CDC ber for tiden folk og restauranter om ikke å bruke, kjøpe eller spise noe helt rødt, hvitt eller gul løk etter et massivt Salmonella-utbrudd har rammet minst 650 mennesker over hele landet av 37 stater.
Hvilken løk må kastes ut?
Løken det er snakk om er fra ProSource Produce Inc. fra Hailey, Idaho, pr Nyheter om matsikkerhet.
Løkene ble importert fra Chihuahua, Mexico, mellom 1. juli 2021 og 27. august 2021.
Selv om den siste importen av disse Salmonella-infiserte løkene var for nesten to måneder siden, kan løk holde seg god i flere måneder, så det er viktig å kaste dem ut selv om du nettopp har kjøpt dem, da de kunne ha stått i oppbevaring eller i hyller for en del tid.
Løkene berørt, ifølge CDC, er jumbo, kolossal, medium og søt løk samt rød, hvit og gul løk.
Hva bør du gjøre hvis du ikke vet hvor løken din er fra?
Hvis du ikke vet om løkene dine kom fra ProSource Produce og ble importert fra Chihuahua, Mexico, fordi de kanskje ikke har klistremerker eller etiketter, sier CDC du bør kaste dem ut uansett.
Denne veiledningen er for alle amerikanere (og bedrifter også) i alle stater over hele landet, gitt hvor utbredt Salmonella-utbruddet har vært.
En del av problemet med Salmonella-utbrudd er at, i motsetning til andre dårlige eller bakteriefylte matforhold, er Salmonella vanskelig å oppdage før folk begynner å bli syke. Det er fordi matvarer med Salmonella-infeksjoner noen ganger ikke ser bortskjemt ut, smaker eller lukter.
Det andre problemet med Salmonella er at folk kan bli smittet, ikke bli syk eller symptomatisk, og fortsatt gi det til andre.
Derfor er det viktig at hvis du ikke vet hvor du har fått tak i løkene dine, og selv om de ser ut og lukter normalt, må du kaste dem.
Du må gjøre mer enn å kaste løken din
CDC sier at hvis du kaster ut din løk fordi du vet at de er fra Chihuahua eller selv om du kaster dem ut fordi du ikke gjør det, bør du rydde og desinfiser alle beholdere du oppbevarte løkene i - selv om de lå i plastskuffen til en kjøleskap.
Salmonella symptomer og alvor, forklart
CDC sier at du bør ringe legen din umiddelbart hvis du har diaré og feber, diaré i mer enn tre dager som ikke har blitt bedre, diaré er blodig, du kaster opp så mye at du ikke klarer å holde væskene nede, og hvis du har tegn på dehydrering. Symptomene dine vil oppstå innen seks timer til seks dager etter å ha spist det infiserte elementet, forklarer CDC.
Mens mange mennesker kommer seg av seg selv i løpet av en uke eller så, blir folk ofte innlagt på sykehus med Salmonella. Barn, eldre og immunkompromitterte personer har høyere risiko for å bli alvorlig syke.
Ofrene for utbruddet har inkludert spedbarn så unge som ett og eldre så gamle som 97 - og minst 650 personer har blitt bekreftet å ha Salmonella midt i utbruddet. Minst 129 personer har dratt til sykehuset. Ingen har dødd, men Salmonella kan være dødelig.
