Medisinsk forskning finner ut at magen ikke bare er veien til hjertet ditt (skjønt pizza kjærlighet er en sterk følelse), men også sinnet ditt. Ingen tvil om at du har sett artikler som omtaler forholdet mellom tarm og hjerne overalt (å se, her er en). Men vil du ikke stole på en lege som har brukt denne vitenskapen på sitt eget barn? Dr. Vincent Pedre er ekspert på emnet tarmhelse, forfatter av den nye boken Glad gut, men viktigst av alt er han en far som fikk sønnen til å like salat!
Hvordan magen kobles til hjernen
Det første du bør vite er at alle de gode bakteriene (også kjent som probiotika) i verden vil ikke stoppe en pjokk fra å kaste et raserianfall midt i en overfylt restaurant. Activia kurerer ikke å være 3. Men når du fremmer et mangfoldig mikrobiom (det er ditt fellesskap av gode bakterier - som en Mr. Rogers' Neighborhood for tarmhelse) påvirker det nevrotransmittere som serotonin (som tilfeldigvis er Mr. Rogers av hjernekjemikalier).
"Det er en kommandokjede," sier Dr. Pedre. "Vi ser sammenhengen fra hva du spiser i kosten, til hvilken type bakterier som lever i tarmen din, og hvordan det bakteriesamfunnet samhandler med hverandre og deretter produserer et produkt, en kortkjedet fettsyre kalt
De grønnsakene du gir barnet ditt inneholder et prebiotikum (maten for probiotika) kalt inulin. Grønnsaker som asparges, hvitløk og løk har denne fiberen. At Inulin mater probiotika i tarmen din. Disse probiotika kryssfôrer andre bakterier som fremmer butyratproduserende tykktarmsbakterier. Det butyratet forteller ditt DNA, som er viklet opp som en rulle, å åpne. Så leser hjernen din den rullen og lar kroppen gjøre alle slags fantastiske ting, som kontroll betennelse, skape langtidshukommelse og bli grønn og supersterk (ikke le - det fungerte for Hulkens fetter).
Bryte ned blodhjernebarrieren
Alle har dette laget av små kar, som kapillærer, som beskytter hjernen din mot giftstoffer. De kan være miljømessige (som fra Trenger fabrikken nede i gaten) eller bare andre stammer av bakterier som finner veien inn i kroppen. Barn er spesielt sårbare fordi de ikke har bygget opp denne beskyttelsesbarrieren ennå. Så en del av å holde giftstoffer ute av hjernen innebærer at flere gode bakterier enn dårlige kommer fra tarmene dine. Hvis barnet ditt fortsatt ikke vil spise grønnsakene sine basert på den forklaringen, kanskje en visning av The Toxic Avenger er i orden.
Tarmen din lekker
En hypotese om hvorfor det vi spiser går rett til hodet på oss er på grunn av "Lekkende tarm syndrom." Det er der de nevnte giftstoffene slipper ut tarmene dine, reiser gjennom blodet og blir angrepet som en fremmed inntrenger. Hvis noen har fortalt deg at de er "glutenfrie" er dette grunnen.
Sukker setter fart på dem
En mat som utvilsomt er kongen av crankiness er sukker. Dr. Pedre sier: "Det som kommer til å påvirke atferd, spesielt det som kommer til å gjøre dem hyper er for mye sukker i kostholdet. Det som skjer i bakgrunnen når du spiser mye sukker er at det mater tarmmikrobiomet, men det favoriserer en viss type mikrobiom, og produserer sannsynligvis kjemikalier som ikke er gunstige for hjernen Helse."
Gluten bremser dem ned
Ingen prøver å ta bort dine ubegrensede brødpinner og den uendelige pastabollen. Men de med irritabel tarm-syndrom eller cøliaki kan spore mange av problemene sine tilbake til mat med mye gluten. "Både gluten og meieri produserer morfinlignende stoffer som går til hjernen, og det forvirrer hjernen," sier Dr. Pedre. Gluteomorfin, en kjemisk komponent i gluten, får skylden for den dopede følelsen.
Noen vanlige feil foreldre kan gjøre
- For mye Go-Gurt. Dr. Pedre sier: «Det er feil å tro at å spise en sukkerfylt yoghurt er det samme som å få en sunn dose gode bakterier. Det faktum at den er full av sukker oppveier fordelene ved å ha hatt yoghurten i utgangspunktet. Jeg lar pasientene mine lage sin egen yoghurt eller drikke kefir, som har en høyere konsentrasjon av gode bakterier.»
- Ikke nok grønnsaker. Spis mye forskjellig frukt og grønnsaker. De inneholder fiber og inulin - den maten (eller prebiotika) for probiotika. "Alle grønnsaker har fordeler til en viss grad. Noen er rikere på løselig fiber, som epler, bær og havregryn. Du vil også ha uløselige fibre, som bladgrønt, asparges." Den mest superprebiotiske maten? Jordskokken, som din lokale lunsjdame kanskje synes er for politisk.
- Kjøper feil probiotika. Sjekk etiketten for CFU-antall, som står for kolonidannende enhet. "En milliard høres mye ut," sier Dr. Pedre, "men når det kommer til tarmen er det en dråpe i bøtta. Det er anslått at det er 100 billioner bakterier i tarmen din. Noen ganger har jeg pasienter på 200B styrke probiotika." Han anbefaler også å prøve flere stammer, fordi en kan fungere der en annen ikke gjør det.
- Bruker antibakteriell såpe. Sammen med influensabakterier og stafylokokker, vasker barnet ditt også av all den gode floraen som kommer til å øke tarmhelsen. Vanlig håndsåpe uten triclosan er god nok til å bli ren.
- Blir ikke skitten nok. En studie fant at barn som lekte i jorda gjorde det bedre på skolen enn de som nettopp hadde tilgang til betongskolegårder. Så hvis du ser at de serverer en dessert med gjørmepaier til vennene sine, snu hodet.
Hvordan mat påvirker hans egen sønn
Dr. Pedre har vært der du er. Sønnen hans begynte å få atferdsproblemer i barnehagen, og han mistenkte at en glutenfølsomhet var synderen. De tok bort smørbrødene og stivelsen hans, og i løpet av en uke endret oppførselen seg.
Det var virkelig dramatisk, sier han. «Vi hadde han uten gluten en stund, men en gang dro vi ut for å spise pizza på ferie. Jeg hadde ikke tenkt å frata ham pizza! Personligheten hans endret seg umiddelbart. Han ble helt med glassøyne og sliten.»
Denne historien har imidlertid en lykkelig slutt. Dr. Pedre sier at sønnen hans, nå 11, kan spise pizza en gang i blant - noe som er bedre enn ingen pizza i det hele tatt.
Hvis du er på gjerdet om hvordan du kan fikse atferdsproblemer, bytter du til et sunt kosthold (flere grønnsaker, mindre sukker og karbohydrater) i en uke for å se om noe skjer er langt mindre ekstremt enn psykotropisk narkotika. "Barn reagerer veldig raskt på en diettendring. Det kan være tortur for en forelder - men du må være villig til å gå gjennom en ubehagelig stadiet å vite at du gjør det beste for barnet ditt.» Beklager folkens, ser ut som "C" er nå for "kål."
