Tenzij je je aanrecht en je messen wilt slopen, wil je snijplanken gebruiken. Het zijn eenvoudige hulpmiddelen die het leven van elke thuiskok gemakkelijker kunnen maken, wat ze ook opkloppen. Wanneer je tomaten in blokjes snijdt, een vis fileert of stoofvlees snijdt, weet je dat je snijplanken nodig hebt om dit te doen met minimale rommel en gedoe.
En hoewel er zeker plaats is voor gespecialiseerd gadgets in de keuken zijn een kwaliteitsmessenset en een betrouwbare snijplank essentieel. Ze houden je messen scherp, en je werkbladen krasvrij (of zoveel mogelijk), terwijl je eten ook binnen blijft en het gemakkelijk over te brengen is naar een pan.
“Snijplanken zijn een must in mijn keukens. Ik ben dol op de snijblokken van Boos, omdat deze letterlijk voor altijd meegaan en niet splinteren of breken”, zegt de in New York gevestigde chef Victor LaPlaca. “Ik raad ook Epicurean-planken aan, omdat ze niet poreus zijn en gemakkelijk te wassen zijn. En ik vertel mensen om kleurgecodeerde exemplaren te kopen voor extra veiligheid. Koop geen goedkope plastic exemplaren, want dat is afval.”
Welke snijplank u kiest, hangt af van uw behoeften, hoe vaak u hem gaat gebruiken en hoeveel tijd en energie u aan onderhoud wilt besteden. Houten snijplanken zijn stevig, maar mogen alleen met de hand worden gewassen om ze in goede staat te houden, wat betekent dat ze geen scheuren vertonen.
Kunststof snijplanken zijn vaatwasmachinebestendig, lichtgewicht en worden geleverd met handige kleurcoderingssystemen, zodat u weet welke u moet gebruiken voor kip of groenten, en zo kruisbesmetting voorkomt. Bamboe snijplanken zijn het meest milieuvriendelijk en bestand tegen vocht, wat betekent dat ze geen vloeistoffen opzuigen. En dan hebben we nog Epicurean snijplanken, die een houtdessin hebben en toch thuis in de vaatwasser zijn.
Op basis van de bovenstaande criteria, plus input van onze deskundige chef-kok, in combinatie met gebruikersrecensies, zijn hier de beste snijplanken voor al uw voedselbehoeften.
Dit is het klassieke, prachtige Boos-blok, dat ook dienst doet als snijplank en dienblad.
Pluspunten: Deze schoonheid van een snijplank is stevig en beweegt niet terwijl je er voedsel op hakt, waardoor alles extra veilig is. Het is gemaakt van duurzaam geproduceerd, met de hand geselecteerd massief hardrock esdoornhout, waardoor het waanzinnig duurzaam is. En als een toegevoegde bonus, het is omkeerbaar. Beide zijden zijn vlak en kunnen als snijvlakken worden gebruikt.
nadelen: Ja, de prijs is hoog, maar je hebt het voor altijd, zolang je het uit de vaatwasser houdt.
Deze sterke en duurzame BPA-vrije kunststof snijplanken van Gorilla Grip worden geleverd in een verpakking van drie, zodat je er altijd één schoon en bij de hand hebt. Ze zijn ook vaatwasmachinebestendig, waardoor ze een onderhoudsarme optie zijn.
Pluspunten: Het is de bestseller in de categorie snijplanken op Amazon, en fans zijn enthousiast dat ze voor altijd meegaan, niet op hun aanrecht uitglijden en niet smelten of kromtrekken in de vaatwasser. Bovendien zijn ze gemiddeld minder dan $ 7 per stuk, dus zelfs als het je lukt om er een te verslijten, zal het geen enorm verlies zijn.
nadelen: Als u superscherpe messen gebruikt, moet u er rekening mee houden dat sommige mensen beweren dat ze binnen een korte tijd ondiepe messporen hebben.
Dit is een hoogwaardige kunststof snijplank die in een heleboel verschillende kleuren wordt geleverd. Geen wonder dat het een gemiddelde beoordeling van 4,9 sterren heeft op meer dan 1.200 Amazon-recensies.
Voordelen: Snijplanken zijn het beste als ze het eenvoudigst zijn, en deze - gemaakt van polypropyleen met hoge dichtheid voor een betere duurzaamheid - is doodsimpel. Het is ook vaatwasmachinebestendig en kan hete ingrediënten verwerken.
nadelen: Het is nog steeds van plastic, dus messteken zullen uiteindelijk een probleem worden. Maar voor slechts $ 14 kun je het je waarschijnlijk veroorloven om een nieuwe te kopen als deze te versleten raakt.
Hey schoonheid! Deze prachtige snijplank van biologisch bamboe is niet alleen perfect om te hakken en te bereiden, maar ook om te entertainen.
Pluspunten: Met slimme ingebouwde vakken is het perfect voor het uitstallen van charcuterie, kaas, noten of wat je ook serveert aan gasten. Deze snijplank is prachtig, handig en ziet er een stuk duurder uit dan $ 20. Wat kun je nog meer vragen?
nadelen: Het is niet vaatwasmachinevriendelijk en moet om de twee tot drie maanden worden geolied, wat een beetje vervelend kan zijn.
Deze snijplank heeft een heleboel verborgen trucjes dankzij de vier lades die verborgen zijn onder het snijvlak.
Voordelen: Dit organische bamboebord heeft sapgroeven en handgrepen, maar het echte opvallende kenmerk is de reeks plastic laden - met deksels! - genesteld binnen. Er is een uitsparing aan de rechterkant van het snijoppervlak die een van de laden blootlegt, zodat je alles kunt schuiven wat je er direct in hebt gesneden.
nadelen: Om ruimte te maken voor de dienbladen is dit bord noodzakelijkerwijs dik, waardoor het op een andere hoogte ligt dan dunnere planken, wat misschien raar aanvoelt.
Deze hebben een geniale vierkleurenclassificatie om kruisbesmetting te voorkomen.
Pluspunten: Deze snijplanken zorgen voor een stabiel, stevig snijvlak. Ze zijn stevig, duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en briljant georganiseerd.
nadelen: Deze kunnen vlekken maken en soms kromtrekken in de vaatwasser.
Deze snijplanken zijn hittebestendig tot 350 graden en hebben een houtafwerking.
Pluspunten: Ze zijn mager, gemeen en gaan voor altijd mee. En hoe meer je ze gebruikt, hoe mooier ze eruit zien. Deze snijplanken zijn veilig in uw vaatwasser en beloven geen bacteriën te bevatten. Als extra bonus zijn ze gemaakt van duurzaam geoogste bomen.
nadelen: Ze kunnen een vreemde geur hebben uit de doos, dus zorg ervoor dat je ze wast voordat je ze gebruikt.
Mensen zijn dol op deze breukvaste glazen snijplanken en beweren dat ze het risico op kruisbesmetting van voedsel verminderen en ook minder geneigd zijn om messporen te vertonen.
Pluspunten: Glas op deze snijplanken vervormt niet in de vaatwasser, waardoor het een superhygiënische optie is. Verkrijgbaar in transparant, waar sommigen dol op zijn omdat ze helpen pronken met hun marmeren of granieten werkbladen, evenals in een reeks kleuren en ontwerpen.
nadelen: Sommige mensen merken op dat het glas aan de dunne kant is en zouden het graag wat dikker willen hebben.
Kun je niet kiezen tussen een bamboe bord of gelabelde, gekleurde plastic matten? Dat hoeft niet, met deze slimme set die beide bevat.
Pluspunten: Je had ons bij 8-in-1. De multifunctionaliteit van deze bamboe snijplank en kleurenmat combo is alles wat je ooit nodig zult hebben om je favoriete etenswaren klaar te maken en te serveren. Een bamboebord herbergt zeven gekleurde matten, allemaal gelabeld met pictogrammen om kruisbesmetting te voorkomen. Trek gewoon een BPA-vrije snijmat uit de plank, leg deze op het grote oppervlak en ga aan de slag.
nadelen: Mensen klagen dat de matten over de bamboeplank glijden en waarschuwen om niet direct in het hout te snijden, omdat het heel gemakkelijk krast.
Elk product op Fatherly wordt onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren, schrijvers en experts. Als u op een link op onze site klikt en iets koopt, kunnen we een aangesloten commissie verdienen.
