in de cake is gestoken, scheer je de lagen in een belvorm. Ga gewoon langzaam, het is niet zo moeilijk als het lijkt, zegt Schwarz. Voeg glazuur toe, een paar ruches en voilà!
DIY-verjaardagstaart #3: Cupcakes
Als je ze in muffinvormpjes bakt, elimineer je de schrijnende stap om de cake in één stuk uit de pan te halen. En vanwege hun kleine formaat negeer je meestal het risico van een cake die aan de randen is verbrand en in het midden rauw is. Voor de beste glazuurresultaten raadt Schwarz aan om zelfgemaakte botercrème te gebruiken, niet iets uit een blikje. "Het is gewoon echt goopy", zegt ze over de ingeblikte dingen, en dat maakt het in een nette werveling bijna onmogelijk. Ze klopt boter en poedersuiker in gelijke hoeveelheden tot het licht en luchtig is. Spuit vervolgens met een spuitzak de frosting op de (afgekoelde!) cupcakes. Gebruik een extra brede punt voor de beste resultaten, die te vinden is in de meeste handwerkwinkels.
DIY-verjaardagstaart #4: rommeltaart
Voor degenen die geen glazuurvaardigheden hebben, is dit de taart voor jou. "Kortom, je maakt de taart gewoon af met een hoop snoep of koekjes", zegt Schwarz. KitKats aan de zijkanten plakken, of gummyberen of macarons over de bovenkant gooien, dekt alle fouten die je hebt gemaakt tijdens het bak- of glazuurproces.
DIY-verjaardagstaart #5: Pannenkoekentaart
Als je een vader bent wiens hele receptenrepertoire flapjacks is, dan hebben we je gedekt. Kook een tiental pannenkoeken en stapel ze met een soort vulling in het midden. "Ik zou een gezouten karamellaag kunnen aanbevelen, maar ahornsiroop zou ook werken", zegt Schwarz. Top met een laatste scheutje siroop en voeg een kaars toe.
DIY-verjaardagstaart #6: Schatkaart Taart
Flickr / Bart Everson
De artistiek ingestelde kan dit volledig aas. Begin met een vierkante taartvorm. Frost de cake en voeg dan een laag fondant toe over de bovenkant van het glazuur. (Schwarz stelt voor dit te doen omdat fondant die in de winkel wordt gekocht vies is, en de meeste mensen willen regelmatig glazuur onder de rommel die ze eraf halen. Pak dan je wodka, het gaat leuk worden. "Je kunt eetbare verf maken door wodka te mengen met kleurstof", zegt Schwarz. Meng een paar kleuren en schilder je schatkaart rechtstreeks op de fondant. "De wodka verdampt bijna onmiddellijk", zegt ze, dus maak je geen zorgen dat je kinderen dronken worden.
DIY-verjaardagstaart #7: Gewone oude laagcake
Soms is de basis echt het beste. Om de perfecte laagcake te maken en in te vriezen, zegt Schwarz dat het de kunst is om hem in drie stappen te frosten. Doe eerst je kruimellaag. Dit is een dunne laag die in principe rommelig zal zijn, omdat je onderweg waarschijnlijk wat kruimels zult oppikken. Zet vervolgens je cake in de koelkast en laat die laag hard worden. Breng ten slotte een tweede laag glazuur aan en strijk het glad met lange halen. Als je het er niet naadloos uit kunt laten zien, maak je er dan niet druk om. Je kunt je fouten altijd bedekken met geraspte kokosnoot, gemalen koekjes, geschaafde amandelen of vers fruit.
DIY-verjaardagstaart #8: Donut Taart
Flickr / Kurman Communications, Inc.
Als je niet eens door een cakemix in dozen kunt navigeren, wanhoop dan niet. Een dozijn donuts kan je redden. Leg de donuts in een cirkel op een bord en spuit er glazuur over. Voeg nog een laag donuts toe en plak ze op het glazuur. Werk af met een laatste laag, wat glazuur en een paar hagelslag voor de goede orde. Bel ten slotte de tandarts van uw kind om zich van tevoren te verontschuldigen voor de schade die u gaat aanrichten.
