Har du noen gang sett på barnets morgenskål med Cheerios (eller deres forkullede Pop Tart, ingen dømmer deg) og lurt på hva foreldre rundt om i verden mater sine egne barn til frokost? Det viser seg, alle slags ting, og noen land gjør en desidert bedre jobb enn andre. Det er iflg Frances Largeman-Roth, en registrert kostholdsekspert og forfatteren av boken Spise i farger. Mens Largeman-Roth understreker at "egentlig enhver frokost er bedre enn ingen frokost i det hele tatt," etter henne vurdering av vanlige barnefrokoster fra 12 forskjellige land, er én ting klar: Ikke la en nederlender servere barnet ditt hagelslag.
VINNERNE
Guatemala
Tortillas, svarte bønner, egg, plantains, papaya eller mango og avokado - til og med frokosten deres høres ut som et tropisk paradis.
Largeman-Roth sier: «Bønnene tilbyr protein og fiber, eggene bidrar med mer protein, pluss kolin, som er avgjørende for hjernens utvikling. Avokadoen er rik på hjertesunt enumettet fett, og mango og papaya leverer begge betakaroten og vitamin C, som er viktig for et barns sårbare immunsystem."
Japan
En japansk barnefrokost – rullet omelett, grillet laks, misosuppe og okayu-risgrøt – er i utgangspunktet det beste takeaway-måltidet du hadde forrige uke.
Largeman-Roth sier: «Deilig! Denne frokosten tilbyr protein, omega-3 og hydrering, og det høres veldig mettende ut. Omega-3 er avgjørende for hjernens utvikling hos barn."
TAPEREN
Nederland
Nederlandske barn drikker melk til frokost, sammen med smurt brød toppet med "hagelslag", som tilsynelatende er nederlandsk for "a dritt med sukkerdryss.» Det ville være lat stereotypi å kalle dette den mest steiner-klingende frokosten av alle tid. Det ville også være sant.
Largeman-Roth sier: «Melken er et godt valg, men brødet er ganske grusomt. Alt er raffinerte karbohydrater uten fiber eller protein for å dempe stigningen i blodsukkeret, noe som ikke er bra for å få barn til å sitte stille og fokusere.»
ALLE ANDRE
Island
Islandske barn starter ting normalt nok, med en havregrøt som heter «hafragrautur» som inkluderer brunt sukker, lønnesirup, smør og frukt. Men, fordi ingenting er normalt i et land der solen aldri står opp på flere måneder i året, avslutter de ting med en skvett tran.
Largeman-Roth sier: «Tran gir de viktige omega-3 fettsyrene, og mens grøten er søtet, er den laget av hel korn, som gir vedvarende energi." Det ser ut til at hun glir over at tran er laget med olje fra leveren av torsk.
Sør-Afrika
Barn i Capetown (og, antagelig, resten av landet), liker en dampende bolle med "hot pap", som er en maisgrøt som ligner på gryn, med melk og sukker og en kopp varm te. Ingen ord om hvorvidt de må spørre saktmodig når de vil ha mer.
Largeman-Roth sier: «Grøten er fullkorn, og sannsynligvis veldig mettende, noe som er viktig for små barn. Melk gir kalsium for å vokse bein. Vi godkjenner ikke å gi barn koffein i dette landet, men det er vanlig i mange land, og avhengig av styrken av teen har den kanskje ikke så mye koffein.» Dette unngår det åpenbare spørsmålet: "Hva slags masochist gir barnet deres koffein?"
Iran
Iranske barn spiser et persisk flatbrød kalt «middagsangak», servert med smør, syltetøy og en fetaost, sammen med persisk te og en diatribe fra Ayatollah mot Den store Satan.
Largeman-Roth sier: "Middagssangak er et fullkornsbrød, og mens fetaosten er salt, er den relativt lav i fett og gir kalsium."
Vietnam
Hvis du liker pho, suppen som gjorde Vietnam berømt (og, egentlig, hvem elsker ikke kokt innmat?), flytt familien til Hanoi fordi det er det barna spiser til stort sett hvert måltid. Frokostversjonen kan inneholde en "bolle" med vermicelli nudler, klebrig ris kalt "xoi" og en risgrøt i congee-stil kalt "cháo."
Largeman-Roth sier: “Pho er veldig solid og har massevis av proteiner; resten av måltidet er ganske stivelsesholdig, men ganske balansert. Den har ikke mange grønnsaker, men inneholder rikelig med urter og krydder, som er rike på antioksidanter."
Thailand
Som sine sørøstasiatiske naboer spiser thailandske barn suppe til frokost. "Khao" er buljong og ris, vanligvis med biter av sjømat og grønnsaker blandet inn. Si hva du vil om sjømat til frokost – den er fortsatt lettere enn innmat.
Largeman-Roth sier: "Hertig, og gir mye protein og karbohydrater."
Storbritannia
Den tradisjonelle engelske frokosten er bangers (pølse), bakte bønner, egg og toast. Passer til en stiv britisk overleppe, de bytter den ikke opp for de små.
Largeman-Roth sier: "Selv om denne frokosten er en god proteinkilde, mangler den vitamin C og fiber. Jeg vil gjerne se litt frukt på den tallerkenen.» Dessverre er det ingen frukt i Storbritannia.
Frankrike
I motsetning til hva kompisen din fortalte deg, røyker ikke franskmenn en pakke cigs til frokost, men det er de ikke nødvendigvis vinne ernæringspriser med de syltetøydekkede baguettene, pannekakene og den varme sjokoladen dette er felles.
Largeman-Roth sier: "Denne frokosten er ikke så næringsrik, men den varme sjokoladen har melk og gir litt kalsium og protein."
Tyskland
Hvis du noen gang lurte på hva Augustus Gloop spiste til frokost i tillegg til godteri, det var sannsynligvis et pålegg av rundstykker og syltetøy, ost, bløtkokte egg, kjøttpålegg og tomater. Men for det meste var det godteri.
Largeman-Roth sier: «Moren min var tysk, så jeg likte denne frokosten mange ganger når vi besøkte familie. Det virker tungt, men rundstykkene er små og harde og lite kaloririke. Egg, ost og kjøtt gir protein. Det ene problemet er at det er relativt høyt i natrium." Det andre problemet er at hun er tydelig partisk.
Brasil
Til tross for et rykte for flamboyance, er en tradisjonell brasiliansk barnefrokost ganske rutine: en tørr frokostblanding i Corn Flakes-stil og "bisnaguinha", som er søtt brød servert med kremost.
Largeman-Roth sier: "Disse 2 varene kombinert er en ganske sukkerholdig måte å starte dagen på, men osten gir litt kalsium og protein." På dette poeng, det ser ut til at Largeman-Roth er villig til å dele ut deltakertrofeer for enhver nasjon som mater barna sine med ost for frokost.
