USAs landbruksdepartement har tilbakekalt mer enn 60 tonn kjøttdeig på grunn av frykt for mulig E. Coli-forurensning. Minst én person har allerede dødd på grunn av forurensningen og minst 17 andre har blitt syke etter å ha spist biff, som ble distribuert av Cargill Meat Solutions.
Ifølge tjenestemenn, omtrent 132 606 pund kjøttdeig pakket i ett av 12 forskjellige Cargill-produkter den 21. juni i år kan være forurenset og blir tilbakekalt. Alle som har kjøpt et av de oppførte produktene oppfordres til å kaste kjøttet eller returnere det til butikken for refusjon. USDA har klassifisert det som en tilbakekalling av klasse I, noe som betyr at det er "rimelig sannsynlighet for at bruken av produktet vil forårsake alvorlige, uheldige helsekonsekvenser eller død." Her er USDAs offisielle liste over tilbakekalte produkter.
Dette er den siste i en lang rekke tilbakekallinger av mat og drikke som er utstedt i år, inkludert Honning Smacks, Gullfisk, Ritz Crackers, og Mandel-melk, som alle ble tilbakekalt på grunn av Salmonella-forurensning.
E. Coli er en bakterie som oftest finnes i tarmen hos mennesker eller dyr. Mens de fleste typer E. Coli er helt trygt for mennesker å innta, visse typer kan forårsake infeksjoner og diaré, magesmerter og feber. I mer alvorlige tilfeller, E. Coli-infeksjoner kan føre til dehydrering, nyresvikt og til og med død. Personer med svakere immunsystem, inkludert små barn og gravide kvinner, er svært utsatt for infeksjoner fra E. Coli. Mens de fleste vil komme seg etter en E. Coli-infeksjon på mindre enn en uke, kan mer alvorlige tilfeller ofte kreve medisinsk behandling.
