Enten du steker en Purdue supermarkedspesial i noen timer i ovnen eller en perfekt trimmet brystkasse hele dagen i røyker, er det viktig å holde øye med den indre temperaturen. Av sikkerhetsgrunner trenger du et kjøtttermometer, som også sikrer kjøtt du har slavet over forlater grillen eller ovnen på det ideelle nivået av ferdighet (det er stor forskjell mellom medium og medium rare).
Jada, det er en rekke teknikker erfarne kokker kan bruke - for å se om juicene blir klare på kylling; tasser på kjøttet av biff for å se spenstigheten - men hvorfor skulle du gjøre det når det er så mange gode, nøyaktige kjøtt termometre? Tross alt er det ingenting som ødelegger kokkens ego som å måtte kaste noe tilbake på grillen fordi noen sa at ribeyen deres var for dårlig.
Dette er alderen til det ultranøyaktige kjøtttermometeret, og det er ingen mangel på utmerkede alternativer. Du kan velge mellom en digitalt kjøtttermometer eller hvis du er gammel, en vanlig oppringt sonde som moren din brukte på Thanksgiving. Høyteknologiske oppgraderinger florerer også: Det er Bluetooth-alternativer som sender temperaturer rett til telefonen din og infrarøde alternativer som får en avlesning av kullene dine.
Så hvis du er på jakt etter et nytt kjøtttermometer, er det en rekke gode salg som skjer akkurat nå. Dette er våre favoritter.
Kjøtt termometre
Dette er et flott kjøtttermometer for nybegynnere, fordi det er programmert med forhåndsinnstilte USDA-godkjente temperaturer for forskjellige typer kjøtt på forskjellige tilberedningsnivåer. Det koster vanligvis $30.
Dette kjøtttermometeret slår alarm når maten din er klar, og du får en stor skjerm med enorme sifre, som gjør det enkelt å lese gjeldende kjøtttemperatur og innstillinger. Den er i lommestørrelse. Og den har et fint temperaturområde: 32 grader F til 572 grader F (0 grader C til 300 grader C).
Dette termometeret, som vanligvis er $20 og som du stikker inn i en kalkun eller kylling eller lammehylle, måler nøyaktig temperatur fra 0 grader til 220 grader F mens du lager mat.
Dette er kjøtttermometeret du vil bruke i ovnen. Den har en glød i mørket, fordi du ikke vil fortsette å åpne og lukke ovnsdøren for å se om din ingefærstekt svinekam er ferdig. Fordi, for å låne en grillflate: Hvis du leter, lager du ikke mat.
Dette Bluetooth-kjøtttermometeret, vanligvis $63, pares med telefonen eller nettbrettet for å gi deg nøyaktige målinger fra opptil 150 fot unna. Det er valget for den vanlige grilleren som ikke vil sveve over glødende kull.
Dette trådløse kjøtttermometeret har fire sonder, en alarm, en timer og et oppladbart batteri. Du kan overvåke flere kjøttstykker samtidig. Den kan håndtere temperaturer på opptil 572 grader F.
Dette kjøtttermometeret på $ 70 har seks matvaregodkjente rustfrie stålsonder som kan håndtere temperaturer på opptil 572 grader, og har en ekstern rekkevidde på 300 fot utendørs. Så hvis du er en som griller all slags kjøtt til vennene dine, trenger du denne tingen.
Termometeret kobles til probene, som går inn i kjøttet ditt. Og så får du avlesninger og oppdateringer på telefonen. Så brattene dine er akkurat brune nok, og kyllingbrystene dine alltid møre og saftige.
Hvis du ønsker å være Aaron Franklin fra Franklin Barbecue, trenger du dette infrarøde kjøtttermometeret, som pleide å koste $30.
Klem på håndtaket på dette Cuisinart infrarøde overflatetermometeret, og det vil registrere overflatetemperaturen til alt du peker det mot. Den måler overflaten av temperaturen til alt og alt. Det er spesielt flott for å identifisere hot spots på grillen, slik at du kan legge tykkere skive der de vil koke raskere.
Hvert produkt på Fatherly er uavhengig valgt av våre redaktører, skribenter og eksperter. Hvis du klikker på en lenke på nettstedet vårt og kjøper noe, kan vi tjene en tilknyttet provisjon.
