Rimelig amerikansk pilsner, den klassiske billig sommerøl, utviklet seg fra europeiske pilsnere og pilsnere over hundrevis av år for å appellere til massene. Amerikanske bryggere la til ris og mais for å lette smaken, noe som fikk de skarpe, kalde pappaene til å åpne i dag. Men disse ølene får ikke på langt nær så mye respekt som de fortjener, sier Jason Pratt, en Master Cicerone, det høyeste nivået av ølutdanning.
"Den største misforståelsen om rimeligere øl er at de er lettere å lage. Faktisk er de en av de tøffeste stilene å lage," fortalte Pratt, som har en mastergrad i mikrobiologi fra Michigan State University. Faderlig. Grunnen til at disse er mer utfordrende fordi bryggere må holde smaker subtile, men i balanse. «Det er egentlig ingenting å gjemme seg bak. Alle feilene som kan skje gjennom hele prosessen, det er ingenting som kan skjule dem fordi ølene er så lette. Så det handler egentlig om å forbli konsekvent.»
For Pratt er det som gjør et flott, billig sommerøl mer enn den rene, sprø smaken. Det er ikke engang det at et tilfelle av dem er et røverkjøp. Det er at folk vet nøyaktig hva de kommer til å få hver gang de åpner ølene - Pratts personlige favoritter.
Hamms
Hamm's ble opprinnelig brygget i Minnesota på slutten av 1800-tallet, og er alle bestefars favoritt billige øl, så vel som en av Pratts valg. Det er en av de billigste ølene, mindre enn $4 for en sekspakke, men også vanskeligere å finne fordi å spore opp fordi det ikke er distribuert i alle stater. Men drikkere i Midtvesten, hvor Hamm's Brewery har sine røtter, vet at det er populært på grunn av hvordan det smaker, The Price Point, fengende jingle, og bjørnemaskot bare legg til den generelle opplevelsen.
"Jeg vil si at Hamm's er undervurdert i allmennheten, men når du ser noen av listene, vinner den så mange medaljer i blindsmaking," sier Pratt.
Coors bankett
Coors ble etablert i 1873 og er det tredje største bryggeriet i USA. På $25 for en 12-pakning, Coors Bankett er dyrere enn Coors light, men det er delvis fordi folk betaler for mer enn skarp, ren smak. De betaler for historien som dateres tilbake til dagene av Rocky Mountain gruvearbeidere kaste tilbake noen på banketter, sier Pratt. «Når du tenker på historien og måten ølet har festet seg til røttene, er det en av mine favoritter. Det er fortsatt bare brygget i Colorado.»
Firestone Walker Lager
Firestone skapte deres pils først i 2000, men mer nylig fornyet oppskriften og gitt ut Walker Lager i år. Sølvboksen er et kall tilbake til de mer vanlige bryggene som Coors, men et eksempel på et håndverksbryggeri som serverer de vanlige smaksløkene. "Mange håndverksbryggerier innser populariteten og lager sin versjon av denne amerikanske pilsneren," sier Pratt. Men kl $10 for en sekser, Firestone Walker Lager er en av de beste.
Grunnleggere Solid Gold Lager
I likhet med Firestone, ga Founders opprinnelig pilsneren sin for flere år siden, men overhalt oppskriften i år da Solid Gold ble relansert nasjonalt. På $14 for en 15-pakning, Solid Gold Lager representerer et annet håndverksbryggeries svar på det billige sommerølet. Det er et flott alternativ for gammeldagse øldrikkere som ønsker å gå utenfor boksen uten å gå full av øl på en tung stout eller IPA. "De er ikke under radaren, men de er eksempler på at mindre produsenter kommer inn i pilsnerspillet," sier Pratt.
Miller Lite
For litt under $6 per sixpack, Pratt kan ha sin favoritt billige øl av alle - en iskald Miller Lite.
"Miller Lite en av mine favoritter, det vil det alltid være. Det er en slags øl som alltid fikk meg til øl, så det vil alltid ha en spesiell plass i hjertet mitt.»
Miller Lite ble introdusert nasjonalt i 1975, og var ikke det første lette ølet på markedet, men det var første til å lykkes. Ølet drev Miller til andreplass på den amerikanske bryggemarkedet og lanserte effektivt lettølindustrien som gjorde ølet enda mer festlig og inkluderende.
"Dette er den typen øl som er veldig gode til å forbedre tiden din med familie og venner. De satte et utropstegn på det."
