US Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service (FSIS) har nettopp tilbakekalt ytterligere 5,1 millioner pund kjøttdeig på grunn av en ev salmonella forurensning. Initiert av Arizona kjøttselskapet JBS USA, utvider kunngjøringen massiv tilbakekalling som først begynte tilbake i oktober, og presset den totale mengden tilbakekalt biff opp til 12,1 millioner pund.
"FSIS fortsetter å undersøke sykdommer assosiert med dette utbredte utbruddet, og ytterligere produkter fra andre selskaper kan også bli tilbakekalt," byrået rapportert i en pressemelding tirsdag. Så langt har CDC bekreftet at 246 mennesker i 25 stater har blitt syke av kjøttet, som inneholder salmonella newport-stammen som vanligvis forårsaker matforgiftning. Av de berørte er 59 innlagt på sykehus.
I følge FSIS ble de siste tilbakekalte kjøttdeigsproduktene produsert mellom 26. juli og 7. september og ble solgt over hele landet under Kroger-merket. De inneholder også etableringsnummeret «EST. 267" inne i USDA-inspeksjonsmerket på pakken. (En fullstendig liste over etikettene og produktene som er en del av tilbakekallingen finner du på
Mens alle biffprodukter som for tiden er i butikkene har blitt ansett som trygge å spise, er FSIS bekymret for at kunder kan ha forurenset kjøtt i fryseren. Byrået oppfordrer alle som har kjøpt kjøttdeig siden juli om å sjekke datoene nøye før de spiser. Hvis "sist. bruk" eller "selg innen"-dato er tidligere enn 27. september, bør forbrukere umiddelbart kaste biffkjøttet eller returnere det til butikken der det ble kjøpt.
I tillegg minner USDA folk om å håndtere kjøttdeig på riktig måte for å begrense risikoen for salmonella. "Ingen rått fjærfe eller kjøtt er sterilt," forklarer tjenestemenn. "I tillegg til å forkaste produktet knyttet til denne tilbakekallingen, kan forbrukere beskytte seg nå og i fremtiden ved ALLTID å tilberede det rå kjøttet til en sikker indre temperatur."
Alle som har spørsmål angående tilbakekallingen kan ringe JBS USA Consumer Hotline på (800) 727-2333.
